បច្ចេកទេសប៉ាស្តា "ទឹកតិចតួច"
វិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីនៃការចំអិនម្ហូបអាហារបានអំពាវនាវឱ្យមានទឹកត្រី 6 ពាងក្នុងមួយផោន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានឆន្ទៈធ្វើការបំផុសគំនិតមួយចំនួនអ្នកអាចបង្កើតប៉ាស្តាជាមួយទឹកតែប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកនឹងប្រើថាមពលតិចជាងនេះតាមវិធីនេះផងដែរព្រោះចំនួនទឹកតិចជាងមុនកើតមានច្រើនជាងមុន។
បូកបាសដែលចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកទេសនេះពិតជាធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់របស់វាផ្ទាល់។ វាគ្រាន់តែអាចជារូបមន្តសន្សំសំចៃបំផុតគ្រប់ពេលទាំងអស់!
ភាពលំបាក: ងាយស្រួល
ពេលវេលាដែលត្រូវការ: 20 នាទី
នេះជារបៀប:
- ចាក់ទឹកល្មមជាមួយទឹកត្រជាក់ 2 ពា។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ អំបិលកូសាវ៉ា ។
- បន្ថែម 1 គីឡូក្រាមនៃនំប៉ាស្តាទៅទឹកអំបិល។ នាំទឹកឱ្យឆ្អិនហើយញ៉ាំមីកញ្ចប់អោយបានញឹកញាប់ដូច្នេះវាមិនជាប់គ្នាទេ។
- នៅពេលដែលទឹកក្តៅ, កំដៅទាបទៅ simmer និងបន្តការចម្អិនអាហារ, នៅតែ stirring ជាញឹកញាប់, សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតឬរហូតដល់ pasta គឺ al dente ឬដេញថ្លៃប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំដើម្បីខាំនេះ។
- បង្ហូរទឹកដែលនៅសល់ចោលម្សៅចៀនជាមួយប្រេងអូលីវឬប៊ឺហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចង់បាន។ ឬអ្នកអាចប្រើទឹកប៉ាស្តាក្រអូបជាទឹកជ្រលក់ (សូមមើលខាងក្រោម) ។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- ត្រូវប្រាកដថាសក្តានុពលរបស់អ្នកមានទទឹងល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសម្របទៅតាមប្រវែងនៃ មីម៉ាឃី របស់អ្នក។
- បច្ចេកទេសនេះត្រូវការការរំជើបរំជួលជាច្រើនដើម្បីកុំឱ្យប៉ាឃ្វាបិទកុំអោយជាប់ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនចង់ដើរវង្វេងផ្លូវនៅពេលដែលវាចំអិន។
- ម្សៅនៃទឹកប៉ាស្តាដែលសេសសល់ធ្វើឱ្យវាមានភាពអស្ចារ្យក្នុងការកែតម្រូវនូវភាពស្រូបយកទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកកំពុងប្រើប្រាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពីម្សៅប៉ាស្តា - គ្រាន់តែបន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៃប៊ឺឬប្រេងអូលីវទៅវាដាក់វាលើប៉ាស្តាហើយបំរើ។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើទឹកប៉ាស្តាជំនួសឱ្យការបង្ហូរទឹកវាអ្នកអាចប្រើពត់ពីរដើម្បីយកចានឆ្លាមដែលឆ្អិន - សន្មត់ថាអ្នកកំពុងចំអិនមីធ្វើពី។ សម្រាប់រូបមាត់ស្ករគ្រាប់ដទៃទៀតដូចជាសែលឬម៉ាក់ម៉ារ៉ូនីអ្នកអាចរុញច្រានប៉ាស្តាដែលឆ្អិនចេញពីទឹកដោយប្រើក្រណាត់រវៀវីស (ប្រៀបធៀបតម្លៃ) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ:
- សក្តានុពលស៊ុបឫសូលុយស្យុងទទឹងល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្របទៅតាមប្រវែងនៃ pasta របស់អ្នក។
- 1 ផោននៃ pasta ឆៅ។
- ទឹកត្រជាក់ 2 ភាគបួន។
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។
- ប្រហែល 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវឬប៊ឺ។