នំខេកអាល្លឺម៉ង់ជាមួយ Quark (Kaesekuchen) បង្កាន់ដៃ

ឈីសនំអាឡឺម៉ង់នេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹង quark ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានលទ្ធភាពប្រើប្រាស់វាទេវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបង្កើតជាមួយ រូបមន្តខារ៉ាអគ្គីសនីនេះ ។ ឈីបានទិញឬផលិតដោយខ្លួនឯងអ្នកនឹងទទួលបានការពិនិត្យឡើងវិញអំពីរសជាតិ។

នំនេះមិនសូវផ្អែមដូចអ្វីដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងវប្បធម៌ដទៃទៀតដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនោះទេ។ វាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយកាហ្វេឬតែ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 2 ពែង (គ្រប់គោលបំណង)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្ករ 4 ស្លាបព្រា
• butter 9 ស្លាបព្រា
• 1 ពងមាន់ធំ
• 1 ដល់ 2 ទឹកត្រជាក់
• quark 27 អោន (20% ជាតិខ្លាញ់)
• ស្ករ 1 ពែង
• 1/3 ពែងប្រេង (ប្រេងអព្យាក្រឹត)
• 3 ពងធំបំបែក
• ស្រង់ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬកាកសំណល់ vanilla 1 កំប៉ុង)
• cornstarch 4 ស្លាបព្រា
• 1/2 ទឹកដោះគោ
• ម្តង 1 លីត្រ
• 8 អោនស៍។ ឈីឈីស (ឬទឹកដោះគោយីហោ 1/2 ឈីបបន្ថែម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើសំបក

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk រួមគ្នាម្សៅ, អំបិលនិងស្ករ 4 tablespoons ។ កាត់នៅក្នុង butter រហូតដល់សំណុំបែបបទ crumbs pea មានទំហំ។ បន្ថែមស៊ុត yolk និងទឹកត្រជាក់និងលាយរហូតដល់ទំរង់បាល់។ រុំក្នុងកន្លែងបា្លាស្ទិចក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពាលតិចបំផុត 1 ម៉ាង។
2. ប្រើម្សៅពីរភាគ 3, រមៀលចេញពីរង្វង់ធំល្មមដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនៃ ខ្ទះនិទាឃរដូវ 10 អ៊ីញ។ រមៀល dough ដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងខ្សែពួរមួយភ្ជាប់ជាមួយនឹងជើង pin រំកិលនិងបន្ទាត់ជ្រុងនៃ Pan បាន។ នៅផ្នែកខាងក្រោមបាតភាគីត្រូវប្រើទឹកនិងសម្ពាធដើម្បីបិទ។

1. សំបកឈើត្រូវបិទទ្វារដើម្បីឱ្យមានលេចធ្លាយតិចតួចឬគ្មាន។ ប្រើបន្តិចបន្តួចប៊ឺតត្រជាក់រវាងខ្ទះនិងម្សៅដើម្បីជួយឱ្យវាឈរតង់េឡើងេហើយបង្កើតជ្រុងដើម្បីឱ្យវាក្រាស់នៅបាតដែលស្តើងជាងមុន។
2. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។

ធ្វើឱ្យការបំពេញ

1. វាយ ស៊ុតពណ៌ស រហូតដល់រឹង។ ទុកមួយឡែក។
2. នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយ quark 1 ពែងរហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមប្រេងនិងពងលឿង 3 និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមគ្រាប់ល្ហុងខាយ vanilla ឬ vanilla ប្រសិនបើប្រើនិងទឹកដោះគោ។ វាយរហូតដល់ចែកចាយឱ្យស្មើគ្នា។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងស៊ុតរក្សាទុករហូតដល់គ្រាន់តែរួមបញ្ចូលគ្នា។ ចាក់ចូលក្នុងសំបក។
4. ដុតនំនៅលើ rack ទីពីរពីបាតសម្រាប់ 50 60 នាទី។ កុំបើកទ្វាររហូតដល់ម៉ោង 10 នាទីចុងក្រោយ។ នំនេះនឹងកើនឡើងនិងក្លាយជាមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការប៉ះ។ កុំខកចិត្តនៅពេលនំនេះធ្លាក់បន្តិចនៅពេលដែលវាត្រជាក់ - វាត្រូវបានសន្មត់ថា។
5. នៅពេលដែលនំត្រូវបានបញ្ចប់សូមបិទចង្ក្រានបើកទ្វារចំហុយនិងអនុញ្ញាតឱ្យនំមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ឡ។
6. យកនិងទូទឹកកករហូតដល់បម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	254
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	132 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	143 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )