នំសាំងវិចដុត
ខ្ញុំស្រឡាញ់នំសាំងវិច។ មានអ្វីមួយដែលធ្វើអោយមានការធូរស្រាលពីឈីសសាច់និងបន្លែដែលរលាយដោយនុំកិនស្រូវដែលទន់។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយដែនកំណត់តែមួយគត់លើប្រភេទនំសាំងវិចដែលអ្នកអាចបង្កើតគឺជាការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក!
បទចម្រៀងទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "Paninis" នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនិង "croque-monsieur" នៅប្រទេសបារាំង។ នៅម៉ិកស៊ិកគេហៅថា quesadillas ។ ហើយនៅពេលដែលពោរពេញទៅដោយវត្ថុទាំងនេះពួកគេគឺជា នំសាំងវិចធម្មតា ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកធ្វើឱ្យពួកគេនិងអ្វីដែលអ្នកហៅថាពួកគេរីករាយជាមួយនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។
បង្កាន់ដៃ Panini
- សាំងវិចដុត
នំប៉័ងស៊ីបាតាតាក៏ត្រូវបានគេហៅថានំប៉័ង 'ស្បែកជើងស្បែក' ដោយសារតែវាមើលទៅដូចស្បែកជើងមួយដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំសាំងវិចដែលបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យនេះ។ - Brie ផ្លែប៉ោមនិង Bacon ដុតនំនំសាំងវិច
សាំងវិចមិនគួរឱ្យជឿនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ។ - សាច់មាន់ Panini Sandwich
dough ភីហ្សាត្រជាក់, ឈីសហាវ៉តារី, ស្ករគ្រាប់ក្លាសេនិងសាច់មាន់ធ្វើឱ្យសាំងវិចពិសេសឆ្ងាញ់។ - សាច់អាំងនំបុ័ង
សាំងវិចដ៏ល្អនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវនំបុ័ងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈីសដែលមានរសជាតិឈីស។ - ខៀវនេសាទសាំងវិច
ប្រើឈីសពេញចិត្តរបស់អ្នកនៅក្នុងសាំងវិចដុតនំដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញនេះ។ - នំបុ័ងសាច់គោដុតក្រឡុក
នំសាំងវិចល្អ ៗ និងសម្បូរបែបទាំងនេះគឺជាលទ្ធផលនៃកំហុសឆ្គងមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ យើងមានទាំងនេះជាញឹកញាប់នៅផ្ទះរបស់យើង! - អង្ករហាមហ្រ្វេយេយេសាំងវិច
Gruyere គឺជាប្រភេទឈីសស្វ៊ីស។ ដែលនាំចូលពីប្រទេសបារាំងវាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសាដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង Ham អំបិលនិងផ្អែម។
- ឈីឆីអ៊ីតាលី
នំសាំងវិចទាំងនេះត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស៊ុតនិងល្បាយទឹកដោះគោមុនពេលឆ្អិនល្អសម្រាប់ជ្រលក់ទឹកក្រឡុក។ - ឈីសដុតនិងនំសាំងវិច
នំឈីសដែលសំបូរទៅដោយរសជាតិស្រួយ ៗ ជាមួយនំសាំងវិចងាយស្រួលនិងល្អឥតខ្ចោះ។ - នំសាំងគុយបា
អង្ករបារាំងឬអ៊ីតាលីនីមួយៗត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាំងវិចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះធ្វើពីសាច់ពីរប្រភេទនិងឈីសពីរប្រភេទ។ នេះគឺជាបំរែបំរួលមួយនៅលើសាំងវិចបែបប្រពៃណីគុយបា។ លោក Fernando បានផ្ញើអ៊ីម៉េលមកខ្ញុំហើយនិយាយថា "គាត់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យសាំងវិចគុយបានៅឆ្នាំ 1960 បន្ទាប់ពី Fidel បានកាន់កាប់ហើយវាមិនមានប្រទេសទួរគីឬ provolone ទេវាមានប្រភេទបារាំងនំបុ័ងប៊ឺរម៉ាឃីសឈីសស្វូសនិងទឹកឃ្មុំព្យាបាលដោយផ្អែមផ្អែម និង គោសាច់ជ្រូក ។ មានពលរដ្ឋគុយបាច្រើនណាស់មកកាន់ព័រតូរីកូតាមអេស្ប៉ាញជាពិសេសដោយសារតែភាសាអេស្ប៉ាញដោយចំណាយអស់ 0,35 សេន។ ខ្ញុំចូលចិត្តស្តាប់ពីអ្នកអាន - ខ្ញុំរៀនសូត្រច្រើនណាស់!
- នំដុតនំបុ័ងដុតនំបុ័ងភីហ្សានំប៉័ង
នំសាំងវិចទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលណាស់! គ្រាន់តែបង្រួមពួកគេហើយដុតនំ។ ពួកវាបានប្រែក្លាយគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពណ៌ត្នោតនិងច្បាស់។ - Monte Cristo Sandwiches
ជាទូទៅនំប៉័ងសាំងទាំងនេះត្រូវបានចៀនជាមួយប៊ឺប៉ុន្តែសាកល្បងវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនភ្លើងពីរឬក៏អ្នកផលិតស្ករ។ អ្នកអាចប្រើសាច់និងឈីសណាមួយដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងសាំងវិចនេះ។ - សាំងវិចដុតនំឈ្ងុយរបស់ខ្ញុំ
ងាយស្រួលបាទ។ ធម្មតា, បាទ។ ឆ្ងាញ់? ចាស !! - នំដុតនិងនំសាំងវិច
ខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់សូម្បីតែពេលដែលវាមិនឆី។ សាំងវិចនេះគឺជាបុរាណ។ - នំប៉័ងត្រីសាឡាត់ដុត
ការបំពេញសាំងវិចក្រៀមដែលធ្វើពីត្រីសាលម៉ុងផ្លែប៉ោមឈីសនិងម៉ៃអូនីអាចដុតនំស្រូវសាឡីឬនំប៉័ងស្រូវសាលី។ - នំសាន់យ៉ាគីសាច់មាន់ដុត
គ្រាប់ល្ងស្យុងឫសខ្ញីនិងម្នាស់បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។ - ឆ្អិនឆៅឆ្ងាញ់
ឈីសពីរប្រភេទឈីសនិងម៉េឌុនធ្វើឱ្យសាំងវិចនេះរលោងនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ - បន្លែអាហារ Panini
រូបមន្តនេះគឺស្មុគស្មាញបន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីបង្កើត។ អ្នកអាចទិញបន្លែដុតពីអាហារ deli ដើម្បីប្រើជាការបំពេញប្រសិនបើអ្នកចង់។ - ភាសាអង់គ្លេសញញឹមនំបុ័ងនំម៉ាន់នំប៉័ង
បំណែកតិចតួចនៅខាងក្នុងអាំងស៊ុយអ៊ែតបំពេញជាមួយនឹងឈីសរលាយនៅក្នុងសាំងវិចងាយស្រួលដ៏អស្ចារ្យនេះ។
- Waffle Wiches
អាចជានំសាំងវិចដ៏សាមញ្ញបំផុត។ ក្មេងៗចូលចិត្តនំសាំងវិចទាំងនេះ។ - សាច់មាន់ឆៅនិងផ្លែ Sandwiches
ការចូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំនិងមួយនៃអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អបំផុតនៅលើផែនដី។ - អំបិលត្រីធូណា
រសជាតិផ្អែមអាចត្រូវបានធ្វើជាសាំងវិចបិទជិតផងដែរ!
ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមសាកល្បងនំប៉័ងផ្សេងៗនៅក្នុងនំសាំងវិច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីនំបុ័ងស្រូវសាលីប្រេះរសជាតិពោតឬ ម្សៅ tortillas , croissants, pita នំបុ័ង, ciabatta និងនំបុ័ងសិប្បនិម្មិតដទៃទៀតនិងសូម្បីនំបុ័ងនំប៉័ងនិងសំបក pizza Boboli អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតនំសាំងវិចដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
ញ៉ាំសាច់សត្វនិងឈីស ៗ ដើម្បីឱ្យវាក្ដៅក្នុងពេលដែលនំប៉័ងពណ៌ត្នោតនិងខ្ទិះ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងដាក់បញ្ចូលបន្លែនៅក្នុងសាំងវិចរបស់អ្នកចូរគិតអំពីការដុតឬបង្អែមរបស់វាមុនពេលដាក់វាទៅសាំងវិច។ វិធីដែលពួកគេនឹងបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ហើយសូមចាំថាចាប់តាំងពីនំសាំងវិចទាំងនេះជាទូទៅមានលក្ខណៈសាមញ្ញគុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកត្រូវតែជាស្នាមរាបស្មើ។
នំសាំងវិចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវប្បធម៌និងម្ហូបទាំងអស់។
- នំសាំងវិចគុយបាត្រូវបានផលិតដោយនំប៉័ងបារាំងឬគុយបានិងសាច់និងឈីសជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងសាំងវិចមួយ។
- Panini (ដែលមានន័យថា "សាំងវិច" នៅក្នុងអ៊ីតាលី) ត្រូវបានដុតនំ Sandwich ចុចជាមួយដុតពិសេស។ នំសាំងវិចទាំងនេះងាយនឹងញ៉ាំដោយសារតែវាស្តើងប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- Pan Bagnat គឺជានំសាំងវិចដែលបើកចំហជាមួយបារាំងដែលប្រើ focaccia ។
- Philadelphia មានសាច់គោឈីសនិង New Orleans អះអាងថា Muffulettas និង Po'Boys ។
- ហើយជាការពិតណាស់សាំងវិចដុតនំអាមេរិចគឺជាបុរាណមួយ។ សាំងវិចដែលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យជាមួយស្លាបព្រាឬពីរនៃស្លាបព្រារឺ chutney រាលដាលនៅលើនំបុ័ងមុនពេលដំឡើងសាំងវិច។