តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសយកអយស្ទ័រនិងរក្សាឱ្យពួកគេស្រស់
ការជ្រើសរើសនិងស្តុកប្រេង Oyster
ប្រេងអយស្ទ័រនៅក្នុងសែលត្រូវតែលក់ដោយផ្ទាល់តាមច្បាប់ព្រោះគ្រប់ប្រភេទវ៉ាយវ៉ាវ័រត្រូវតែមាន។ ពួកគេគួរតែមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់និងពេញលេញនៃទឹក។ អ្នកដែលរស់រានមានជីវិតនឹងត្រូវបិទទ្វាររឺបិទទ្វាររឺបិទនៅពេលបិទ។ អំបិលដែលងាប់នឹងមានសំបករលុងហើយត្រូវបោះបង់ចោលជាមួយនឹងគ្រាប់ដែលបានខូច។ រសជាតិល្អបំផុតនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងនៃការទិញ។
រក្សាទុកអយស្ទ័ររស់នៅក្នុងសែលសំប៉ែតធំនៅក្នុងថង់រុំឬក្នុងធុងបើកចំហរមួយដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសំពត់សើមនៅក្នុងទូទឹកកក (មិនទាបជាង 33 អង្សារ) រហូតដល់ប្រាំថ្ងៃ។
មិនត្រូវ ផ្សាភ្ជាប់អយស្ទ័រនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលគេមិនអាចដកដង្ហើមបានហើយនឹងស្លាប់។
កុំបង្កកអយស្ទីតដែលគ្មានច្នៃ។ អ្នកអាចត្រងអូយស្ទ័រស្រស់ៗក្នុងស្រារបស់ពួកគេរយៈពេលពីរថ្ងៃប៉ុន្តែប្រើវាឱ្យបានលឿនតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
អយស្ទ័រភាគច្រើនដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មឥឡូវនេះមានសែលស្អាតស្អាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកត្រូវលាងសម្អាតពួកវាសូមកេះពុកចង្កានិងកខ្វក់ចេញពីសែលខណៈពេលដែលដាក់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់មុនពេលបើកវា។
នៅពេលដែលចាប់ផ្តើម (បើកពួកវា) អយស្ទ័រ, យកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីរក្សាទឹកដ៏អស្ចារ្យដែលគេស្គាល់ថាជា ស្រា ។ ស្រាគួរតែច្បាស់លាស់មិនមានពពកហើយមិនគួរមានក្លិនមិនល្អឬមិនល្អទេ។
អយស្ទាវសែលត្រូវតែត្រូវបានប៉ូតាស្យូមនិងលុបចោលឬកកមុនពេលលក់។ អយស្ទ័រដែលទទួលរងការខូចខាតពីរសជាតិនៃ អយស្ទីតស្រស់ និងជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែនៅក្នុងចានឆ្អិនតែប៉ុណ្ណោះ។ ការជក់បារីឆ្អិនអយស្ទ័រគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យ។
អយស្ទ័រកំប៉ុងនឹងមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ហើយគួរទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងស្រារបស់ខ្លួននៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់មួយដែលបានបើក។
អយស្ទីត ឆៅឆៅឆៅនឹងរក្សារហូតដល់បីខែ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានរលាយនៅក្នុងទូទឹកកកនិងបន្ទាប់មកត្រូវបានគេប្រើដូចជាអ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនទាន់សម័យ។
អយស្ទ័រឆ្អិនមិនគួរត្រូវបានកកិត, ក្រែងអ្នកបញ្ចប់ដោយការបិទទ្វារកៅស៊ូ។ ប្រើត្រសក់ដែលបានចម្អិនទុកនៅក្នុងបីថ្ងៃ។
បន្ថែមទៀតអំពី Oysters:
• នំប៉័ងអាហារធ្វើពីអយស្ទ័រ
· ហេតុអ្វីបានជាអ្នកបរិភោគតែអយស្ទ័រជាច្រើនខែដោយប្រើអក្សរ "r"? សំនួរញឹកញាប់
•ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុក Oyster
• វិធានការ Oyster និងសមមូល
សៀវភៅចម្អិន
- ត្រីនិងខ្យាះ
- អាហារញ៉ាំអាហារសមុទ្រថ្មីច្បាប់ញ៉ាំ
- សៀវភៅចំណីអាហារញូវយ៉កថែមម៉ោង
- សៀវភៅកំណត់ចំណាំថ្មីរបស់ក្លាំអ៊ីអ៊ែលក្លាច