ប្រភពដើមនិងការប្រើប្រាស់
តើស្រះចារគឺជាអ្វី? អ្នកដែលនិយាយពាក្យប្រមាថ - រ៉ាហ្សារ៉ាវាជាទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅដែលមានឈ្មោះថាកំពង់ផែឆ្នេរសមុទ្រនៅក្នុងប្រទេសថៃដែលវាហូរ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទឹកជ្រលក់សត្វស្លាបដោយសារតែម៉ាក Huy Fong ដែលផលិតដោយរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាមានលក្ខណៈពិសេសមាន់នៅលើដប។ រូបមន្តទូទៅសម្រាប់ស្រឹបរាង្គរួមមានស្រទាប់ដីទឹកដោះគោខ្ទឹមស្ករនិងអំបិលហើយត្រូវបានអភិវឌ្ឍដំបូងដើម្បីបម្រើអាហារសមុទ្រ។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិកយីហោហ៊ុយហ្វុងជាប្រភេទទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងដែលល្បីឈ្មោះបំផុតឬទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលអាចរកបាន។
ក្រុមហ៊ុននេះមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Irwindale, CA ។ សុរាឡាត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងរសជាតិឈីសប៉ុន្តែមានកំដៅច្រើន។ ហ៊ុយហ្វុងយកថៃស្រះចន្ទាក្រាស់និងមិនសូវផ្អែមជាងស្រូវថៃប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យស្រោមអនាម័យពហុគោលបំណងដែលពិភពលោកទាំងមូលជាពិសេសគឺជនជាតិអាមេរិកទទួលយក។
ការប្រើប្រាស់សិរីរា
Sriracha ត្រូវបានគេប្រើតែទឹកជ្រលក់ក្តៅបំផុតដែលត្រូវបានគេប្រើ: ដើម្បីបន្ថែម spiciness មួយចំនួនទៅចានបន្តិចស្រាល។ ជាទូទៅវាត្រូវបានប្រើមុនពេលទទួលទានអាហារ។
នេះគ្រាន់តែជាវិធីមួយចំនួនដែលត្រូវប្រើ:
- បម្រើក្រូចឆ្មារជាមួយត្រីស្រស់ឬអាហារសមុទ្រសាច់ឆៅឬ ចានតៅហ៊ូ ។
- ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារនៅលើស៊ុបសុទ្ធសម្រាប់ការប៉ះនឹងពណ៌និងកម្តៅ។
- បម្រើក្រូចឆ្មារជាមួយពងមាន់ឬចានស៊ុត។
- បន្ថែមសញ្ញាមួយនៃ sriracha ទៅនឹងការ បង្ហូរឈាមម៉ារី និង ស្រាក្រឡុក ផ្សេងទៀត។
- ឆក់ sriracha ចូលទៅក្នុង vinaigrettes ឬ marinades ។
- ធ្វើឱ្យស្រូវរាង្គកាយចូលទៅក្នុង mayonnaise ឬអាមីឡូដើម្បីបង្កើតរាលដាលនំប៉័ង។
- ប្រើសុរាឡាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រូវនិងសណ្ដែក។
- បំរើជាតិស្រូវដែលជាភេភ័ណ្ឌជាមួយឈីស។
- លាយស្រូវរាវទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
- បម្រើក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងចំណិតនៃស្វាយទុំ។
- ចម្អិនស្រូវរោយជាមួយដំឡូងឆៅឬដំឡូងឆៅ។
- ប្រើ sriracha ជាអាហារសម្រន់ឬសាច់អាំង។
ការណែនាំអំពីរូបមន្ដស្រះឈូក
វាជាកំហុសឆ្គងមួយចំពោះ "ចម្អិន" ជាមួយជាតិស្រូវដែលវាត្រូវបានបន្ថែមល្អបំផុតបន្ទាប់ពីអាហារត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយការបន្ថែម sriracha វាជា spiciness ដែលមនុស្សភាគច្រើនកំពុងស្វែងរក។ រសជាតិនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងមុខម្ហូបមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីថ្មីវាគឺជារូបមន្តមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមលើកកម្ពស់ជំនាញរបស់ស្រ៊កឡាកានៅក្នុងផ្ទះបាយ:
កន្លែងដែលត្រូវទិញ Sriracha
ហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើននឹងនាំទឹកជ្រលក់ Sriracha របស់ហ៊ុយហ្វុង។ ផលិតផលពីរផ្សេងទៀតរបស់ពួកគេខ្ទឹមសនិង សុគន្ធអូលេក ក៏ត្រូវបានលក់ផងដែរ។ Aficionados ក៏អាចទិញ siracha ហុយហ្វុងដោយករណីនេះ (12 ដប 17 អោន) ។