សាច់ជ្រូកនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ហើយវាត្រូវចំណាយពេលតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះចាប់ពីពេលចាប់ផ្តើមរហូតដល់ចប់! កុំមានអារម្មណ៍រំភើបដោយបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យវាយ។
សាច់គោដីត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងល្បាយគ្រឿងទេសសណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់អាហាររហ័សនិងងាយស្រួលសម្រាប់ថ្ងៃរវល់។ វាក៏មានភាពងាយស្រួលនៅលើថវិកាផងដែរ។
ធ្វើ នំប៉័ងពោត ទៅជាមួយខ្ទិះរួមជាមួយសាឡាត់ឬ ក្រូចឆ្មារ ឬប្រើវាជាមួយអង្ករឆ្អិនក្តៅនិងចំអិនសាច់អាំង។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវាសម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំនៃពិធីជប់លៀងសម្រាប់ពិធីជប់លៀងសូមផ្តល់នូវដំឡូងបារាំងជាច្រើនជាមួយនឹងម្ទេសនិងបន្ថែមបន្ទះចានដាក់ចានដាក់ចាន។ រូបមន្តនេះត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយ៉ាងងាយស្រួល។
ទាក់ទង: កាហ្វេជ្រក់ផ្ងាដែលខ្ញុំចូលចិត្ត
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការលាយចម្រូត:
- ម្សៅម្ទេស 3 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រា (ស្ងួតហួតហែង)
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- សម្រាប់ប្រទេសឆីលី:
- សាច់គោ 1 1/2 ផោន (យ៉ាងហោចណាស់ 85% គ្មានខ្លាញ់)
- 1 ប៉េងប៉ោះ / 14.5 អោនប៉េងប៉ោះដែលមានក្លិន
- 1 អាចម៍ / 14.5 អោនប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈីលីម្ទេសដែលមានពណ៌បៃតងស្រាល *
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាចមាន់ / 8 អោន
- 1 សណ្តែក / 15 ទៅ 16 អោនសណ្តែកខ្មៅ (មិនមានសណ្តែក)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: សេះចាន, ស៊ីដាច់, ឬម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិក
- សម្រាប់ការដាក់ពណ៌េ (ស្រេចចិត្ត):
- Cream sour
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ហាប់)
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ហាប់)
- សាឡាត់ (shredded)
- cilantro
- guacamole
- ប៉េងប៉ោះ (diced)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានតូចមួយឬពែងផ្សំម្សៅម្ទេសជាមួយខ្ទឹមបារាំងស្ងួតខ្ទឹមសអង្រែហ្គណូស្ករម្សៅខ្ទឹមនិងម្ទេសខៀវនិងម្ទេស។ លាយល្អហើយទុកឡែក។
- នៅក្នុង ឡចំហាយហូឡង់ ឬក៏ ខ្ទះ ធំ ៗ ដែលមានកំដៅមធ្យម, សាច់សត្វសាច់គោដី, ងាកនិងបំបែកឡើងជាមួយ spatula ដូចជាវាចម្អិន។
- បង្ហូរសាច់គោដីឱ្យបានល្អ។ ត្រឡប់សាច់គោទៅបន្ទះវិញលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមល្បាយឈីសឈីសនិងកូរឱ្យលាយ។
- បន្ថែម 2 កំប៉ុងប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅដែលគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កូរឱ្យលាយគ្រឿងផ្សំ។
- នាំយកម្ទេសទៅញ៉ាំ។ កាត់កំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំហើយញ៉ាំម្តងម្កាលអស់រយៈពេល 15 នាទី។
- ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។
បម្រើជាមួយ ខនហ្វីសម៉ិចម៉ិកម៉ិច ឬ ពោតលីងធញ្ញជាតិ ភាគខាងត្បូងនំប៊ិចស័ រ ឃី នឃ័រឬបន្ទះសៀគ្វីឈីបជាមួយនឹងឈីសដែលកាត់ចោលនិងម្រាមដៃដែលអ្នកចូលចិត្ត។
* ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិលាយជាមួយម្ទេសជ្រលក់ទេសូមប្រើប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយបន្ថែមម្ទេសម្ទេសបៃតង។ ឬប្រើ 1 ទៅ 1 1/2 ពែងសូកូឡាស្រាលទៅមធ្យមនៅកន្លែងជំនួសប៉េងប៉ោះទី 2 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 565 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 285 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 18 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 51 ក្រាម |