តើអ្វីទៅជាអាហារញ៉ាំបារាំង?

ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមអ្នកកំពុងព្យាបាលដើម្បីទទួលបានការព្យាបាលបើអ្នកមិនទាន់បានរៀនអំពីរសជាតិអាហារ បារាំងនោះ ទេ។ ដូច្នេះអ្វីដែលជាម្ហូបនេះនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើង? ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពទូទៅសង្ខេបនេះ, ទទួលបាននូវការព្យាបាលដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះ។

នៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, clafoutis (និយាយថា "kla -FOO-tee") គឺជាបង្អែមដុតនំដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ cherry ដុតនំនៅក្នុង batter ដូចដូចជា custard ស្រដៀងទៅនឹង batter pancake ។ តើមាត់របស់អ្នកស្រោចទឹកទេ?

ប្រពៃណី Clafoutis Versus Variations

ជាប្រពៃណី clafoutis មួយត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងពិសេសជាមួយនឹង cherries ខ្មៅទោះបីជាការប្រែប្រួល clafoutis ជាច្រើនរួមមានផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជា plum, prunes, blueberries ឬផ្លែប៉ោម។ ដូច្នេះប្រសិនបើ cherries មិនត្រូវបានគេចូលចិត្តរបស់អ្នកសូមសាកល្បងផ្លែឈើទាំងនេះជំនួសវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកតុបតែងចំណីអាហារចូរដឹងថាតាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសការប្រែប្រួលទាំងនេះគួរត្រូវបានគេហៅថាចង្វាក់បេះដូងជាជាង clafoutis ។

របៀបដែលអ្នកដុតនំរៀបចំចាន

នំប៉័ងខ្លះចូលចិត្តចាកចេញពីរណ្តៅនៅក្នុង cherries នៅពេលដែលធ្វើឱ្យ clafoutis (ឆ្លាស់អក្ខរាវិរុទ្ធ clafouti) ។ ការដុតនំក្លាហ្វ៊ឺតជាមួយ cherries ដលមិនត្រូវបានជីកផលិតរសជាតិ cherry កាន់តែខ្លាំង។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្លែឈើនេះអាចជាវិធីដែលត្រូវទៅ។

ត្រូវប្រាកដថាការញ៉ាំបង្អែមដែលពោរពេញទៅដោយរណ្តៅឈើបង្ហាញពីគ្រោះថ្នាក់រាប់មិនអស់នៃប្រភេទពេទ្យធ្មេញដូច្នេះការអនុវត្តនេះបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងដោយវិធីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចាត់ចែងប្រពៃណីហើយគិតថាអ្នកអាចគ្រប់គ្រងរណ្តៅនៃការញ៉ាំផ្លែឈើ (ចង្អុលបង្ហាញបំណង) ព្យាយាមធ្វើម្ហូបតាមរបៀបចាស់។

អ្នកតែងតែអាចធ្វើម្ហូបម្តងទៀតដោយគ្មានរណ្តៅ cherry ។

កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំ Clafoutis

អរគុណណាស់អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរទៅប្រទេសបារាំងដើម្បីញ៉ាំបង្អែមនេះទេ។ ប្រសិនបើមានភោជនីយដ្ឋានបារាំងនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកហើយអ្នកអាចភ្នាល់ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងធំ ៗ សូមទូរស័ព្ទទៅមើលថាតើពួកគេមានក្លាហ្វលើនៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបដែរឬទេ។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចំអិនជើងចាស់ឬមានការទុកចិត្តលើជំនាញដុតនំរបស់អ្នកសូមព្យាយាមធ្វើនំប៉័ងនៅផ្ទះពីដំបូង។

ក្លាហ្វាទូគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតនិងរូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលហឹរដែលអាចរកបាននៅលើសៀវភៅចម្អិននិយមនិងអនឡាញ។ មេចុងភៅល្បី ៗ ដូចជា Julia Child បានបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់ក្លាហ្វ៊ូត។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយគ្រឿងផ្សំដុតនំនិងទឹកដោះគោស្ករពងបឺណែនអំបិលនិងម្សៅអ្នកអាចទាញម្ហូបនេះចេញ។ សូមចងចាំថាអ្នកមិនត្រូវការលាយអាហារដើម្បីធ្វើម្ហូបនេះទេដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតផ្លែឈើផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យ clafoutis ឬ flaungardes ។

មុខម្ហូបភាគច្រើននឹងផ្តល់ចំណីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពី 6 ទៅ 8 នាក់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានច្រើនអ្នកត្រូវលេបម្ដងពីរឬបីមុខ។ ខណៈពេលដែល clafoutis ដ៏អស្ចារ្យបន្ទាប់ពីអាហារបំប៉នមួយមុខម្ហូបមិនត្រឹមតែបម្រើជាបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកផងដែរ។ វាអាស្រ័យលើអ្នកថាតើអ្នកចង់បម្រើម្ហូបនៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នករកប្រាក់បានច្រើននោះដំបូងអ្នកអាចបម្រើវាជាបង្អែមហើយបន្ទាប់មកបង្ហាញវាម្តងទៀតជាអាហារពេលព្រឹកនៅព្រឹកបន្ទាប់។