សាច់គោចង្ក្រានយឺត ៗ ជាមួយដំឡូងជ្វា

ចង្ក្រានសាច់គោនេះជាមួយដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេពេញនិយមជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងមានការណែនាំពីដីកិន។ នេះគឺជា stew ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះអាហារ។

អ្នកអាចប្រើសាច់គោដែលមានស្លាក "សាច់គោអាំង" នៅក្នុងរូបមន្តឬប្រើសុដន់រង្វង់ឬរង្វិលជុំ។ ចុកសាច់គោទៅក្នុងគូបខ្នាតតូចឬប្រហែល 1/2 ទៅ 1 អ៊ីញ។

បន្លែក្នុងចង្ក្រាននេះរួមមានដំឡូងជ្វាផ្អែមនិងសណ្តែកសណ្តែកឬសណ្តែកបៃតងប៉ុន្ដែមានអារម្មណ៍ថាប្រើបន្លែចំរុះឬពោតក្នុងចានជំនួសវិញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោផ្អែម 1 1/2 ផោន
• ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (kosher)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ឬ 2 កណ្តាលពាក់កណ្តាលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1/4 អ៊ីញ)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 2 ដំឡូងផ្អែមមធ្យម (ឬ 1 ប្រសិនបើធំណាស់)
• 1/2 ពែង
• ស្តុកសាច់គោ (ច្នៃធ្វើពីចម្ការឬកំប៉ុងឬដើម)
• 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈ្មោល
• 1/2 ទៅ 1 ពែង peas (សណ្តែកឬសណ្តែកបៃតងរលាយ)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ជម្រើស: 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (លាយជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រា)
• Garnish: parsley chopped ស្រស់ឬ cilantro

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សាច់គោកិនចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ។
2. នៅក្នុងចានមួយឬកាបូបក្រដាសឬកាបូបផ្ទុកអាហារទម្លុះសាច់គោចៀនជាមួយម្សៅនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេច។
3. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុង ខ្ទះ ធំឬ ខ្ទះយក ទៅកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគូបសាច់គោដែលមានក្រអូបនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះទៅខ្ទះហើយចម្អិនឱ្យសោះរហូតទាល់តែសាច់គោមានពណ៌ត្នោតល្អ។
4. លាបដំឡូងជ្វានិងកាត់ចូលទៅក្នុង 1 ដល់ 1 1/2 អ៊ីញគូប។ អ្នកគួរតែមានប្រហែល 2 1/2 ទៅ 3 ពែងនៃគូប។

1. ដាក់គូបដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងក្រណាត់។ បន្ថែមសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. លាយសាច់គោកំប៉ុងជាមួយក្លិនឈ្មោលហើយលាយល្បាយសាច់គោ។
3. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើទាប 7 ទៅ 9 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោគឺដេញថ្លៃ។
4. ល្វីងនិងលៃតម្រូវរដូវដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
5. បន្ថែមសណ្តែកឬសណ្តែកបៃតងក្នុងអំឡុងពេល 15 ទៅ 20 នាទីចុងក្រោយ។
6. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យក្រឡុកអាហារនោះចូរបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅនិងទឹកហើយកូរឱ្យធ្វើជាម្សៅរលោង។ បន្ថែមទៅ stew ហើយត្រលប់ទៅ HIGH ។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតដល់ក្រាស់។
7. បម្រើចង្ក្រានសាច់គោនេះជាមួយ នំប៊ីស្គីន ឬ នំបុ័ងធ្វើពីដំបៅ ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• បន្ថែម 2 carrots sliced ​​ទៅល្បាយ stew រួមជាមួយដំឡូងផ្អែម cubed ។
• បន្ថែម 2 ឆ្អឹងជំនីរនៃ celery, sliced ​​។
• ជំនួសសណ្តែកឬសណ្តែកបៃតងជាមួយបន្លែលាយទឹកកកឬគ្រាប់ពោតពោត។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ថ្ងៃសៅរ៍សាច់គោស្ទាយ

នំប៉័ងសាច់គោយឺតបុរាណ

Crock Pot សរទរដូវបន្លែ Stew

ឆ្អិនសាច់គោជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	701
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	153 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,664 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	51 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	58 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )