ស្លាបប្រហុកចៀនជាមួយឈីសខៀវ

ស្លាប Buffalo ចៀនដ៏ល្បីល្បាញទាំងនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយការធ្លាក់ចុះឈីសពណ៌ខៀវបុរាណ។ កំណែនេះត្រូវបានចៀនជ្រៅទៅឥតខ្ចោះប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ចូលចិត្ត រូបមន្តនេះសម្រាប់ស្លាប Buffalo ដុតនំស្រាលជាងមុន ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការធ្លាក់ចុះឈីសពណ៌ខៀវ, បម្រើស្លាបជាមួយនឹង ការស្លៀកពាក់ Ranch ធ្វើដោយដៃនេះ ឬ mayonnaise ឈីបហឺរ ។

ប្រើស្លាបមាន់ទាំងមូលឬកាត់វានៅសន្លាក់។ ស្គរក៏អស្ចារ្យផងដែរហើយពួកវាជាសាច់។ បម្រើជាអ្នកញ៉ាំអាហារឬជាផ្នែកមួយនៃអាហារគ្រួសារ។ ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំថ្ងៃឬហ្គេម។

បន្ទាប់ពីស្លាបត្រូវបានបោះជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រូវផ្ទេរវាទៅក្នុងចង្រ្កានយឺតដែលមាននៅលើកំដៅឬទាបសម្រាប់បម្រើ។ មានចានតូចមួយនេសងនិងធុងតូចៗនៃការធ្លាក់ចុះឈីសពណ៌ខៀវដែលអាចរកបានសម្រាប់ភ្ញៀវ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការជ្រលក់ឈីសខៀវ
• mayonnaise ពែង 3/4
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 2 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះស្រស់ (កាត់ល្អ)
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
• ឈីបពណ៌ខៀវ 1/2 ពែង (ក្រឡាប់)
• អំបិលដាច់
• ហុចម្រេចខ្មៅ
• សម្រាប់ស្លាប
• 4 ផោន
• ស្លាបមាន់
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• ប្រេងសំរាប់ចៀនជ្រៅ (ពោតប្រេងកំប៉ុងឬកំប៉ុងកំដៅខ្ពស់ឬប្រេងរសជាតិអព្យាក្រឹតមួយផ្សេងទៀត)
• ប៊ឺពែង 1/4
• 1/4 ពែងទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅដូចជាតិចតួច Pete ឬហ្វ្រាំងក្រហមរបស់ក្តៅ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំ mayonnaise, ខ្ទឹមស minced, parsley, Cream sour, ទឹក lemon, vinegar និងឈីពណ៌ខៀវ។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ។
2. កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សា F នេះ។ ដាក់ rack មួយនៅក្នុងបន្ទះសន្លឹក rimmed ធំឬ Pan roasting ។
3. ប្រសិនបើស្លាបទាំងមូលកាត់បន្ថយគន្លឹះហើយបន្ទាប់មកកាត់វានៅនឹងសន្លាក់។
4. បាញ់ព្រួញស្លាបព្រាជាមួយអំបិលខាសឺនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

1. កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានជ្រៅរហូតដល់ 370 °។
2. Fry ស្លាបនៅក្នុងបាច់រហូតដល់ crispy និងចម្អិនតាមរយៈឬប្រហែល 10 នាទី។ ផ្ទេរទៅ rack ក្នុង Pan ដើម្បីបង្ហូរ; រក្សាកំដៅនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនពេលចម្អិនអាហារជាបន្តបន្ទាប់។
3. ពលដលប់ទាំងអស់ូវបានចម្អិនូវផ្ទរស្លកចូលចានធំមួយ។
4. នៅក្នុង saucepan តូចមួយរលាយ butter បាន; កូរក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងទឹកខ្មះ។ ចាក់លើស្លាបហើយបោះទៅអាវស្លាបយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. បម្រើស្លាប Buffalo ឆ្អិនជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះឈីសពណ៌ខៀវ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

ស្គរសាច់អាចត្រូវបានប្រើជំនួសស្លាបទាំងមូល (ស្គរនិងផ្ទះល្វែង) ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Spicy Cajun Style ស្លាបមាន់

ចម្អិនអាហារស្លាបព្រាអាំងស្លាបមាន់នៅក្នុងស្លាបព្រា

ត្រាំសាច់មាន់ក្តៅនិងហឹរ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	358
ជាតិខ្លាញ់សរុប	25 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	102 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	293 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	3 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )