រូបមន្តប្រពៃណី Glogg

ផ្អែម ៗ ក្តៅនិងមានរសជាតិហឹរGlöggគឺជា សម្លេង ស្រាតាមរដូវកាលរបស់ស៊ុយអែតសម្រាប់ព្រលឹងត្រជាក់នៅជុំវិញពិភពលោក។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរីករាយជាភេសជ្ជៈថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យណូអែល, Glöggអនុវត្ដកន្សោមបុរាណនិងសប្បាយរីករាយរបស់សមគំនិតនៃដើមកំណើត Norse របស់ខ្លួនមានន័យថា "ember glowing" ។ រូបមន្តស្រាដ៏មានសក្តានុពលនេះបានទទួលការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅចំពោះរដូវរងារដោយមានក្លិនបិដោរយ៉ាងខ្លាំងនិងមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅ។ ខណៈពេលដែលប្រទេសនៅអឺរ៉ុបជាច្រើនមានកំណែគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ខ្លួនស្រាស៊ុយអែតក៏ទទួលទានភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះដែរ។ ការថែរក្សានូវស្បែកគ្រឿងផ្សំដែលមានកំដៅលាមកជាច្រើនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់Glühweinស៊ុយអ៊ែតGlöggជារឿយៗញុំគ្រឿងក្រអូបនេះមុនពេលទទួលទានហើយបន្ថែមកន្ទុយនៃអាល់ម៉ុននិងស្រាទំពាំងបាយជូរចានដាក់ចុងចុង។

នេះជាការងាយស្រួលក្នុងការផលិតសូម្បីតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលទានរូបមន្តប្រពៃណីGlöggត្រូវបានផ្អែកលើដបស្រាក្រហមដែលមានភាពកក់ក្តៅនៃក្លិនឈុន, cloves និងគ្រឿងទេសក្រវាញនិងផ្អែម។ មិនមានកំណត់ចំពោះការកើតឡើងយឺតយ៉ាវទេGlöggគឺជារូបភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកការប្រមូលផ្តុំរដូវរងារឬការកក់ក្តៅនៅលើថ្ងៃព្រិល។ ការសន្យារីករាយលើកទឹកចិត្តនៅក្នុងពែងដ៏ក្ដៅគគុក, Glöggមានមន្តស្នេហ៍ជាមួយក្លិនបិដោរខ្ពស់ប៉ូតាស្យូមគ្រឿងទេសទំនើបនិងពន្លឺដ៏កក់ក្តៅនៃស្រាល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រាទំពាំងបាយជូរ 1 ដប (ក្រហមចម្រុះមាននិន្នាការធ្វើបានល្អបំផុត)
• 1/2 ស្ករពែង
• ចំអិន 2 ស្លាបព្រា (ទឹកក្រូច)
• 2 raisins tablespoons
• អាល់ម៉ុន 2 ស្លាបព្រា (
• blhed, slivered)
• 1 ស្លាបព្រា
• ក្រវាញ
• 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ញី (ជា root ស្រស់)
• ដំឡូងជ្វា 1
• 8 cloves
• ស្រេចចិត្ត: 1 ពែងនៃ bourbon ឬ vodka
• Garnish: ចំណែកពណ៌ទឹកក្រូច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំស្រាស្រាស្រាបៀរឬវូដាស្កៀមស្ករក្រូចពោធិសាត់ដំឡូងបារាំងកួរក្រែមផ្លែឈើខ្ញីឈើជ្រលក់និងសណ្តែកកំប៉ុងចូលទៅក្នុងធុង 2 ទៅ 3 ត្រីមាស។ កំដៅដល់ 175 អង្សាសេ (77 អ។
2. យកកំដៅចេញហើយទុកឱ្យ 1 ម៉ោង។
3. ប៉ះពាល់ដើម្បីយកគ្រឿងទេស។
4. លាងសម្អាតហើយបន្ថែមស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រានៃអាល់ម៉ុនស្រាលនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចមុនពេលបម្រើ។
5. មានអារម្មណ៍ថាគ្មានគ្រឿងសម្អាងលាយជាមួយទឹកក្រូចនៅលើចំហៀង។

រូបមន្តGlöggនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងតឹងតែងមុនពេលនិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ការឡើងកំដៅរហ័សនិងការបម្រើ។ អាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អញាក់, នៅលើទឹកកកនៅរដូវក្តៅសម្រាប់ស៊ាំស៊្រី - បទ "Sangria ។ " ចំពោះគ្រឿងផ្សំស្រាដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនេះសូមជំនួសស្រានិងប៊័របូបន្ថែមដោយ 2 ពែងទឹកទំពាំងបាយជូរនិង 2 ពែងទឹកផ្លែប៉ោម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	255
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	6 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )