សាច់មាន់និងម្ហូបអង្ករសាមញ្ញនេះចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំហើយវាត្រូវបានចម្អិនដោយដៃដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អង្ករចំរុះជួយធ្វើម្ហូបនេះជាអាហារដែលមិនសូវងាយស្រួលនិងងាយស្រួល។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសំរាប់ថ្ងៃរវល់។ វានឹងជួយអ្នកចេញពីផ្ទះបាយ!
ដើម្បីបន្ថែមពណ៌លើចានសូមបំរើសាច់មាន់និងអង្ករជាមួយ ការ៉ុតដែលមានជាតិស្ករ ឆ្អិន ៗ នំប៉័ងផ្កាស្ពៃខៀវស្រស់ឬក្លាសេឬប៉េងប៉ោះស្រស់ៗឬប្រើវាជាមួយ សាឡាត់បោះ ។ ការតុបតែងនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬក្រូចឆ្មារពណ៌បៃតងអាចបន្ថែមពណ៌ផងដែរ។ បន្ថែមនំប៊ីស្គីតឬក្រឡុកស្រទាប់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលពេញចិត្តក្នុងគ្រួសារ។
រូបមន្តទាក់ទង
សាច់មាន់ញ៉ាំជាមួយនំប៊ីឃុស
ឃុកឡិនមាន់យឺត ៗ ជាមួយចៀន
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កំប៉ុងមាន់ 1 កំប៉ុង (10 3/4 អោន)
- 1 កំប៉ុង (10 3/5 អោន) នៃស៊ុបផ្សិតឬស៊ុបស៊ុប celery
- សាច់គោសាច់មាន់ចំនួន 4 ដែលគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានស្បែកប្រហែល 5 ទៅ 6 អោន *
- អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
- ឆ្អឹងជំនី 4, ឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងជំនីឬត្រីឆ្លាមស្តើង
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពី 2 ទៅ 4 ខ្ទះ
- 1 ពែងកែច្នៃអង្ករ (មិនច្នៃ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បាញ់បាតនិងជ្រុងនៃការបញ្ចូលក្រឡុករបស់ចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយការជាប់។ ឬប្រើកាបូបចម្អិនក្រណាត់កំប៉ុង។
- នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ផ្សំកំប៉ុង 2 ស៊ុបនិងអង្ករដែលបានបម្លែង។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃល្បាយហើយបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដី freshly ។ កំពូលជាមួយ celery diced និង onions ពណ៌បៃតង chopped ។
- ចម្អិន 2 ម៉ោងកន្លះទៅ 3 ម៉ោងនៅខ្ពស់ឬប្រហែល 5 ទៅ 6 ម៉ោងនៅទាបឬរហូតដល់មាន់ត្រូវបានធ្វើហើយអង្ករគឺទន់។ អង្ករអាចមានផ្សិតនិងសាច់មាន់អាចស្ងួតបានប្រសិនបើត្រូវចំអិនយូរ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលភាពស្រស់ស្រាយនៅម៉ោង 21/2 ម៉ោងនៅលើកំពស់ឬប្រហែល 5 ម៉ោងនៅលើ LOW ។ មីនត្រូវបានធ្វើនៅប្រហែល 2 ម៉ោងកន្លះលើ HIGH ។
- ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់ចូរប្រើឧបករណ៍បញ្ចូលចំណេះធ្មេញដែលបានអានរួចដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃសាច់ដុំសុដន់។ សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់ឆ្អិនគឺ 165 អង្សាសេ (74 អង្សាសេ) ។
សូមមើលតារាងសីតុណ្ហភាពសាច់និង ការណែនាំអំពីការចំអិនអាហារសុវត្ថិភាព សម្រាប់សុវត្ថិភាពរបស់អ្នក។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
* សាច់ដុំមាន់មធ្យមមានទំងន់ប្រហែល 8 អ៊ីងនៅថ្ងៃនេះហើយសមាគមបេះដូងអាមេរិចបានចាត់ទុកថាមានទម្ងន់ 3 អោន (ត្រី 3,5 អោនសម្រាប់ត្រី) ។ ប្រសិនបើដើមទ្រូងមានទំហំធំអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើត្រឹមតែពាក់កណ្តាល។ កាត់ឱ្យពួកគេផ្ដេកចូលទៅក្នុង cutlets ដើម្បីធ្វើឱ្យ 4 cutlets តូចជាងមុន។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
សម្រាប់រយៈពេល 6 ដងបង្កើនសាច់មាន់ទៅ 6 ដោះឬសាច់មាន់តូចៗ។ បន្ថម 1 កំប៉ុងើននិងើអង្ករ 1 ក្នក 1/2 ។ បង្កើន celery និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងតាមការចង់បាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1107 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 77 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 39 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 305 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 521 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 47 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 55 ក្រាម |