ស្រាចម្រុះស្រាសញ្ឈឹង

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងមួយនៅរដូវក្តៅនេះ ស្នាដៃសរីរាង្គស្រាសផ្កាឈូក នេះគឺជាកត្តាចាំបាច់។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ (និងផឹកផងដែរ!) ស្រាស្រាស្រែកស្រាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ កំណែរបស់យើងមិនផ្អែមល្ហែមដូចស្រាស្រាប្រពៃណីស្រែកច្រៀងនិងមានកន្សែងស្រងែស្រស់។

គិតអំពីការធ្វើឱ្យ ច្រៀងស្រោមផ្កាឈូកនេះ សម្រាប់ខែត្រជាក់នៃឆ្នាំនេះ? ប្រហែលជាភេសជ្ជៈថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ? គ្មាន​បញ្ហា! រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់រដូវកាលណាមួយ។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលយើងចង់បន្ថែមឈើក្លីនូនឬជួនកាលអេនីសផ្កាយឬក្តោចក្តាប់ដៃ។ ការពិសោធន៍ដូចជាច្រៀងចម្លងល្អគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំល្អ ៗ !

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដបស្រាចំនួន 2 750 មីលីលីត្រ (ដូចជា Spanish Rueda, Verdejo ឬAlbariño)
• 2 12 អោនស៍។ កំប៉ុងទឹកក្រឡុកសូដាលាមី (ឬជំនួសទឹករំអិល)
• - ផ្ទះគឺល្អបំផុតក្នុងករណីនោះ
• រូបមន្តទឹកដោះគោច្នៃនៅទីនេះ )
• 3 អោនស៍។ បីដង (ឬស្រាដែលមានរសជាតិដូចស្រាក្រហមដូចជា Gran Marnier)
• 1/4 ស្ករពែង (អ្នកអាចលៃតម្រូវរសជាតិនេះតាមរសជាតិនិងបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្អែមអ្នកក៏អាចបន្ថែមស្ករធម្មជាតិដូចជាទឹកឃ្មុំផងដែរ។ )
• ក្រូច 2, កាត់ចូលទៅក្នុងជុំ
• ក្រូចឆ្មារ 2 កាប់ទៅក្នុងជុំ
• ជម្មើសជំនួស: គ្រឿងផ្សំដូចជាដំបងក្លីយអ័រអេសឬក្លីក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ក្រូចនិងក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងរន្ធជុំប្រហែល 1/8 អ៊ីញក្រាស់។ ដាក់វានៅក្នុងចាន punch ដ៏ធំមួយឬចានលាយដ៏ធំបំផុតដែលអ្នកមាន។ បន្ថែមស្ករសនិងស្រាពណ៌ស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អដើម្បីរំលាយស្ករ។ បើសិនជាប្រើគ្រឿងទេសសម្រាប់ការច្រៀងចំរៀងពណ៌សនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសូមបន្ថែមវានៅទីនេះ។
2. បន្ថែមត្រីកោណហើយកូរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើរឿងនេះមុនពេលញ៉ាំស្រានិងសូដាជាមុនហើយកុំបន្ថែមសូដារហូតដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកហៀបនឹងមកដល់។ បន្ថែមកំប៉ុងពីរសូដាហើយកូរ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវផ្អែម។ បើចាំបាច់សូមបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ បើសិនជាអ្នកចូលចិត្តសូមបន្ថែមស្ករសជា សុីរ៉ូសាមញ្ញ ជំនួសវិញ។

1. សិនបើអ្នកកំពុងចញពីចានូវបន្ថមទឹកកកជាើនក្នុងចានដើម្បីឱ្យវាញាក់។ សិនបើអ្នកកំពុងដើរក្នុងរ្ខចូរដាក់ទឹកកកជាើនក្នុងអណ្ណូងមុនរួចចាក់ខ្សាច់យឺត ៗ លើទឹកកក។

ការផ្តល់យោបល់

• ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកណ្តាប់ដៃផ្លែឈើកាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះផ្លែស្ត្របឺរីនិង / ឬផ្លែឈើរដូវក្តៅដទៃទៀតហើយលាយចូលក្នុងចាន។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យមានរសជាតិអនុស្សាវរីយ៍សូមច្របាច់ទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងចានហើយកូរ។ នេះផ្តល់នូវរសជាតិ citrus ខ្លាំងបន្ថែមទៀត។ ក្រូចថ្លុងក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបន្ថែមក្រូចផងដែរ។
• ចំពោះភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅមួយអ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗដូចជាទឹកដោះគោឬដើម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	500
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	113 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )