ផ្ទុកដំឡូងបារាំងដុតនំ

ស៊ុបដំឡូងដុតនំប៉័ងនេះត្រូវបានផ្ទុកដោយឈីសនិងដំឡូងដុតនំរួមជាមួយកិត្តិយស, ក្រែម sour, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងរដូវ។ វាជាស៊ុបដែលពេញចិត្តសម្រាប់បម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងសាឡាត់ឬនំសាំងវិច។

ខាងលើនេះស៊ុបដំឡូងដុតនំក្រាស់និងហ៊ានលាយជាមួយនំប៉័ងអាំងស្រស់ឆ្អិនឆ្អិនបន្ថែមនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងមុនពេលទទួលទាន។ វាធ្វើឱ្យអាហារល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយដែលមានរមូរឬ នំបុ័ង ឬសណ្តែកនិងសាឡាត់ពណ៌បៃតងធម្មតា។

ដំឡូងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រើសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺដំឡូងម្សៅ។ Russets ល្អបំផុតប៉ុន្តែមាសយូកុនមានមាតិកាម្សៅមធ្យមនិងអាចត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។

សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅស៊ុបដំឡូងល្អផង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8-10 slices bacon (diced, ប្រហែល 8 អោន)
• butter 4 ស្លាបព្រា
• 1/2 ពែង celery ក្រឡុក
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 8 ខ្ទុះ
• 1/4 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 3 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
• 2 ពែង
• ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល
• 4 ធំ
• ដំឡូងដុត (
• baked , peeled និង diced)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 8 អ៊ឺរក្រែម sour
• 8 អាន់ឈីឆៃដាមុតស្រួច
• ស្រេចចិត្ត: គំនិតពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ garnish

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង ឡាស៊ែរហូឡង់ ឬកំប៉ុងធំជាងកំដៅមធ្យម ចំអិនអាហារជំនួសឱ្យឆ្អិន ។ យកកំប៉ិកកំប៉ុកដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរនិងចាក់ទឹកជ្រលក់កំប៉ុងចូលក្នុងពែង។
2. ដាក់ស្លាបព្រាកំប៉ុង 2 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាបព្រាដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិង celery ។ ចំអិន, stirring រហូតដល់បន្លែគឺដេញថ្លៃ។
3. កូរនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្សៅរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 នាទី។
4. កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ គ្របដណ្តប់និងបន្តការចំអិន, stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ល្បាយនេះត្រូវបាន thickened និងបន្លែគឺដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។

1. កូរឱ្យនៅពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលដំឡូងបារាំងអំបិលម្រេចនិងឈីស។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយ។
2. លាយស៊ុបពាក់កណ្តាលនៅក្នុងស៊ុប រហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមស៊ុបលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងខ្ទះវិញហើយបន្ថែមក្រែមឆ្អិន។
4. ចម្អិនរហូតទាល់តែស៊ុបក្តៅ។
5. បម្រើស៊ុបដែលបានតុបតែងជាមួយក្លិចនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• កាត់សក់ការ៉ុតមធ្យមនិងលាងវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំប៉ុងរួមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិង celery ។
• បន្ថែមម្ទេសក្រហមឬក្រហមទៅនឹងស៊ុបជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
• គំនិតក្រណាត់បន្ថែមទៀត: ឈីសកាត់ខ្សាច់យ៉ាងស្រស់ដែលជាពពុះនៃក្រែមមាន់ជូរឬ guacamole, ម្រេចកំប៉ុងពណ៌ក្រហម លាយនិងវីតាមីនចំរាញ់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	547
ជាតិខ្លាញ់សរុប	40 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	112 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,452 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )