មាននំបុ័ងនំប៉័ងជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គម្រោងផ្សេងៗគ្នាហើយវាអាចពិបាកក្នុងការសម្រេចថាតើជម្រើសដ៏ល្អបំផុតជាអ្វីទៅជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែចេញនិងទិញចានសម្រាប់គម្រោងរបស់អ្នក។ មានប្រភេទអាហារដែលងាយស្រួលសម្រាប់តុបតែងនំខេករបស់អ្នក។ ដបល្អបំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយជាធម្មតាអាលុយមីញ៉ូមជាមួយនឹងផ្ទៃដែលមិនមែនជាឈើនិងនៅក្នុងករណីមួយចំនួនស៊ីលីកុន។ មួយចំនួន នំប៉័ងដុតអ្នកគួរពិចារណាទិញ សម្រាប់ការប្រមូលរបស់អ្នកគឺ:
- សន្លឹកដុតនំ: សន្លឹក រាងសំប៉ែតទាំងនេះអាចមិនមែនជាឈើឬទៀងទាត់ហើយជាធម្មតាមានប្រផេះស្រាលទៅជាពណ៌ប្រផេះងងឹត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញសន្លឹកដែលមានពណ៌ស្រាលព្រោះនេះមានន័យថាខូគីរបស់អ្នកឬនំក្រឡុកមិនសូវរលាក។ ផ្ទៃខ្មៅធ្វើឱ្យកម្តៅប្រសើរឡើង។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំងងឹតរបស់អ្នកជាមួយក្រដាសផ្ចិតដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ។ ព្យាយាមទិញនំដុតនំជាមួយនឹងបបូរមាត់ដែលមានទំហំ 1 អ៊ីញឬ 2 អ៊ិញដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំនៅលើវាផងដែរ។
- នំម៉ាញ់ (នំខេក): អ្នកពិតជាអាចដុតនំម្ទេសនៅក្នុងខ្ទិមមុងរបស់អ្នកប៉ុន្តែចានទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំប៉័ងដែលល្បួង។ នំប៉័ង muffin ភាគច្រើនមាន 12 ពែងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 2 ½អ៊ីញនៅផ្នែកខាងលើនិង 2 អ៊ីញជ្រៅ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងនំប៉័ងមីនហ្វ៊ីនសម្រាប់នំតូចៗឬនំប៉័ងតូចៗឆ្ងាញ់។ ចានរបស់អ្នកអាចជាស៊ីលីក, អាលុយមីញ៉ូមមិនមែនជាឈើឬអាលុយមីញ៉ូមធម្មតា។
- pans នំស្តង់ដារ: ទាំងនេះជាធម្មតាអាលុយមីញ៉ូមពន្លឺពណ៌និងប្រហែល 3 អុិនឈ៍ក្នុងកម្ពស់។ អ្នកអាចទទួលបានវានៅក្នុងជួរនៃទំហំចាប់ពីអង្កត់ផ្ចិត 4 អ៊ីញរហូតដល់ 16 អ៊ីញនិងរង្វង់ការ៉េមែកធាងចតុកោណនិងរាងបេះដូង។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបង្កើតនំស្រទាប់និងថវិការបស់អ្នកសូមរើសនំប័រជាច្រើននៅក្នុងទំហំដូចគ្នាដូច្នេះអ្នកអាចដុតស្រទាប់ទាំងអស់ក្នុងមួយសម័យ។ រូបមន្តភាគច្រើនហៅទំហំ 8 អ៊ីងឬ 9 អ៊ីញ។
- នំនំខេកៈ គូស្វាមីភរិយាអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាច្រើនបានជ្រើសរើសយកលុយដើម្បីយកនំធ្វើម្ហូបតូចៗចេញហើយបន្ទាប់មកនំក្រដាសឬនំក្រដាសជាច្រើននៅខាងក្រោយដើម្បីបម្រើ។ ធុងនំប៉័ងអាចមានទំហំតូចដោយទំហំ 9 អ៊ីញឬធំដូចជាសន្លឹកពាក់កណ្តាល (13 អ៊ីងដោយ 18 អ៊ីញ) សន្លឹកបីភាគបួន (15 អ៊ីញ 21 អ៊ីញ) និងបន្ទះពេញ (18 -26 អ៊ីញ) ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកដឹងអំពីវិមាត្រនៃឡរបស់អ្នកនៅពេលទិញម្សៅទាំងនេះពីព្រោះសន្លឹកពេញពេលអាចមានទំហំធំពេកសម្រាប់ឡានលំនៅដ្ឋាន។
- នំនិទាឃរដូវ: នំប៉័ង និទាឃរដូវមានទំហំស្រដៀងគ្នាដូចជានំនំរង្វាល់និងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំឆ្ងាញ់ឬឈីសកំប៉ីដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការបញ្ចោញចេញដើម្បីយកវាចេញពីនំដុត។ Springforms មានបាតរាបស្មើរដែលផ្ដាច់ចេញពីជញ្ជាំងព័ទ្ធជុំវិញដែលចាក់សោរនឹងកន្លែងរុំ។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានត្រជាក់អ្នកមិនហ៊ានរានខាងឆ្វេងហើយត្រូវបានបន្សល់ទុកដោយនំដែលអង្គុយនៅលើបាតនៃចានដែលគ្មានរំខានទាំងស្រុង។ អាស្រ័យលើគុណភាពនៃជ័រនិទាឃរដូវអ្នកអាចរកឃើញថាមានការលេចធ្លាយនៅតាមជ្រុងនិងបាត។ នេះត្រូវបានជួសជុលបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយស្រទាប់មួយនៃ foil ឬ parchment នៅលើបាតផ្នែកដែលនៅពេលខ្ទាស់ទៅនឹងកន្លែងជាមួយភាគីបង្កើតត្រាតឹង។
- កំប៉ុង Bundt: នំ Bundt គឺជានំប៉័ងរំដោះគួរឱ្យស្រឡាញ់ជាមួយនឹងភាគីដែលឆេះឆួលនិងផ្នែកមួយនៅកណ្តាលដែលបង្កើតរន្ធមួយ។ អ្នកត្រូវបានចាកចេញដោយ នំរាងមូល ដែលមើលទៅដូចជាដូណាត់ឆើតឆាយមួយ។ នំ Bundt មានទំហំខុសៗគ្នាហើយត្រូវបានធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមរឺមិនច្នៃឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំធ្វើបទបង្ហាញតិចតួចសម្រាប់ថ្នាក់រៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍ខោនំនំតូចអាចជាល្អឥតខ្ចោះ។
- នំស្បៀងអាហារទេវតា: នេះប្រហែលជាខ្ទះតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងមានដែលអ្នកមិនចង់ធ្វើជាឈើ។ នំអាហាររបស់ទេវតា ដើរឡើងលើជ្រុងនៃការដុតនំដើម្បីបង្កើតកម្ពស់ហត្ថលេខានិងវាយនភាពខ្យល់ដូច្នេះផ្ទៃរអិលបង្កើតនំរាងសំប៉ែត។ អាហារនំទេវតាភាគច្រើនមានសមត្ថភាព 10 ពែងប៉ុន្ដែអ្នកអាចរកបាននូវអ្វីដែលតូចជាង។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបង្វែរនំម្ហូបអាហាររបស់អ្នកនៅលើជញ្ជាំងដើម្បីឱ្យត្រជាក់នៅលើដបដូច្នេះថានំមិនធ្លាក់។
- នំប៉័ងនំពិសេស: ប្រភេទ ដូងពិសេសដែល អ្នកចង់បញ្ចូលនៅក្នុងការប្រមូលរបស់អ្នកគឺជាជម្រើសនៃជម្រើស។ អ្នកអាចរកឃើញផ្សិតសម្រាប់ស្ទើរតែតួអង្គណាមួយនៅក្នុងរូបតុក្កតាឬខ្សែភាពយន្តវីរបុរសទំនើប ៗ ដែលបង្កើតបាល់ល្អឥតខ្ចោះបាំងនំនំខេកនៅក្នុងរូបរាងប្រាសាទ។ ចានពិសេសទាំងនេះគួរតែមានផ្ទៃដែលមិនមែនជាឈើដើម្បីឱ្យរូបរាងរបស់អ្នកលេចចេញឱ្យស្មើគ្នា។