ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាគេហៅថាវត្ថុបុរាណនោះទេ។ ខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែវាប្រាកដជាមិនមែនជាផ្កាខាត់ណាខៀវទេ! ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តម្ហូបនេះនៅទសវត្សឆ្នាំ 1970 ។ ដោយសារតែផ្កាខាត់ណាខៀវមិនមែនជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេហើយនៅពេលដែលវាមានអារម្មណ៍ល្អម្តាយរបស់ខ្ញុំបានធ្វើវាភ្លាមៗ។ ហើយវាឆ្ងាញ់! វាល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់អាំងឬសាច់គោអាំងក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កញ្ចប់ (12 អោន) ខ្ចប់ផ្កាខាត់ណាខៀវផ្កាឈូករ័ត្នរលាយនិងធូរ
- 1 កញ្ចប់ (16 អោន) ត្រូវបានបង្កក
- carrots , thawed
- ប៊ឺពែង 1/4
- ម្សៅពែង 1/4
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
- ឈី Cheddar 1 ពែងកាត់ចោល
- ឈី Parmesan ឈឹក 1 ពែង
- crumbs នំបុ័ងទន់ 1 ពែង
- 3 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់បន្លែធញ្ញជាតិនិងលាងចាននៅក្នុងម្ហូបដុតកំប៉ុង 13 "x 9" និងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុង saucepan ធ្ងន់មួយនៅលើកំដៅទាប, រលាយ butter 1/4 ពែង។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅជាមួយ whisk លួសមួយ។ ចំអិនកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលបីនាទីដែលរំឭកជានិច្ច (ល្បាយនេះត្រូវបានគេហៅថាក្រហម) ។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយនេះទៅជាពណ៌ត្នោត។
- បន្តិចម្តងកូរឱ្យនៅក្នុងទឹកដោះគោ whisking ជានិច្ច។ ចំអិនពីកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលពី 3 ទៅ 5 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ទឹកត្រីចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់។ រដូវទៅភ្លក់រសជាតិបន្ទាប់មកកូរក្នុង 1 ពែងឈីឌែឌៀនិងឈីសផឹមម៉ាសាន។
- យកស្លតពីកំដៅហើយកូររហូតដល់ឈីសរលាយហើយទឹកជ្រលក់លាយ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើបន្លែនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំ crumbs នំបុ័ងនិង 3 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡានិងកូរឱ្យលាយល្អ។ បាញ់លើទឹកជ្រលក់ឈីស។ នៅចំណុចនេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ casserole និង refrigerate រហូតដល់ទៅ 24 ម៉ោង។
- ដុតនំត្រីដែលបានរកឃើញនៅសីតុណ្ហភាព 350 អAសម្រាប់រយៈពេលពី 30 ទៅ 40 នាទីឬរហូតទាល់តែស៊ីស្មៅមានពពុះហើយកំពូលមានពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងមានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមបន្ថែមពី 10 ទៅ 20 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានបើចានត្រូវបានទូទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 418 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 26 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 65 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 622 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 16 ក្រាម |