នំប៉័ងចាវផ្អែមទាំងនេះស្អាតហើយឆ្ងាញ់ - វានឹងក្លាយជាការចាក់ផ្សាយរបស់គណបក្សណាមួយ។ ឈាវ៉ានិងឈីឈី គឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិដែលពេញនិយមដែលប្រែក្លាយពីធម្មជាតិទៅជាសំណុំទំពាំងបាយជូរ។ នំនេះត្រូវបានត្រាំជាមួយស៊ីរ៉ូរាវមុនពេលដែលវាត្រូវបានគេឈរលើជាមួយនឹងក្រែមឈីសក្រេមដែលសម្បូរបែបនិងការតុបតែងជាមួយ glaze glaze មួយ។
ចំពោះរសជាតិរាវដ៏ល្អបំផុតចូររកមើលដបទឹកដោះគោដែលមានបន្ទះស្វាយចន្ទីនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំហើយមិនមានទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជាទឹកផ្លែប៉ោមជាដើម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
- ល្បាយនំស 1
- 3 ស៊ុត
- 1/4 ពែងបន្លែពែង
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ lest zest
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេពណ៌ម្ហូបអាហារក្រហម
- សម្រាប់ Glaze:
- 2 ពែងទឹកដោះគោ
- 1/2 ស្ករពែង
- ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រា
- butter 1 ស្លាបព្រា
- Pinch នៃអំបិល
- សម្រាប់ការសាយសត្វ:
- ឈីសក្រែម 8 អោន (ទន់)
- ស្រូវចាហួយ 1/4 ពែង (ក្តៅបន្តិច)
- ស្ករកៅស៊ូ 3 1/2 ពែង
- ទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចាក់ទឹកដោះគោ 2 ពែងទៅក្នុងពែងវាស់មួយហើយទុកមួយឡែក។
ដាក់ទឹកដមរាវដែលនៅសល់ក្នុងដបកណ្តាល។ នាំយកទៅលាយជាមួយកំដៅមធ្យមហើយញាប់រហូតទាល់តែសារធាតុរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅ 1/4 ពែង។ យកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ (F) ។ បន្ទាត់ 24 ផ្សិត cupcake ជាមួយ liners ក្រដាស។
រៀបចំនំនំ: ដាក់ល្បាយនំនៅចាននៃឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមដបទឹកដោះគោ 1/4 ពែងដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើចង្ក្រាន។
បន្ថែមស៊ុត, ប្រេងបន្លែ, ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងកំបោរ។ លាយរហូតដល់លាយល្អ។ លាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងដំណក់ពណ៌ក្រហមបន្តិចបន្តួច (ស្រេចចិត្ត) ។
ចែកដបក្នុងចំនោមនំប៉័ងនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំ cupcakes រហូតដល់ពួកវាត្រលប់មកវិញបន្តិចម្តង ៗ ដល់ការប៉ះប្រហែល 20-25 នាទី។
ខណៈពេលដែល cupcakes ត្រូវបានដុតនំ, រៀបចំស៊ីរ៉ូហ្គៅ។ ដាក់ទឹកដោះគោ 2 កំប៉ុងដែលរក្សាទុកនៅក្នុងទឹកក្រឡុកដូចគ្នាជាមួយស្ករ 1/2 ពែងនិងអំបិល។ នាំយកមកលាយឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 3-5 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់បន្តិច។ យកចេញពីកំដៅនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរ 1 ពែងនៃ syrup ទៅចាន heatproof មួយ។ ដាក់ម្សៅពោតក្នុងចានតូចមួយហើយលាយសាប៊ូ 1 ស្លាបព្រា 1 នៃខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងម្សៅពោតដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ ដាក់សុីរ៉ូសល់ដលសល់ក្នុងច្កនច្កុកក្នុងលាយម្ស៉ៅហើយនាំយកមកលាយ។ បន្តចំអិនកូររហូតទាល់តែលាយពងក្រពើ។ ចម្អិនសម្រាប់ 1-2 នាទីបន្ថែមបន្ទាប់មកយកកំដៅហើយកូរឱ្យនៅក្នុងប៊ឺ។ ប៉ះពាល់ប្រសិនបើត្រូវការ។ ដាក់ម្សៅត្រសក់ដើម្បីត្រជាក់។
នៅពេលដែលនំខេកចេញពីអណ្តាតភ្លើងយកទៅចាក់ពុះធ្មេញដោយថ្នមៗហើយបន្ទាប់មកជូតនំក្រឡុកដោយរាបស្មើជាមួយស៊ីរ៉ូត្រូវដែលបានរក្សាទុក (ល្បាយទឹកដោះគោ / ស្ករដែលគ្មានម្សៅពោត) ទុកវាត្រាំចូលនំ។ សូមឱ្យនំខេកស្រស់ត្រជាក់។
រៀបចំសាយភាយ: ដាក់ឈីក្រេមចាហួយត្រជាក់និងចំបើងអំបិលក្នុងចានដាក់ឧបករណ៍លាយនិងវាយរហូតទាល់តែភ្លៅ។ បន្ថែមស្កររលាយជាផ្នែកជំនួសឱ្យទឹកដោះគោនិងវ៉ាននីឡាវាយដំបានល្អបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗរហូតដល់សាយភាយមានពន្លឺនិងភួយ។
ការរីករាលដាលឬបំពង់សាយនៅលើ cupcakes ត្រជាក់។ ហៀរទឹកដោះគោរាវ (លាយជាមួយម្សៅពោត) ដាក់លើនំបុ័ងឬធ្វើឱ្យកករលោងទៅក្នុងទឹកកក។