រូបមន្តសាច់មាន់វែង

សាច់មាន់វែងគឺជាអាហារចម្បងរបស់ហាវ៉ៃដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិនប៉ុន្តែត្រូវបាននាំយកទៅកោះដែលមានជនអន្តោប្រវេសន៍ចិននៅសតវត្សទី 19 ។

ក្រៅពីសាច់មាន់គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺអង្ករវែង។ អង្ករវែងគឺពិតជាប្រភេទមីមីចិនដែលត្រូវបានគេសំដៅទៅជាមីកាបូប។

មីកែូហ្វូនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែទំពាំងបាយជូរចិនសណ្តែកសណ្តែកមីកញ្ចប់គុយទាវឬមីកែលនិងជាមីញ៉េថ្លាធ្វើពីម្សៅមីនិងទឹក។ ពួកគេត្រូវបានលក់ជាទូទៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត, ត្រាំដើម្បី reconstitute ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់មាន់ដែលគ្មានស្បែកគ្មានសុវត្តិភាព 3 ផោនកាត់ជាបំណែកតូចៗឬច្រូត
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 6 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងល្ង
• ចំអិនខ្ញីស្រស់ 2 ស្លាបព្រា
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• ស្ករស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ដាក់ម្រេច
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 6-8 អោនស៍។ ផ្សិតកាត់តាម
• 2-4 onions ពណ៌បៃតង chopped
• 10 អោនស៍។ អង្ករវែង (មីកាបសែល)
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 8 អោន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រួមផ្សំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា, ប្រេងល្ង, ខ្ញី, ខ្ទឹមស, ស្ករនិងម្រេចដើម្បីបង្កើតទឹកសាប។ បន្ថែមសាច់មាន់និងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។
2. គ្របដណ្តប់និងត្រាំអង្ករវែងក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។ កាត់ជាប្រាំបី។ ប្រវែងតូចអាចត្រូវបានប្រើដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្ត។
3. ដាក់កន្ល្រងធំឬក្រវពីកំដៅខ្ពស់។ នៅពេលដែលក្តៅបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងសាច់មាន់សមុទ្រ។ ចម្អិនអាហាររហូតដល់មាន់មិនមានពណ៌ផ្កាឈូក។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងអង្ករវែងទំពាំងបាយជូរនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសល់។ ស្រូបរហូតដល់ក្ដៅហើយរំញោចជាញឹកញាប់ - ប្រហែល 3 នាទី។

ចំណាំ - អង្ករវែងត្រូវការពេលវេលាចម្អិនតិចតួចណាស់។ វាស្រូបយកអង្គធាតុរាវយ៉ាងងាយស្រួលនិងអាចបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើវាចម្អិនយូរពេក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	572
ជាតិខ្លាញ់សរុប	33 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	170 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,012 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	57 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )