01 នៃ 05
ចាប់ផ្តើមជាមួយ Mint ស្រស់
Mint ស្រស់។ Molly Watson ការក្រណាត់កំប៉ុងទឹកដោះគោបានបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតនិងពណ៌គួរឱ្យស្រឡាញ់ដល់ចាន។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការស្លៀកពាក់ចានសាមញ្ញ។ វាជាការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចបន្តួចលើសពីស្លឹកឈើធម្មតា។
គ្មានពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់, បច្ចេកទេសមេចុងភៅដូចដែលនឹងមិនធ្លាប់ជួយសោកស្តាយសំណាងចាស់។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ អំបិល ស្រស់បំផុតបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាន! ដើម្បីរក្សាសំណល់អួនឱ្យបានល្អតាមដែលអាចធ្វើបានរវាងការទិញវានិងប្រើវារួចលាងសម្អាតវាចាប់យកទឹកបន្ថែមបន្ទាប់មករមៀលវានៅលើកន្សែងក្រដាសដាក់កាបូបចូលក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។ កន្សែងក្រដាសនឹងរក្សាសំណើមនៅពេលដែលរក្សាវាពីការអង្គុយនៅក្នុងទឹកដែលអាចធ្វើឱ្យវាខូចនិងខ្មៅកាន់តែលឿន។
នៅទីនេះយើងកំពុងប្រើស្លឹកមីនស្រស់ប៉ុន្តែបច្ចេកទេសនេះសម្រាប់ការកាត់បូបូបូមានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះអំបូរ spinach និងឱសថដទៃទៀតនិងស្លឹកបៃតង។
02 នៃ 05
ជង់ Mint Leaves
ជង់នៃស្លឹក Mint ។ Molly Watson យកកាកសំណល់អណ្ណូដិនដលអ្នកចង់កាត់ពីដើម (បោះបង់ចោលដើម) ។
ដាក់ស្លឹកអំបែងរាបស្មើនិងមានប្រវែងនៅពីមុខអ្នក។ ដាក់ជង់រហូតដល់ 8 នៅពេលមួយនៅលើកំពូលរបស់វា។ ជាងនេះទៅទៀតវានឹងមានភាពលំបាកក្នុងការក្រោកឈរឡើង។ កាលណាអ្នករុំព័ទ្ធពួកវាកាន់តែច្រើនអ្នកប្រហែលជានឹងពាក់ខ្សែបូចុងក្រោយហើយដូច្នេះកុំដាក់វាឱ្យនៅជាមួយគ្នានៅក្នុងគំនរ។
03 នៃ 05
រមៀលស្លឹក Mint បាន
រមៀល Mint ស្លឹក។ Molly Watson នៅពេលដែលអ្នកមានជង់តូចរបស់អ្នកសូមប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីចាប់គែមវែងនៃជង់ស្លឹកដែលនៅជិតអ្នកហើយចាប់ផ្តើមរមៀលស្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលស៊ីហ្គាត្រូវបានរមូរនោះហើយជាគំនិតជាមូលដ្ឋាន។ អ្នកកំពុងប្រើជង់ស្លឹកអំបុកហើយងាកវាទៅជាស៊ីឡាំងវែង។ រមៀលអំបិលចូលទៅក្នុងរាងស៊ីហ្គាខ្ចប់តឹង។
04 នៃ 05
កាត់បន្ថយទៅជាស្តើង
កាត់ Mint Chiffonade ។ Molly Watson ប្រើកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីកាត់បន្ថយស្លឹកអំបិលដែលមាននៅក្នុងស៊ុបស្តើង ៗ ដែលភ្លាមៗនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងខ្សែបន្ទាត់ដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។
វិធីសាស្ត្រនៃការចាកចេញពីចុងឬខាងមុខនៃកាំបិតនៅលើបន្ទះកាប់នៅពេលដែលលើកដៃចាប់កាំបិតនិងដុំផ្លុំធំ ៗ នាំវាត្រលប់មកកាត់កំទេចសណ្តែកវិញយ៉ាងល្អនៅទីនេះ (ផ្ទុយពីការលើកកាំបិតទាំងមូលឡើង និងកាត់) ។
ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀតនូវចលនាឡើងលើចុះក្រោមការផ្លាស់ប្តូរកាំបិតនៅលើកញ្ចប់សំណល់អេតចាយទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យវាធ្លាក់នៅក្រោមផ្លិតដើម្បីទទួលការកាត់។
ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នរក្សាចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកដោយក្រែងស្លឹកខ្ចប់ក្រឡុកនៅក្រោមដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវបានគេកាត់ដោយចៃដន្យដោយស្លឹក!
05 នៃ 05
អូឡា! Mint Chiffonade
Mint Chiffonade ។ Molly Watson Slice បាច់ទាំងមូលនិងប្រើចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យលទ្ធផលចូលទៅក្នុងបូស្អាត។ នេះគឺជាការក្រណាត់!
ប្រើក្រណាត់អំបិលដើម្បីបង្កើតរសជាតិនិង / ឬចានរុំ។ បាចលើស៊ុប, លោតនៅលើកំពូលនៃ salads, កូរចូលទៅក្នុង dips, ឬគ្រាន់តែប្រើដើម្បីតុបតែងចានមួយ។ មីនធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងចានដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមដូចបានបង្ហាញនៅក្នុងស្ករ សាឡាត់ Zucchini Mint នេះ Fennel Mint Salad នេះជាគ្រឿងតុបតែងលើ Tabouli ឬ ត្រីដុតនំ នេះ។ វាជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការទាក់ទាញភ្ញៀវ!