ទឹកដោះគោក្តៅទួរគីជាមួយនិងក្លិនឈ្មោល (Salep)

ការលក់ទួរគី ( SAH -LEP) គឺជាភេសជ្ជៈក្តៅនិងក្តៅដែលផលិតដោយទឹកដោះគោក្តៅនិងស្ករដែលមានម្សៅធ្វើពីមើមអ័រគីដេ។ បន្ទាប់ពីការណែនាំអំពីរូបមន្តខាងក្រោមនេះសូមមើលព័ត៌មានបន្ថែមអំពីភេសជ្ជៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តលក់ដែលអាចធ្វើបាននៅផ្ទះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (ម្សៅរឺម្សៅស្រូវសាលី)
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ 4 ពែង (ទាំងមូល)
• ចំអិន: ក្លិនឈ្មោល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលាយម្សៅរឺម្សៅស្រូវសាលីរួមគ្នាជាមួយស្ករស។ បន្ថែមទឹកដោះគោហើយកូរឱ្យយឺត ៗ រហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។
2. នៅលើអណ្តាតភ្លើងទាប, កូរឱ្យលាយជានិច្ចនៅសីតុណ្ហាភាព scalding រហូតដល់ក្រាស់ខ្លាំង, ប្រហែល 10 នាទី។
3. ចាក់ឱសថចូលទៅក្នុងកាហ្វេក្តៅនិងលាងលើកំពូលនៃនីមួយៗជាមួយបរិមាណដ៏ច្រើននៃក្លិនឈ្មោល។

ទាំងអស់អំពី Salep

នៅប្រទេសទួរគីអ័រគីដេដ៏ស្រស់ស្អាតនិងកម្រនិងអសោចនៅព្រៃឈើវាលស្មៅនិងសូម្បីតែនៅតាមដងផ្លូវ។

វាមិនត្រឹមតែមានតម្លៃសម្រាប់ការលក់ដូរផ្កានោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់មួយផងដែរ។

នៅពេលដែលមើមអ័រគីដេត្រូវបានប្រមូលផលពួកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅដាំឱ្យពុះស្ងួតហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅដ៏ល្អដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយគត់និងវាយនភាពក្រេម។

ទឹកដោះគោនិងស្ករត្រូវបានចម្អិនជាមួយម្សៅនេះរហូតទាល់តែវាក្រាស់ហើយសំបូរ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោក្តៅត្រូវបានក្រាស់ពែងនីមួយៗត្រូវប្រោះដោយជាតិ ក្លិន និងចាក់បំពង់ក្តៅ។ មិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងមួយកំប៉ុងចំហុយនៅលើរដូវរងាត្រជាក់។

កំណែខុស ៗ គ្នានៃការលក់គឺមានជាទូទៅនៅទូទាំងអឺរ៉ុបខាងកើតនិងមជ្ឈឹមបូព៌ាជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលធ្លាប់ជាផ្នែកមួយនៃចក្រភពអូតូម៉ង់។ Salep ក៏បានក្លាយជាការពេញនិយមលើសពីព្រំដែននៃចក្រភពជាយូរមកហើយមុនពេលតែនិងកាហ្វេគឺជាបទដ្ឋាន។

សូម្បីតែវាបាននិយាយថាកំណែនៃការលក់ដំរីដែលធ្វើពីអ័រគីដេដែលមានដើមកំណើតនៅលើកោះអង់គ្លេសត្រូវបានបម្រើក្នុងបន្ទប់តែអង់គ្លេសក្នុងអំឡុងពេលសតវត្សទី 17 និង 18 ។

Salep ត្រូវបានទទួលរង្វាន់សម្រាប់គុណភាពនៃការព្យាបាលរបស់វា

នៅប្រទេសទួរគីការលក់មិនត្រឹមតែមានតម្លៃចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពផងដែរ។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាដើម្បីបន្ថយការកកស្ទះទ្រូងនិងរលាកទងសួតត្រូវល្អសម្រាប់បេះដូងបង្កើនកម្រិតថាមពលនិងចំណង់ផ្លូវភេទ។ វាក៏ត្រូវបានគេជឿជាក់ផងដែរដើម្បីបន្ថយការទល់លាមក។

Salep ថ្ងៃនេះ

ជាអកុសលប្រជាប្រិយភាពនៃភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាច្រើនសតវត្សមកហើយបាននាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃប្រជាជនអ័រគីដេព្រៃនៅក្នុងប្រទេសទួរគី។ ដូច្នេះការនាំចេញនូវការលក់ដូរពិតប្រាកដឥឡូវត្រូវបានរឹតត្បិត។

ជាលទ្ធផលកំណែដែលត្រូវបានដាក់ជាកញ្ចប់នៃការលក់ដែលមានប្រភេទម្ស៉ៅផ្សេងទៀតជាក្រាស់ត្រូវបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។

កញ្ចប់ទាំងនេះអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកនិងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅតាមទីផ្សារនៅទូទាំងប្រទេស។

តំបន់នៅជុំវិញខេត្តKahramanmaraşនៅភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសតួកគីត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការដាំដុះអ័រគីដេសម្រាប់ការផលិត។ បង្អែមជាច្រើនពីតំបន់នេះក៏មានម្សៅរាក់ដូចជាទឹកក្រូចនិង បង្អែមទឹកដោះគោ ។

កន្លែងដែលត្រូវរក Salep

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងក្នុងការធ្វើដំណើរក្នុងប្រទេសទួរគីអ្នកប្រហែលជាអាចទិញម្សៅអង្ករពិតប្រាកដដើម្បីយកទៅផ្ទះជាមួយអ្នក។ ទីផ្សារប្រណីតជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ទីក្រុងនេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើម។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្រៅទួកគីអ្នកក៏អាចសាកល្បងផ្សារទួរគីក្រិកនិងមជ្ឈឹមបូព៌ាឬនៅលើគេហទំព័រដែលលក់គ្រឿងផ្សំទួរគី។

ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនូវកញ្ចប់ដែលបានត្រៀមរួចជាស្រេចនៃការផឹកស្រានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរក។ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកញ្ចប់ សូកូឡាក្តៅ ៗ គ្រាន់តែលាយម្សៅជាមួយទឹកដោះគោក្តៅឬទឹក។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញម្សៅ '' salep 'ពិតប្រាកដអ្នកអាចជំនួសដោយម្សៅស្រូវសាលី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	273
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	24 ម។ ក
សូដ្យូម	457 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )