អាលុយមីញ៉ូមបែបវិចិត្រសាច់គោ - ចន្ទីហ្វ្រេន

សូមសាកល្បងស៊ុបនេះនិងស៊ុប fennel ធ្វើនៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាល្លឺម៉ង់សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរល្បឿនមួយ។ វាជាស៊ុបវីតាមីនដែលមានជាតិខ្លាញ់និងជាតិហ្វៃប៊ឺតមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ថ្វីបើមានសុខភាពល្អក៏ដោយកុំរាប់ស៊ុបនេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាជាការព្យាបាលដ៏រីករាយ។ ក្រៅពីនេះវាអាចត្រូវបានផលិតឡើងប្រហែល 30 នាទី។ សាកល្បងវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយពាក់កណ្តាលសាំងវិចឬជាវគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់គណបក្ស chi-chi ។

ឥទ្ធិពលរបស់អាឡឺម៉ង់ត្រូវបានតំណាងនៅក្នុងផ្នែកដែលកាត់ចោល អំពូល fennel និង គ្រាប់ពូជ fennel ( fenchel នៅអាល្លឺម៉ង់) ។ coriander (ត្រូវបានគេស្គាល់ថា cilantro ទៅអាមេរិកខាងជើង) គឺជា stretch ដូចជាjalapeñoស្រេចចិត្ត (ទោះបីជាពួកគេទាំងពីរបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនិងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារអាឡឺម៉ង់) garnish នៅលើកំពូលប៉ុន្តែពួកគេបានធ្វើឱ្យផ្ទុយគ្នាយ៉ាងខ្លាំងទៅស៊ុបផ្អែមបន្តិច។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ទំពាំងបាយជូរ 2 ពែង (
• បន្លែ , ផលិតដោយខ្លួនឯងឬហាង - ទិញ)
• 2 កំប៉ុងការ៉ុស (ប្រហែល 4 ដំបង, peeled និង sliced)
• fennel ពែង 1/4 (ប្រហែល 1/4 នៃអំពូលមួយចម្រាញ់ឬ celery ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាឡាត់)
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំង (ប្រហែល 1/2 ខ្ទឹមបារាំងតូចខ្ទេច)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ fennel
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចង្កឹះ (ទាំងមូល)
• 1 ខ្ញី (ដី, 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬតិចជាង)
• ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• agave nectar ឬ sweetener មួយផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/2 ស្រស់
• jalapeno (កាត់ល្អិតល្អន់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ពាងទំពាំងបាយជូរ 2 ពែងទៅក្នុងទឹកក្រឡុក 4 លីត្រ។ Slice 4 carrots peeled និង 1/4 នៃអំពូល fennel មួយរាបស្មើ (ខ្ញុំប្រើខ្នាតតូចអាហារដំណើរការ) និងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូររួមជាមួយគំនិត 1/4 គំនិត chopped ។
   
2. កិន 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ fennel និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander ទាំងមូលជាមួយបាយអនិង pestle ឬនៅក្នុងកាហ្វេកាហ្វេចាស់មួយទុកសម្រាប់គ្រឿងទេស។ អ្នកក៏អាចកំទេចពួកវាដោយដាវកាំបិតបានដែរបើអ្នកស្ថិតក្នុងខ្ទប់។
   
3. បន្ថែមដី fennel គ្រាប់ពូជនិង coriander ទៅទំពាំងបាយជូរនិងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំតិចៗក្នុងរយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់បន្លែទន់។
   

1. ចាក់ទឹកស្អំចូលក្នុងកែច្នៃជាម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬកែច្នៃម្ហូបអាហារគ្របគម្របជាមួយកន្សែងពោះគោស្ងួតស្អាតនិងស្ងួត (ក្តៅខ្លាំងណាស់!) ហើយលាយឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 30 វិនាទីឬរហូតដល់រលោង។ ត្រឡប់មាតិកាទៅញ៉ាំ។ កំដៅដោយរលូននិងលៃតម្រូវរសជាតិជាមួយម្រេចដីស្រស់អំបិលនិងទឹកដោះគោ agave (ឬស្ករ) ។
   
2. បម្រើក្នុងចានជាមួយjalapeños chopped ស្រស់នៅលើកំពូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	289
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	481 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )