01 នៃ 12
ធាតិបុរាណ Relish Tray
Relish Tray ។ រូបថត© LOVE_LIFE / Getty Images ធុងស៊ីសងបុរាណមិនត្រូវបានគេឃើញច្រើនទៀតទេប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែរីករាយក្នុងការរត់ចូលទៅក្នុងមួយ។ វាជាអ្វីមួយរវាងចានរាងសំប៉ែត (ប៉ុន្តែជាមួយអូលីវឬធាតុប្រៃផ្សេងទៀត) និងចាន antipasti (ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបន្លែឆៅ) ។ វាអាចត្រូវបានដាក់ចេញមុនពេលអាហារដទៃទៀតមកដល់ដើម្បីទទួលទានភេសជ្ជៈនិង / ឬអង្គុយលើតុខណៈពេលដែលអាហារពេលល្ងាចសាច់និងដំឡូងត្រូវបានបម្រើ។ ជាថ្មីម្តងទៀតការផ្តល់នូវខាំនៃស្រស់ស្អាត crisp ក្នុងអំឡុងពេលអាហារ។
ការហៀរនិងការរីករាលដាលមិនមែនជាផ្នែកមួយនៃចំណីសត្វទេប៉ុន្តែខ្ញុំត្រូវបានគេស្គាល់ថាដាក់ម្ហូបតូចមួយនៃអំបិលសមុទ្រនៅជ្រុងនៃធុងដើម្បីឱ្យមនុស្សញ៉ាំបន្លែចូលប្រសិនបើពួកគេមានទំនោរ។
ធ្វើតាមជំហានទាំងនេះដើម្បីបង្កើតសាប៊ូដែលមានប្រយោជន៍ជាមូលដ្ឋានហើយបន្តធ្វើការស្លៀកពាក់ឡើងវិញនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែល្អិតល្អន់ដូចអ្នកចូលចិត្ត។
02 នៃ 12
ដុំការ៉ុត
ឥន្ទធនូការ៉ុត។ រូបថត© Molly Watson carrots crunchy, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងវែងឆើតឆាយគឺជាផ្កាយប្រពៃណីនៃថាសចំណីមួយ។ ដាក់អ្វីៗចម្រុះឡើងដោយប្រើ ការ៉ុតពណ៌ខុសៗគ្នា ឬក៏ទទួលបាននូវគ្រាប់កាំភ្លើងដោយ ការ៉ុតមើម ជំនួសឱ្យផ្លែឆៅធម្មតា។
03 នៃ 12
សិប្បកម្មសេរភេ
Celery Bunches ។ រូបថត© David Gomez celery ញាក់ផ្តល់នូវការធូរស្រាលដែលធ្វើអោយមានការខាំទាំងអស់។ ត្រូវប្រាកដថាភ្លក់រសជាតិដែលអ្នកមាននៅលើក្បាលដំបូងដោយសារតែ celery ឬ celery ចាស់ដែលលូតលាស់នៅក្រោមកំដៅខ្លាំងអាចទទួលយកនៅលើគែមដ៏ជូរចត់ដែលអ្នកប្រហែលជាឬមិនចង់ដាក់នៅលើធុងចំណីរបស់អ្នក។
កាត់ត្រចៀកហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងឆ្នូតដ៏វែងឆើតឆាយមិនថាពាក់កណ្តាលទីបីឬត្រីមាសទេ។
04 នៃ 12
អូលីវ
អូលីវចម្រុះ។ រូបថត© Margherita Wohletz ជាមួយនឹងដំបងឆៃថ្មនិងដំបងឆៃថាវដើមអូលីវគឺជាជើងទីបីនៃលាមកនៃធាតិពិសីប្រពៃណី។ ពួកគេបន្ថែមការបំបែកប្រៃប្រតិកម្មដែលជាការប្រឆាំងទៅនឹងភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពទន់ភ្លន់នៃការ៉ុតនិង celery ។ កំណែបុរាណបន្ថែមអំបិលអូលីវខ្មៅក្រឡុកដែលជាដង្កៀបប៉ុន្តែខ្ញុំមានទំនោរក្នុងការជ្រើសរើសរសជាតិឆ្ងាញ់ពីរបារអូលីវនៅហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេសរបស់ខ្ញុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើឱ្យពួកគេនៅក្នុង ជម្រៅ , អ្នកតែងតែអាច រណ្តៅពួកគេដោយខ្លួនឯង ។
ជាមួយនឹងសមាសធាតុទាំងបីនេះអ្នកមានទុព្វបទចំណី។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរក្សាវាដោយបន្ថែមធាតុជាច្រើនទៀតដើម្បីស្លៀកពាក់ឡើង ....
05 នៃ 12
ផ្លែល្ហុង
ផ្លែល្ហុង។ ការប្រមូលផ្តុំនៃ បន្លែស្រស់ៗ បន្ថែមពណ៌និងភាពមុតស្រួចទៅក្នុងថា្នក់ចំណី។ លាងសម្អាតពួកវាសម្អាតពួកវានិងបម្រើទាំងមូលឬកាត់ជាពាក់កណ្តាលឬជាត្រីមាស។ ប្រសិនបើពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេស្ថិតនៅក្នុងរូបរាងមិនអីទេខ្ញុំចូលចិត្តបន្សល់ទុកបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ពួកវាដែលមានឥទ្ធិពលស្អាត។
06 នៃ 12
Fennel
រសជាតិ anise / licorice នៃ fennel គឺជាការបន្ថែមការលាងសំអាតក្រអូមមាត់ទៅក្នុងថាសចំណី។ ខ្ញុំចូលចិត្តកាត់ចង្កាពណ៌បៃតងងងឹតយូរកាត់អំពូលហើយកាត់អំពូលឱ្យទៅជាក្រូចឆ្មារស្តើង ៗ ។
07 នៃ 12
ផ្សិតសមុទ្រ
ផ្សិតផ្សិត។ រូបថត© Molly Watson មិន pickles ប៉ុន្តែពេលវេលានៅក្នុងទឹកខ្មេះ marinade មួយ transforms ផ្សិតសមុទ្រ ទាំងនេះចូលទៅក្នុងអ្វីមួយពិសេស។ ពួកគេបន្ថែមចំណីអាហារឱ្យបានច្រើន - និងមានល្បិចតិចតួច - ដើម្បីឱ្យមានចំណីសត្វ។ eggplant marinated នេះផ្តល់នូវឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នា (ទោះបីជាអ្នកនឹងត្រូវការសមមួយដើម្បីបរិភោគវា!) ។
08 នៃ 12
ផ្លែទំពាំងបារាំង
ផ្លែទំពាំងបារាំង។ រូបថត© Molly Watson ធម្មជាតិ snappy ភ្លឺរបស់ asparagus pickled បន្ថែមធាតុប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីនដ៏ស្រស់ស្អាតទៅក្នុងថាសចំណី។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រូវលាបវាឱ្យស្ងួតមុនពេលដាក់វានៅលើថាសដូច្នេះទឹកក្រឡុកមិនអាចដាក់នៅលើកន្លែងឬកាត់ម្រាមដៃរបស់មនុស្សឡើយ។
09 នៃ 12
សណ្តែកបៃតង Pickled
សណ្តែកបៃតង Pickled ។ រូបថត© Molly Watson ដូចជាទំពាំងបារាំង ភេសជ្ជៈសណ្តែកបៃតងដង្កាប់ អាចឈរនៅលើខ្លួនរបស់ពួកគេជាអាហារសម្រន់តិចតួច។
10 នៃ 12
ច្រើនទៀត Pickles
Cherries Pickled ។ រូបថត© Molly Watson ផ្លែល្ហុងខ្លះមានដូចជាកំប៉ុងសាឡាត់ទំពាំងបាយជូរដំបែនិងសណ្តែកបៃតងដុះផ្សិតដែលបានរៀបរាប់រួចមកហើយដូចជាដំឡូងបារាំង - ធ្វើដូចជាបន្លែបន្ថែមលើធុងស៊ីសលុងខណៈដែលផ្លែសន្ទូចផ្សេងទៀតចូលរួមជាមួយតួនាទីដ៏អស្ចារ្យរបស់វាដូចជាអូលីវជាដើម។ ចំពោះប្រភេទនោះខ្ញុំអាចស្នើឱ្យ ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង , ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង , cherries pickled (រូបភាព), ទឹកជ្រលក់សាឡាត់ ឬ ម្ទេស ចេក ។
11 នៃ 12
ចំនួននៃការ Spice
Spicy Brussels Sprouts Pickles ។ រូបថត© Molly Watson ទាត់អ្វីមួយឡើងស្នាមរន្ធជាមួយនឹងការបន្ថែមហឹរមួយចំនួនមិនធម្មតាទៅនឹងថាសរបស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់ ពន្លកស៊ែលបែបកូរ៉េបែបនេះ (រូបភាព) ។ ប៉ុន្តែ jalapenos pickled គឺហ៊ាន, ផងដែរ, ដូចជា ត្រសក់ហឺ ទាំងនេះ។
12 នៃ 12
អ្វីដែលផ្អែមល្ហែម
ផ្លែស្ត្របឺរីនៅកូឡិន។ រូបថត© Molly Watson គ្មានអ្វីផ្អែមល្ហែមពេកទេចាំដល់អ្នកប៉ុន្តែ berries នៅរដូវក្តៅស្រស់ៗបែកខ្ញែកគ្នាអំពីថាសចំណីបន្ថែមការប៉ះទន់។ ភាពផ្អែមល្ហែមក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅជាមួយផ្លែចម្អិនដែលមានដូចជា ឆាគល្លី , ខ្ទិះនុំបឺ រី ឬ ជូមុយ ។
កំពុងរកមើលគំនិតកាន់តែច្រើន? សូមមើលយោបល់ទាំងនេះពីសហសេវិករបស់ខ្ញុំគឺលោក Sean Timberlake នៅការអភិរក្សម្ហូបអាហារ។