ដំឡូងនិងសាច់មាន់ Lasagna

eggplant sauteed sliced ​​ចំណាយកន្លែងនៃមីនៅក្នុងរូបមន្ត lasagna មាន់នេះ។

eggplant ត្រូវបានស្រទាប់ជាមួយប៉េងប៉ោះ, សាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិននិងឈី mozzarella ។ ដោយគ្មានមីទេឬឈីសធ្យូងឈីសធ្យូងវាមានជាតិស្រាលជាងឡាស៊ែរធម្មតា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ស៊ុតវាយដំបន្តិច
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• 1 eggplant មធ្យម, peeled និង sliced ​​តាមបណ្តោយ
• ពិន័យ 1/4 ពែង,
• breadcrumbs ស្ងួត
• 2 ទៅ 4 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ, បែងចែក
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម
• 1 clove
• ខ្ទឹម , minced
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុង (8 អោនក្រាម)
• 1 ប៉េងប៉ោះអាចបឺតស្រូបយកបាន 1 គ្រាប់ (16 អោន)
• 1 ស្លាបព្រាពងក្រពើ
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែងទាំងមូល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ពែង 1/2 ពែងសាច់មាន់ឆ្អិនឬដំឡូងឆ្អិន
• 1 ពែង (4 អោន) ឈី mozzarella shredded
• ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. នៅក្នុងចានមួយ whisk ស៊ុតនិងទឹកដោះគោរួមគ្នា។ ញ្រក់ចំណិតនេ eggplant ក្នុងល្បាយទឹកដោះគោហើយបនា្ទាប់មកបូមយកបន្ល្រកំប៉ុងឱ្រយគ្រើម។
3. កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាក្នុងកំលាងកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងជាបន្តបន្ទាប់រហូតទាល់តែមានពណ៌ក្រហមលើភាគីទាំងពីរដោយបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។ យកចេញ eggplant; បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។
4. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងដែលនៅសល់ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ, parsley, ស្ករ, oregano និងអំបិល។ ចំអិនកំដៅមធ្យមរកឃើញរយៈពេល 10 នាទី។ កូរឱ្យនៅក្នុងសាច់មាន់ យកចេញពីកំដៅ។

1. រៀបចំពាក់កណ្តាលនៃចំណិត eggplant ក្នុងម្ហូបដុតនំ 9 ដោយ 13 -in-2 អ៊ីញ; ស្លាបព្រាពាក់កណ្តាលនៃល្បាយទឹកជ្រលក់នៅលើ eggplant ។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់។ ដុតនំ, បានរកឃើញ, នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 25 នាទី។ លាយជាមួយឈីប mozzarella និង Parmesan និងដុតនំរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីដើម្បីរលាយឈីស។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	476
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	126 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	334 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	34 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )