អាហារបួសនេះត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មី។ ចំពោះរសជាតិបន្ថែមបន្លែបួសអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យជាតិល្ហុងលាយផ្សិត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ផ្សិត Shiitake ផ្សិត (ផ្សិតស្ងួតឬស្ងួតហួតហែងផ្សិតខ្មៅចិន)
- 1/2 ពែងលីងលីង (ស្ងួតហួតហែង)
- 4 ដំបងសណ្តែក (ស្ងួត)
- 8 អោនឬស្សីពន្លក
- 6 ស្រស់
- ធ្យូងថ្មទឹក
- 2 carrots ធំ
- ស្ព 1 ពែង Napa (shredded)
- 4 អោន peas ព្រិល
- 1/4 ពែង gingko គ្រាប់ (លុបចោល)
- ខ្ញី 1 អ៊ីញ (កំទេច)
- ចំពោះទឹកត្រី:
- 4 ស្លាបព្រាដាក់សាប៊ូលាងសមាតរាវ (ឬស្តុកបន្លែ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រាអង្កររបស់ប្រទេសចិន (ឬសឺរីស្ងួត)
- 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
- ស្រេចចិត្ត: អំបិលសំដីឬរសជាតិ MSG ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ (ឬប្រេងសណ្តែកដីសម្រាប់ការចៀន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកត្រាំផ្សិតនេះស្ងួតហួតហែង Lily buds និងសណ្តែកស្ងួត stick curd នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ ច្របាច់រាវលើស។ បំរុងសាប៊ូលាយផ្សិតខ្ចាត់វាចោលប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីយកចេញប្រតិកម្ម។ យកដើមហើយកាត់កំពូលម្រេចនៅពាក់កណ្តាលបើសិនជាចង់បាន។
- កាត់ស្លែឫស្សី។ Peel និងវិចិត្រ chop chestnuts ទឹក។ កាប់យក carrots, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងកាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ Shred ស្ព Napa នេះ។ ខ្សែអក្សរព្រិលព្រិលនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ បង្ហូរគ្រាប់កៅស៊ូ។ កំទេចខ្ញី។
- ផ្សំផ្សិតដែលរក្សាទុករាវឬភេសជ្ជៈបួសជាមួយស្រាអង្ករចិនឬសេរ៉ារីទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹតស្ករនិងល្ង។ ទុកមួយឡែក។
- ចាក់ទឹក wok ពីកំដៅមធ្យមទៅខ្ពស់។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាស្លាយប្រេងទៅ wok ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ។
- នៅពេលដែលប្រេងគឺក្តៅបន្ថែម carrots នេះ។ កូរឱ្យឆ្អិន រយៈពេល 1 នាទីហើយបន្ថែមផ្សិតស្ងួតនិងមែកប័រ Lily ។ កូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 នាទីហើយបន្ថែមគ្រាប់ធ្យូងថ្មពន្លកឫស្សី ព្រិលព្រិល និងខ្ញី។ កូរឱ្យនៅក្នុងស្ព shredded និងគ្រាប់ gingko ។ បញ្ចូលដំបង សណ្តែក ។
- បន្ថែមធាតុផ្សំទឹកជ្រលក់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ គម្របបង្រួមកំដៅហើយទុកបន្លែឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលឬកន្លែងផ្សេងៗទៀតតាមការចង់បាន។ បំរើក្តៅ។