រូបមន្តនេះលឿននិងងាយស្រួលសម្រាប់ស៊ុលសាឡាត់ស៊ុបឬ šalátová polievka ត្រូវបានប្រែប្រួលពីមួយដោយ Lubos Brieda ។
វាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញសម្រាប់ពេលទាំងនោះនៅពេលដែលសាច់មិនអាចបរិភោគឬហូបចេញជាមួយនឹងការបន្ថែមកំប៉េះឬសាច់ក្រកស៊ុតឆ្អិននិងឆ្អិនដំឡូង។
យ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសាច់មាន់ជំនួសឱ្យទឹក។ សមាសភាគសំខាន់មួយមិនគួររញ៉េរញ៉ៃទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគឺទឹកខ្មះស្ករនិងប្រេង។ ពួកវាគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យស៊ុបសាឡាត់វាជាអ្វី។ ម្ហូបនេះគឺជាបេក្ខជននាយករដ្ឋមន្រ្តីសម្រាប់ wilted, ប៉ុន្តែមិនត្នោត, សាឡាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស្លាបព្រាម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- 2 ស្លាបព្រាឬខ្ទះ
- 2 ពែង 1/2 ពែងសាច់មាន់ត្រជាក់ឬទឹក
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់
- ទឹកដោះគោ 2 ពែង 1/2 ឬទឹកដោះគោ 2 ពែង / ក្រែមលាយពែង 1/2
- 1 ក្បាលសាឡាត់រំលាយទឹកកកកាត់
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ 5 ស្លាបព្រា
- 2 tablespoons chopped ស្រស់ dill
- អំបិលនិងម្រេច
- ស្រទាប់ស្រេចចិត្ត:
- ស៊ុតឆ្អិនរឹង
- សាច់ក្រកដែលមានក្លិនស្អុយនិងកំប៉ុង
- Bacon ប៊ីត
- ដំឡូងឆ្អិន
- sprigs dill ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមធ្វើឱ្យក្រហមដោយរលាយម្សៅទឹកក្រូចឬប៊ែកុនជាមួយម្សៅ 4 ស្លាបព្រានិងចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែម្សៅត្នោតខ្ចី។
- កូរឱ្យនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឬទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ឆ្អិនជាមួយគ្នា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅជាមួយទឹកដោះគោឬការលាយបញ្ចូលទឹកដោះគោ។ បន្ថែមទៅ saucepan ។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅនិង simmer ពីរបីនាទី។
- បន្ថែមសាឡាត់, ស្ករ, ទឹកខ្មះ, និង dill ។ នាំយកទៅរំពុះនិងបិទកំដៅ។
- លៃតម្រូវការវេចខ្ចប់និងបម្រើក្នុងចានក្តៅដែលមានស៊ុតចម្អិនដោយឆ្អិនកំប៉ុសសាច់ក្រអូបនិងក្រឡុកសាច់ក្រអូបនិងដំឡូងបារាំងបើចង់។
- តុបតែងជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។
ស៊ុបទឹកដោះគោអ៊ឺរ៉ុបខាងកើត
មូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបសាឡាត់នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទំពាំងបាយជូរឬទឹកនិងទឹកដោះគោនិងក្រែម។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានក្រាស់ទៅជាចំណុចនៃការធ្វើជាស៊ុប។ វានៅតែស្តើង។ ប្រសិនបើវាមិនមែនសម្រាប់សាឡាត់, vinegar និង dill នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាអាចត្រូវបានចាត់ទុកស៊ុបទឹកដោះគោអឺរ៉ុបខាងកើតនៃប្រភេទ។
ស៊ុបទឹកដោះគោ ពិតតែងតែត្រូវបានញ៉ាំក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ពួកគេគឺជាអាហារសំខាន់មួយនៅ បារ៍ទឹកដោះគោប៉ូឡូញ (របាំ mleczny ) កំឡុងសម័យកុម្មុយនីស្ត។
ក្នុងចំណោមកសិករស៊ុបទឹកដោះគោគឺជាមធ្យោបាយមួយនៃការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដែលមិនអាចប្រែក្លាយទៅជាឈីសប៊ឺឬប៊ឺមេលីកដោយសារតែពេលវេលាឬកង្វះកម្លាំងពលកម្ម។
សព្វថ្ងៃនេះវាជាម្ហូបអាហារលួងលោមជាទូទៅដែលបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងមី, នំបុ័ង, ស្រូវ, ស្រូវសាឡី, ចម្អិនអាហារ, អង្ករឬដំឡូង។