ការបម្លែងបន្លែទៅជា "អង្ករ" គឺជាកំហឹងទាំងអស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះហើយខ្ញុំផ្ទាល់ស្រឡាញ់វា។ ខ្ញុំគិតថានិន្នាការនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយផ្កាខាត់ណាដែលជាបន្លែល្អប្រណិតហើយក៏ជាផ្នែកមួយនៃការនិយមរបស់ខ្ញុំដែរ។ ប៉ុន្តែតាមធម្មតាបន្លែរបស់ក្រុមហ៊ុនភាគច្រើនអាចប្រែទៅជាអង្ករហើយបច្ចេកទេសនេះគឺល្អសម្រាប់រក្សាអាហារដែលមានកាឡូរីនិងជាតិស្ករនិងអាហាររូបត្ថម្ភ។
ខ្ញុំបានប្រែក្លាយ beets, ដំឡូងផ្អែមនិង parsnips ចូលទៅក្នុងស្រូវនិងទាំងអស់បានធ្វើដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែការបំផ្លាញលើមេឃគឺជាសេចក្តីស្រឡាញ់តាមរដូវ។ វាគឺជារដូវរងារដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្ទុកជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមហើយខ្ញុំប្រហែលជាហូបវិធីរបស់ខ្ញុំតាមរយៈការដួលរលំ។ ដូច្នេះវាជារឿងធម្មតាទេដែលដាក់វាទៅក្នុងការធ្វើតេស្តអង្ករផងដែរ។ ដោយសារតែវាជាបន្លែរបស់ក្រុមហ៊ុននោះវាសំបូរយ៉ាងងាយស្រួលណាស់។ ហើយរូបរាងតូចៗជួយឱ្យវាចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ការបញ្ឈប់ការបញ្ឈប់បណ្តោះអាសន្នដ៏ធំមួយអាចមើលទៅដូចជាកិច្ចការដ៏គួរឱ្យខ្លាចមួយប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកទទួលបានឃ្លាំងវាដំណើរការបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ peeler បន្លែនិងកាំបិតមុតស្រួចគឺជាឧបករណ៍សំខាន់ពីរដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការងារងាយស្រួល។ ប្រសិនបើវានៅតែពិបាកខ្លាំងពេកអ្នកក៏អាចទិញការបំផ្លាញមុនដែលអាចរកបាននៅតាមទីផ្សារធំ ៗ បំផុត។ បំណែកជាធម្មតាមានទំហំដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការបោះចោលទៅក្នុងដំណើរការចំណីអាហារដោយមិនចាំបាច់ធ្វើការលាបឬកាប់ទេ។
រូបមន្តនេះក៏ជាអាហារឆ្អិនមួយផងដែរដូច្នេះមានការសម្អាតតិចតួចតែងតែជាគំនិតដែលខ្ញុំពេញចិត្ត។ ខ្ញុំរៀបចំការកំសានខណៈដែលខ្ទឹមបារាំងលោតហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំយ៉ាងលឿននិងញ៉ាំផ្លែឈើនៅលើចានឆ្អិននិងមានសុខភាពល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ការកាប់រាលដាលធំ ៗ , លាបនិងលាស់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចលាយនិងលាបតូច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cumin
- 1 tablespoon parsley chopped
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 1/4 គ្រាប់អាល់ម៉ុនរអិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងខ្ទះធំមួយ។ លោតលើកំដៅទាបមធ្យមរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាថ្លា។
កាប់គ្រាប់ធុញ្ញជាតិប៉ុន្តែកាត់កណ្តាលដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ទាញចេញគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការកាប់ទៅជាកំណាត់តូច។ ធ្វើការជាបណ្តុំបន្ថែមកំណាត់មួយចំនួនទៅកន្ត្រៃចំណីអាហារនិងជីពចរពីរបីដងរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានទំហំស្រូវនិងមានស្ថិរភាព។
បន្ថែមការ៉ុត Butternut នៅលើខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តការលាងសំអាតរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ការបំផ្លាញមានភាពប្រក្រតីបន្តិចប៉ុន្តែវាមិនក្លាយទៅជាសំបកទេ។
រដូវជាមួយម្សៅខ្ទឹម, cumin, អំបិលនិងម្រេច។ កូរនៅក្នុង parsley និងនៅលើកំពូលជាមួយអាល់ម៉ុនរអិល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 133 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 79 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |