ម្ហូបនេះមានរសជាតិភាគខាងត្បូងដ៏សំខាន់នៃព្រំដែន។ អ្នកអាចកាត់សាច់ជ្រូកនេះបានហើយញ៉ាំជាមួយសាច់សត្វក្រឡុកនិងដ្រាហ្គែមម៉ូនឬកាត់វាហើយបម្រើជាមួយអង្ករអេស្ប៉ាញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់មាន់ទំងន់ 3-4 ផោន
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹកកំប៉ុង (ស្រស់ឬដប)
- 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រត្រីស្រស់ឆ្អិនត្រី
- 1 កំបោរស្រស់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលគ្រាប់បានយកចេញ
- កញ្ចប់ 1
- រដូវកាល taco
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំសាច់មាន់ដោយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ បង្ហូរទឹកលើសពីក្នុងប្រហោងក្នុងមាត់និងក្រវ៉ាត់។
- ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់មួយហើយចាក់ទឹកក្រូចខ្លះនៅពីលើនិងខាងក្នុងធ្មេញ។ ចាប់សាច់មាន់ដោយស្បែកសុដន់ហើយដាក់ដៃរបស់អ្នកនៅចន្លោះស្បែកនិងសុដន់បង្កើតហោប៉ៅ។ ដោយប្រើដុសធ្មេញទឹកក្រូចលាយចូលទៅក្នុងហោប៉ៅសាច់សុដន់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកក់ទុកមួយចំនួនសម្រាប់ពេលក្រោយ។ ជូតនៅក្រោមស្បែកជាមួយ cilantro chopped ស្រស់។
- ដាក់សាច់មាន់ក្នុងចានដុតនំដ៏ធំមួយនិងគ្របដណ្តប់ដោយរុំប្លាស្ទិច។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ដុតមុនពេលដុតកំដៅខ្ពស់។ យកសាច់មាន់ចេញពីទូទឹកកក។
- ដាក់សាច់មាន់ទាំងមូលជាមួយសាច់មាន់ taco វត្ថុដែលមានកន្ទក់ស្រស់ចូលជ្រៅចូលទៅក្នុងប្រហោងនៃសាច់មាន់និងបន្ថែម cilantro កាត់បន្តិច។
- ដាក់ សាច់មាន់ឱ្យមានសុវត្ថិភាពនៅលើដំបងកន្ត្រៃ និងជើងនិងស្លាបដែលមានខ្សែ។ ចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់ 1 ម៉ោងកន្លះទៅ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងមានចន្លោះពី 165-175 ដឺក្រេ F / 75-80 អង្សាសេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1332 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 97 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 40 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 36 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 304 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 307 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 99 ក្រាម |