Butternut Squash Chips - វិធីសាស្ត្រប្រេង

រំលងការចំណាយនិងខាញ់នៃកំណែចៀនជ្រៅ។ ឈីបឆ្អិនប៊ឺតក្លិនជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមឆ្ងាញ់។ ពួកវាមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីផលិតនៅក្នុងឡរបស់អ្នកនិងមានសុខភាពល្អជាងបន្ទះសៀគ្វីធម្មតា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ការវះកាត់ Butternut ធំ
• ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ (ព្រហ្មចារីបន្ថែម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានឡាយឡាយដល់ 400 ហ្វុម / 204 អង្សាសេ។
2. កាត់ផ្នកដលមានក្នុងកន្លងដលមានក្នុងកន្លងនិងបំរុងវាសប់រូបមន្តផ្សងទៀត។ កាត់ផ្តាច់ទងដើមនៃកន្សែងហែក។ កាត់ចេញស្បែកក្រាស់។
3. កាត់ការកាប់ចាក់លើ Butternut ទៅជារង្វង់ស្តើង ៗ ឬរន្ធ។ ពួកគេគួរតែមានតម្លាភាព។ អ្នកអាចប្រើ mandoline មួយ blade slicing នៃដំណើរការអាហារមួយ peeler បន្លែឬកាំបិតមួយ (ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន!) ដើម្បីធ្វើដូចនេះ។

1. ចាក់ទឹកសាឡាត់ចោលជាមួយប្រេងប្រសិនបើប្រើ។ ប្រើដៃស្អាតរបស់អ្នកដើម្បីបំបែកបំណែកនិងថ្នាំកូតរបស់ពួកគេដោយប្រេង។
2. សន្លឹកដុតនំបន្ទាត់ជាមួយក្រដាសផេ្សង។ រៀបចំគំនរគ្រាប់ធ្មេញនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ (សូមប្រាកដថាមិនមានស្រទាប់នីមួយៗជាន់គ្នា) ។
3. ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 35 នាទីរហូតដល់បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបាន curling ឡើងប៉ុន្តែនៅតែភ្លឺពណ៌ទឹកក្រូចនិងមិននៅ browned ទាំងអស់។
4. ពួកវាហាក់ដូចជាមិនសូវច្បាស់នៅពេលដែលពួកគេនៅក្តៅ: យកវាចេញពីឡភ្លើងហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់រយៈពេល 10 នាទី។ ពួកគេនឹងញញឹមតាមរបៀបដែលខូគីធ្វើបន្ទាប់ពីពួកគេចេញពីឡ។
5. ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីរយៈពេលបិទត្រជាក់ពួកគេនៅតែមិនមានភាពច្បាស់លាស់ទេដាក់វាត្រឡប់មកវិញចូលក្នុងឡចំហាយ F / 204 C 400 សម្រាប់រយៈពេលពី 5 ទៅ 10 នាទី។
6. បាចអំបិលបើប្រើលើបន្ទះឈីប។ បរិភោគភ្លាមឬផ្ទេរ, នៅពេលត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight ។
7. បន្ទះសៀគ្វីនឹងរក្សាកង់របស់ពួកគេរហូតដល់មួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់មួយខែ។ ប្រសិនបើពួកគេចាប់ផ្តើមបាត់បង់ភាពស្រើបស្រាលរបស់ពួកគេសូមដាក់វាចូលក្នុងចង្រ្កាន 250 F / 120 C រយៈពេល 5 នាទី។

បំរែបំរួល

លេងនៅជុំវិញជាមួយនឹងការបន្ថែមអាលុយមីញ៉ូម។ បន្ថែមម្រេចម្ទេសខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាហឺរ។ ព្យាយាមលាងបន្លែនៃ ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ សម្រាប់រសជាតិឈីសនិងរសជាតិឈីស។ ឆ្មាស្ងួតបានយ៉ាងល្អជាមួយការវះកាត់ Butternut ។ ការ ចម្អិនម្សៅគុយរី ក៏ល្អផងដែរ។

សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះជាមួយពូជផ្សេងទៀតនៃការបំផ្លាញរដូវរងារ។ ការល្ពៅនិង ផ្លែល្ហុង ធ្វើបានយ៉ាងល្អ។ បង្ហៀររដូវរងារដូចជា delicata មានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនផ្តល់ផលចំណេញច្រើនសម្រាប់ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការចំណាយមុន។

ការបំផ្លាញរដូវរងាតែមួយគត់ដែលជាការមិនចូលសម្រាប់ឈីបសរុបគឺជាការបំផ្លាញ spaghetti ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	48
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	5 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )