អង្ករបាក់តេរី Risotto ជាមួយផ្សិតនិងពពែ

Risotto អង្ករ Brown Rice នេះគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃអង្ករពណ៌ត្នោតផ្សិតធុញ្ញជាតិសណ្តែកបណ្តុះនិងឈីស Parmesan ។ ស្រូវអង្ករ - ឬអង្ករក្រអូបពណ៌ត្នោត - ត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិនជាងពណ៌សហើយបើអ្នកមិនធ្លាប់ធ្វើពីមុនទេអ្នកគួរចងចាំថាវាជាដំណើរការយឺតហើយវាមានការរំញោចខ្លាំង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំវាអ្នកនឹងយល់ស្របថាវាមានប្រយោជន៍។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលថាទំពាំងបាយជូរគឺក្តៅហើយអ្នកបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។

រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំង peas ត្រាំចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើបន្លែតាមរដូវផ្សេងដូចជាក្លិនទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ផេនស្កិតក្រអូបនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី , បែងចែក
• 12 ទៅ 16 អោន (4 1/2 ទៅ 6 ពែង) ផ្សិតដែលមានរាងក្ដៅលាយផ្សំគ្នាបើអាចធ្វើបាន
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 4 បៃតង
• ខ្ទឹមបារាំង (ស្តើង ៗ )
• 1 ពែង 1/2 ពែងអង្ករសំរូបអង្ករសំរូប (អង្ករពណ៌ត្នោត)
• 6 ពែងមាន់ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិង / ឬសាច់មាន់ក្តៅ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត
• peas ពែង 1 ពែង (ឆ្អិននិងក្តៅ)
• 1/2 កំប៉ុងឈីស Parmesan ដែលខូច
• ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃប្រេងអូលីវនៅក្នុង saucepan ធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្សិតនិងចំអិន, stirring, រហូតដល់ផ្សិតត្រូវបាន browned ។ បន្ថែមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 នាទី។ ផ្ទេរល្បាយផ្សិត (រួមជាមួយវត្ថុរាវ) ទៅចាន។ គ្របដណ្តប់និងកំណត់ឡែក។
2. ចំះសាវលបន្ថម 1 ស្លាបព្រាះដលសល់ហើយដាក់វាក្នុងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមអង្ករនិងចំអិន, stirring រហូតដល់ក្រអូប, 3 ទៅ 4 នាទី។

1. បន្ថែម 1 ពែងទំពាំងបាយជូរទៅអង្ករហើយចំអិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែរាវត្រូវបានស្រូបយក។ បន្ថែមពែងទំពាំងបាយជូរ 1/2 ពែងនិងចម្អិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានស្រូបយក។ បន្តបន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្នុងផែ្នក 1/2 ពែងកូរនិងចម្អិនអាហាររហូតដល់ចំនុចនីមួយៗត្រូវបានស្រូបយក។ នៅពេលដែលប្រេង risotto គឺគ្រាន់តែដេញថ្លៃ (ប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី) បន្ថែមល្បាយផ្សិតត្រលប់ទៅអង្ករវិញហើយកូរឱ្យក្នុងទ្រាប់ស្ងួត។ ចម្អិនរយៈពេលប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទីដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ (បន្ថែមបរិមាណទឹកតិចតួចបើទាំងអស់នៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានប្រើ) ។
2. គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, កូរឱ្យនៅក្នុង peas ឆ្អិនក្តៅនិងឈី Parmesan ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

ភាពស្រស់ស្អាតនៃការ តុបតែងមុខ គឺថាវាជាគ្រាប់ក្រដាសទទេដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមបន្លែឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតឬផ្លាស់ប្តូររូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចលុបវានៅក្នុងរូបមន្តនេះឬជំនួសឱ្យពួកគេជាមួយ carrots ចំហុយឬដំឡូងផ្អែម។ សម្រាប់ម្ហូបនិទាឃរដូវមួយបន្ថែម 1/2 ពែងនៃក្លិនទឹកដោះគោត្រសក់ស្រស់ទៅ risotto រួមជាមួយ peas នេះ។

ការបន្ថែមគ្រាប់ទៅ risotto បង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់និងវាយនភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បន្ថែមពី 1/4 ទៅ 1/2 ពែងនៃ pecans toasted cho risotto ។ ដើម្បីដុតនំប៉ាក់សូមរាលដាលពួកវាចេញទៅក្នុងខ្ទះស្ងួតហើយចម្អិនវាឱ្យក្តៅជាងកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតក្រអូបនិងក្រអូប។ បញ្ជូនពួកគេទៅចានដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរចម្អិនអាហារ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	225
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	867 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )