មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្លែសណ្តែកសណ្តែកពណ៌បៃតងទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចប្រើពួកវាដើម្បីចង្វាក់ បទចម្រៀងចំណីបែបបុរាណ ដើម្បីកំណត់មុនឬក្នុងកំឡុងពេលទទួលទានអាហារយ៉ាងច្រើនសម្រាប់អ្វីដែលសម្បូរនិងភ្លឺ។ អ្នកក៏អាចកត់សម្គាល់ផងដែរថានៅពេលដែលពួកគេអង្គុយនៅក្នុងទូរទឹកកកពួកគេទំនងជាបាត់ខ្លួននៅពេលដែលមនុស្សរកមើលអាហារសម្រន់ (ពិចារណាដោយខ្លួនឯង) ។
គិតថាត្រីដូចំប៉ិកពិបាកយកឬចំណាយពេលច្រើនមែនទេ? មិនពិតទាំងនេះ។ ពួកវាមានភាពងាយស្រួលណាស់ពីព្រោះពួកគេជា "ជ័រកៅស៊ូ" ដែលមានន័យថាមិនមានកំប៉ុងកំប៉ុងគ្មានការផ្សាភ្ជាប់ពាង។ ផ្ទុយទៅវិញអំបិលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតិឱ្យបង្កើតរសជាតិរបស់ពួកគេនៅពេលញាក់។ ដោយសារតែវាមិនដំណើរការកម្តៅទេវាមិនជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយពពុះដុសធ្មេញដែលត្រូវការចម្អិននៅក្នុងកំប៉ុងកំប៉ុងប៉ុន្តែដោយសារតែវាមិនត្រូវបានក្រៀវនិងបិទជិតក្នុងកំដៅនោះគេត្រូវទុកនៅក្នុងទូទឹកកក (មិនមែនបន្ទប់អង្គុយ) ដើម្បីរក្សាវាឱ្យខូច។
ចំណាំ: អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះគឺសម្រាប់កំប៉ុង 1 pint នៃ pickles ដែលជាស្នាដៃសប្បុរសឬពីរសណ្តែក។ រូបមន្តនេះងាយនឹងទ្វេដងបីដងឬសូម្បីតែបួនដងបើការប្រមូលផលរបស់អ្នកមានទំហំធំហើយទំហំទូរទឹកកករបស់អ្នកមានច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 អោន
- បៃតង (ឬសណ្តែកសាប៊ូ)
- ពាងមួយដែលមានគំរប
- 1 ខ្ទឹមស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- 1 ជ្រោះស្ងួតតូចមួយ
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ស្លឹកឆ្លង 1
- ទឹកខ្មះ cider ពែង 1
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌ស
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មុនពេលដែលអ្នកខ្វាយខ្វែងពីការចំអិនសណ្តែកបៃតងចូររៀបចំឱ្យពួកគេបញ្ឈរនៅក្នុងពាងដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើនឹងមានចំនួនប៉ុន្មាន។ ខ្ចប់វាឱ្យបានល្អិតល្អន់តាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន - នៅពេលអ្នកបន្ថែមធាតុរាវក្តៅនោះវានឹងរួញបន្តិចបន្តួចដូច្នេះចូរមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនេះ។
- យកសណ្តែកចេញពីពាងហើយទម្លាក់វាឱ្យសមទៅនឹងប្រវែងនៃពាងដែលបន្សល់ទុកយ៉ាងហោចណាស់ចន្លោះទទេ 1/2 អ៊ីញនៅកំពូលនៃពាង។ ខ្ចប់សណ្តែកដែលបានតុបតែងចូលក្នុងពាងវិញ។
- លាបខ្ទឹមសហើយកាត់វាចូលក្នុងត្រីមាស។ ធ្វើឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងពាងជាមួយសណ្តែកបៃតង។
- ធ្វើគ្រាប់ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិម៉្យាងម្ទេសនិងស្លឹកដាក់ចូលក្នុងពាងនៅជុំវិញសណ្តែក។
- ដាក់ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាស្ករសនិងអំបិលក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ យកវាទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់និងឆ្អិនរយៈពេល 2 នាទី (អ្នកចង់ឱ្យស្ករនិងអំបិលរំលាយទាំងស្រុងហើយ) ។ ចាក់ទឹកលើសូលុយស្យុងក្តៅ។ អង្គធាតុរាវគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនិងសណ្តែកទាំងអស់។ រុញលើគំរបហើយទុកពាងអង្គុយរហូតដល់វាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ពេលដែលពាងត្រូវត្រជាក់ចុះត្រាំទឹកសណ្តែកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ថ្ងៃឬរហូតដល់ 6 ខែមុនពេលទទួលទាន។ នៅពេលបើកទ្វារជាក់ស្តែងអ្នកនឹងចង់រក្សាទុកពាងនៅក្នុងទូរទឹកកក។
សែ្វងរករូប សណ្តែកបៃតងច្រើនទៀតនៅទីនេះ ។ ចង់ធ្វើនំប៉័ងប៉ុន្តែមិនខ្វល់ចំពោះសណ្តែកបៃតងទេ? សូមសាកល្បង ទំពាំងបារាំងភែ ក ឃឺអូក្លេចឆ័ត្រ ឬ ស្ករកៅស៊ូ ។