បង្កងឆ្អិន - ការញុំាញុំានៅរដូវក្តៅញូវែលសឺឡែន។ អ្នកជិះរទេះសេះរឺក៏ទូកនេសាទដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាទូទៅត្រូវបានរៀបចំដោយនរណាម្នាក់ផ្សេងទៀត។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើតចំណីអាហារផ្សោតនៅផ្ទះដំបូងអ្នកត្រូវរៀនវិធីត្រឹមត្រូវដើម្បីចម្អិនពួកគេ។ មនុស្សភាគច្រើនរំពុះចេកត្រីរបស់ពួកគេហើយបញ្ចប់ដោយទឹកកកដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែម្ហូបអាហារអាហារពិតប្រាកដនិងបសុបក្សីដែលជាមិត្តភក្ដិបានដឹងពីរឿងសម្ងាត់ដើម្បីរៀបចំបង្គងឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះគឺដើម្បីឱ្យពួកវាត្រជាក់។
អ្នកមិនត្រូវការស៊ុបចំហាយឬឧបករណ៍ណាផ្សេងទៀតទេ។ គ្រាន់តែមានសក្តានុពលដ៏ធំមួយនិងប្រភពកំដៅស្ថិរភាព - ដូចជា stovetop ឬចង្ក្រានបេតុងចង្ក្រានផ្ទះក្រៅ - នឹងធ្វើ។
ការជ្រើសរើសបង្គារ
ដោយគ្មានសត្វឆ្មាធម្មជាតិ, តុកកែក្នុងទ្រឹស្តីអាចរស់ជារៀងរហូត។ ដែលនិយាយថាវាងាយស្រួលក្នុងការរករកហ្វូងខ្លាឃ្មុំនៅផោនឬនៅផ្សារត្រីក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែត្រូវជ្រើសរើសដោយជ្រើសរើសអាហារពេលល្ងាច។ តុកកែដែលមានទំហំតូចវាកាន់តែទន់សាច់។ ដូច្នេះប្រដាប់ភេទដែលមានទម្ងន់ 1 1/4 ផោនទៅ 1 1/2 ផោនរសជាតិល្អបំផុត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាបង្គាមានសណ្តែករឹង (ផ្ទុយទៅនឹងបង្គងទន់ដែលមានស្នាមប្រឡាក់ថ្មីៗនេះ) ហើយវារស់រវើកបំលាស់ទីឬខ្ទាស់កន្ទុយរបស់វានៅពេលដែលបានដោះស្រាយ។
ឧស្សាហកម្មបង្កងមិនមានភាពចម្រូងចម្រាសធ្វើឱ្យមានសារៈសំខាន់ក្នុងការដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរកមើលនៅពេលទិញកំហុសទាំងនេះ។ ចំពោះរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនិងសម្រាប់សុខភាពគ្រួសាររបស់អ្នកចូរជ្រើសរើសបង្គាដែលត្រូវបានគេចាប់បានទាំងក្នុងស្រុកនិងបច្ចុប្បន្ន។ ឬរកមើលតុកកំប៉ុកដែលមានស្លាកសញ្ញា "មេអឹមែន" នៅលើក្រញ៉ាំរបស់ពួកគេ។
ទីផ្សាធំ ៗ ព្យាយាមហុចបង្កងក្រអូបកាណាដាទៅលើអ្នកប្រើប្រាស់ដូចជាតុកកែម៉េន។ បទប្បញ្ញត្តិរបស់ប្រទេសកាណាដាខុសគ្នាពីបទបញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹងរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកដែលអនុញ្ញាតឱ្យកោរសក់ដើម្បីរកចំណីតុក្កតារបស់ពួកគេនិងចិញ្ចឹមពោតឬចំណីអាហារផ្សេងទៀតមុនពេលចែកចាយ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះការអនុវត្ដចំណីអាហារនេះធ្វើឱ្យសាច់គោគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមើមប៉ុន្តែផ្លែល្ហុងខ្វងធំ ៗ គឺជាកន្លែងបង្កាត់ជំងឺនិងបាក់តេរី។
ការរក្សាទុកតុកកំប៉ុក
កុំដាក់តុក្កតារបស់អ្នកនៅលើទឹកកក។ ផ្ទុយទៅវិញត្រូវប្រាកដថាហ្វូងខ្លាឃ្មុំមានក្រដាសឬក្រដាសកាតុងធ្វើកំប៉េះគូទឬរន្ធសម្រាប់ដង្ហើម។ ទីផ្សារត្រីវិជ្ជាជីវៈនឹងបន្ថែមកាសែតសើមឬសារ៉ាយស្រស់ៗទៅក្នុងកញ្ចប់ដើម្បីធ្វើត្រាប់តាមជម្រកធម្មជាតិរបស់បង្គានិងរក្សាវាឱ្យមានសំណើម (សាឡាត់ក៏ល្អសម្រាប់បន្ថែមទៅអុស) ។ រក្សាទុកតុក្កតារបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកកយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវដង្ហើមបន្ទប់ហើយព្យាយាមប្រើវានៅថ្ងៃទិញឬក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។
ដុតនំក្លែងក្លាយដោយគ្មានស៊ុប
វាមិនចាំបាច់ត្រូវការចង្កាដើម្បីទទួលបានបង្កង។ ប្រសិនបើទីផ្សាររបស់អ្នកដាក់ធុងសំរាមនៅក្នុងប្រអប់របស់អ្នកនោះវាអាចត្រូវបានប្រើជាធ្នឹមធម្មជាតិនៅខាងក្រោមនៃសក្តានុពល។ ទីមួយសូមបំពេញចានធំមួយដែលមានទឹក 2 អ៊ិញ។ បន្ថែមអំបិលឬប្រើសារ៉ាយសម្រាប់អំបិលសមុទ្រធម្មជាតិ។ ផ្ទុកសារ៉ាយទៅក្នុងទឹករាក់ហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅឆ្អិនដ៏រឹងមាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសារ៉ាយទេគ្រាន់តែយកទឹករបស់អ្នកឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលទឹកកំពុងឆ្អិនចូរដាក់តុកកែរបស់អ្នកនៅលើធ្មេញឬផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងទឹក (បង្កងខាងក្រោមអាចរំពុះតិចតួចប៉ុន្តែបង្វិលវាពាក់កណ្តាលតាមរយៈការជៀសវាងការចុះខ្សោយនៃសាច់) ។ គ្របដបទឹកកកនិងទឹកកក 1 ផោនតុក្កតា 10 នាទី 1 ផោនតុក្កតា 1/2 ផោនរយៈពេល 15 នាទីនិងម៉្យាងនំប៉ុង 2 ផោនរយៈពេល 20 នាទី។
កំពុងផ្ទុកឡូហ្គោចូលក្នុងផើង
ការញុំាតុកកំប៉ុសអាចជាល្បិចកលសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារបង្កងដំបូង។ ដូច្នេះនេះជាស្គមស្គាំង។ គ្រាន់តែចាប់បង្កងរបស់អ្នកនៅខាងក្រោយនៃពោះរបស់វា, គ្រាន់តែនៅពីក្រោយក្រញ៉ាំជើងរបស់វា។ ហើយកុំបារម្ភ។ ក្រញ៉ាំក្រញ៉ូមត្រូវបានគ្របក្រវាត់ដើម្បីការពារវាពីការកកអ្នក។ បង្គាអាចដុសខាត់កន្ទុយរបស់វានៅពេលដែលត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែនេះមានន័យថាអ្នកមានជីវិតរស់រវើកហើយគាត់នឹងទទួលទានបានល្អ។ លួងម៉ាបចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដោយថ្នមៗ។ ពួកគេចូលចិត្តមើលជើងជើងក្រវាត់និងកន្ទុយរបស់ពួកវាធ្វើឱ្យមានឥន្ទ្រីតាមបែបឥន្ទ្រីដូច្នេះប្រើគែមរបស់សក្តានុពលដើម្បីតម្រង់ក្រញ៉ាំនិងកន្ទុយដាក់បង្កាន់មតុងគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកំពូល។
បម្រើបង្គងឱ្យក្តៅក្តៅឬញាក់នៅលើតុខាងក្រៅដែលមានបន្ទប់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗដើម្បីញ៉ាំសាច់របស់ពួកគេនិងធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកលេងហ្គេមថ្មីសូមមើល ការណែនាំ នេះដើម្បីជួយបរិភោគបង្កងរបស់អ្នក។