ស្លាបអំបិលនិង Vinegar ស្លាប

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្ទះឈីបអំបិលនិងទឹកខ្មេះបន្ទាប់មកអ្នកនឹងចូលចិត្តស្លាបព្រាញី។ បន្ថែមការប៉ះម្រេច cayenne ទៅ marinade ដើម្បីបង្កើន spiciness របស់ខ្លួន។ ស្លាបទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយទឹកជ្រលក់ពពែមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រឈីពពែសូមប្រើឈីសពណ៌ប្រផេះឬ feta រលួយជំនួសវិញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្លាបមាន់ 3 ផោន / 1.4 គីឡូក្រាម
• 1 1/4 CUPS / 420 មីលីលីត្រទឹកខ្មេះ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 3 ស្លាបព្រា / 45 អំបិលអំបិលក្នុងសមុទ្រ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រម្សៅ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 10 មីលីលីត្រ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រម្សៅខ្ទឹមស
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចោញ:
• 1/4 ពែង / ឈីពពែ 60 មីលីលីត្រ (ប្រើឈីសពណ៌ខៀវឬ feta ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្ត)
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួរទឹកដោះគោធម្មតា 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ (មិនមែនក្រិក)
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ទឹកខ្មះស្រា 10 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 ជាតិស្ករ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រម្រេចពណ៌ស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអំបិលត្រូវបានរំលាយចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំរាវ។ យកពែងម៉ានីនចំនួន 1/2 នៃកំប៉ុងចោលហើយទុកមួយឡែកដើម្បីប្រើជាបាសសម្រាប់ពេលក្រោយ។
2. ដាក់ស្លាបទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចដែលអាចកកបានហើយចាក់ទឹកអូរដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ត្រូវប្រាកដថាស្លាបទាំងអស់ត្រូវបានជ្រមុជ។ ត្រាថង់និងអនុញ្ញាតឱ្យលិចក្នុងទូទឹកកកពី 2 ទៅ 4 ម៉ោង។
3. ខណៈពេលដែលស្លាបត្រូវបាន marinating, រៀបចំទឹកជ្រលក់ dipping ។ ផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះ, ខ្ទឹមស, អំបិលស្ករនិងម្រេចស។ រសជាតិសម្រាប់មាតិកាអំបិលនិងបន្ថែមបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងបំណែកឈី goat ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយចានប្លាស្ទិកនិងទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។ យកចេញពីទូរទឹកកកប្រហែល 15 នាទីមុនពេលដែលវាជាពេលវេលាដើម្បីបម្រើស្លាប។

1. រៀបចំដុតធ្យូង។ ដាក់ស្លាបលើដុតនិងចម្អិនរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅ 250 អង្សាសេ (120 អង្សាសេ) ។ បើកម្តងម្កាលក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ស្លាបបាសជាមួយនឹងគ្រឿងសមុទ្រដែលបានកក់ទុកបន្ទាប់ពីរយៈពេល 30 នាទីដំបូងនៃការចម្អិនអាហារធ្វើម្តងទៀតម្តងឬពីរដងក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងដំបូង។ សូមកុំភ្លេចបន្ទាប់ពីនោះ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្លាបឱ្យល្អក់កាំភ្លើង។
2. នៅពេលស្លាបមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌ស្រស់ស្អាតហើយមានសីតុណ្ហភាពក្នុងចន្លោះពី 175 ហ្វីតទៅ 185 អង្សាសេយកចេញពីកំដៅហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	881
ជាតិខ្លាញ់សរុប	54 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	25 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	243 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4,667 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	13 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	78 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )