នេះជា រូបមន្ត ម្ហូបអាហារជាមូលដ្ឋានដែលមានលក្ខណៈស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោមខ្ទេចនិងប៉េកខាស្រេចចិត្តសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងវាយនភាព។ វាជារូបមន្តម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
ដុតនំដាក់នៅខាងក្នុងបក្សីឬដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះដុតដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
ចំណាំសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ: ទួរគីដែលមានខ្ទឹមបារាំង នឹងចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីចម្អិន ។ ចម្អិនតុក្កតារុំទុក រហូតដល់ចំណុចកណ្តាលនៃវត្ថុ ចងក្រង កត់ត្រា 165 អង្សារ F ទោះបីជាសាច់មាន់ទួរគីហាក់ដូចជាត្រូវបានធ្វើមុននោះក៏ដោយ។ ទុកឱ្យតួកគីសល់រយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីមុនពេលយកវត្ថុធាតុដើម។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកត្រជាក់ទុកម្ហូបអាហារក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
- 1/2 សាឡាត់ celery (ហាន់)
- 1/3 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ហាប់)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4 ពែងនំបុ័ងស្ងួត
- 2 ផ្លែប៉ោមមធ្យម (លាបក្រឡុកនិងកាត់ល្អ ៗ ប្រហែល 1 ទៅ 1/2 ពែង)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី sage
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ជម្រើស: ផឹក 1/2 ពែង pecans
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងនំតូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យមទាប, រលាយ butter បាន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែមានបន្លែលាយប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងអំបិល គ្របដណ្តប់និងនាំយកទៅ simmer មួយ។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយរួមបញ្ចូលគូបនំប៉័ង, ផ្លែប៉ោម chopped, sage, cinnamon, ម្រេចនិង pecans chopped ប្រសិនបើប្រើ។ បន្ថែមល្បាយទំពាំងបាយជូរនិងបន្លែនិងកូររហូតទាល់តែ moistened ផងដែរ។ បើកល្បាយស្លៀកពាក់ចូលទៅក្នុង 1 casserole រាវ 1/2 ត្រីមាស quart ។
- គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកនិងដុតនំនៅ 350 F សម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទី។
- ជាជម្រើស វត្ថុរន្ធ នៃទួរគីពី 8 ទៅ 10 ផោនមុនពេលដុត។ បើសិនជាសាច់គោត្រូវបានរុំទុកសូមមើលកំណត់សំគាល់សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារខាងលើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 135 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 15 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 131 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |