ឈីប spinach Garlicy និង ឈីស ricotta creamy ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង empanadas ទាំងនេះ។ ខ្ញុំបានអាននៅតាមកន្លែងជាច្រើននៅលើអ៊ិនធឺរណេត (ប៉ុន្តែមិនដឹងថាខ្លួនគេផ្ទាល់ទេ) ដែលថាអំបោសអេប៉ិនណាដាគឺជាការបង្កើតនំដុតដ៏ល្បីមួយនៅក្នុងប្រទេសកូឡុំប៊ី។
ថ្វីបើធម្មតាវាជាអាហារសម្រន់នៅទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូងក៏ដោយក៏អញ្ចាញផ្ក្រែងអាចយកតាមខ្លួននិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលធ្វើដំណើរ។ ពួកគេបានបង្កកបានល្អនិងត្រូវបាន reheated ល្អបំផុតនៅក្នុង oven នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- រូបមន្ត 1
- dough Empanada
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 គ្រាប់ spinach ធំ
- ឈីស ricotta 1 ពែង
- 8 អោនកំប៉ុងទាំងមូលទឹកដោះគោ mozzarella ឬឈីសពណ៌សប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដូចជា queso quesadilla
- ឈីសប៉ិនតេស 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 1 ស៊ុត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំរូបមន្តមួយនៃ dough empanada និងកំណត់ឡែកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។
- លាងសណ្តែក spinach និងយកដើម។ រមៀលស្លឹក spinach នៅក្នុង bunches និង slice ឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី 1/2 អ៊ីញ ( chiffonade រដុប) ។
- កំដៅ ប្រេងអូលីវ និងប៊ឺក្នុងកំឡាំងដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ប៊ឺររលាយ។ បន្ថែមម្សៅខ្ទឹមសនិងម្ទេសរាវនិងសូលាយកូរឱ្យស្ងួតរហូតដល់ខ្ទិះមានពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែម spinach (ជាបាច់ប្រសិនបើចាំបាច់) និងចំអិនរយៈពេលខ្លីរហូតដល់ spinach ត្រូវបាន wilted និងទន់។
- យកចេញពីកំដៅនិងបង្ហូរ spinach នៅក្នុង colander មួយ។ សូមឱ្យ spinach ត្រជាក់រយៈពេលខ្លី។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ ឈីប mozzarella និងកូរឱ្យទៅជា spinach ជាមួយឈីស ricotta និងប៉េសស៊ិន។ ល្បាយ spinach រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
- ចង្ក្រានកុណ្ហភាពពីមុនដល់ 375 ដឺក្រេ។
- ចែកម្សៅអាំងប៉ាន់ដាទៅជាបំណែកស្មើៗគ្នា។ រមៀលដុំនីមួយៗទៅជារង្វង់អង្កត់ផ្ចិតពី 6 ទៅ 8 អ៊ីញ។ បន្ថែមពែង 1/4 ពែងទៅកណ្តាលនៃរង្វង់នំប៉័ងហើយបញ្ចូលពពកលើការបំពេញដើម្បីបង្កើតពាក់កណ្តាលរង្វង់។ សង្កត់គែមនៃ dough រួមគ្នាយ៉ាងជិតស្និតដើម្បីបិទពួកវា, បន្ទាប់មក crimp គែមតុបតែង។
- ដាក់ empanadas នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ញ៉ាំស៊ុតបន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់មក លាងស៊ុតលាងសមាត លើអំបោះ។
- ដុតនំដាក់អង្ករពី 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងប៊ិត។
- បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។