ស៊ុបម៉ុកម៉ុន Semolina ជាមួយ Saffron និង Anise

ខណៈដែលស៊ុបដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសម៉ារ៉ុកឈ្មោះ ហារី រ៉ាមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដ៏វែងហើយត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីបង្កើតវាជារូបមន្តប្រពៃណីគឺផ្ទុយពីគ្នា។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញមួយចំនួននិងម៉ោងចម្អិនអាហាររយៈពេលកន្លះម៉ោងអ្នកនឹងមានស៊ុបជ្រលក់ក្រឡុកនិងជ្រលក់ដើម្បីផ្តល់ជូននូវអាហារពេលព្រឹកពេញចិត្តឬអាហារពេលល្ងាច។

រូបមន្តនេះបានអំពាវនាវឱ្យមានសរីរាង្គសរីរាង្គផ្សិតនិងគ្រឿងទេសម៉ារ៉ុកទូទៅនៃ សុខេន និងអានីស។ រមៀតបន្តិចគឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែវានឹងបន្ថែម អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព និងពណ៌។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 លីត្រទឹក
• 1 ពែង (175 ក្រាម)
• semolina ខ្លាំង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬរសជាតិ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 5 ឬ 6
• ខ្សែស្រឡាយសូត្ររ៉ុន, រលំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• រមៀត (ជាជម្រើស)
• ---------------------------------
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី anise គ្រាប់ពូជ (ឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. វាស់ទឹកចូលទៅក្នុងចានធំឬស្តុកតូច។ ដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់និងនាំយកទៅរំពុះ។
2. ខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបានរំពុះ, បន្តិចម្តងបន្ថែម semolina, កូរជានិច្ច, ដូច្នេះវាមិន clump ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងស្រាបៀរ។
3. យកស៊ុបត្រឡប់ទៅរំពុះបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនិងឱ្យស៊ុបឱ្យស្ងួត។ ចម្អិនអាហារឱ្យបានញឹកញាប់ក្នុងរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ semolina រីកធំហើយក្លាយទៅជាទន់ហើយស៊ុបមានភាពរឹងមាំ។

1. កូរឱ្យពីរស្លាបព្រានៃ butter និងដី anise ។ រសជាតិសម្រាប់រដូវនិងកែសម្រួលអំបិលនិងម្រេចតាមដែលអ្នកចង់បាន។ បន្តពុះលាបបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។
2. យកស៊ុបពីកំដៅនិងចានចូលទៅក្នុងចានគោម។ បម្រើក្តៅ។
3. បម្រើស៊ុបជាមួយ នំប៉័ងម៉ារ៉ុក និងកាលបរិច្ឆេទនៅលើចំហៀង។

ព័ត៌មានជំនួយ

កាលបរិច្ឆេទគឺជាការផ្តល់បែបប្រពៃណីជាមួយស៊ុបដូចជានំបុ័ង។

ចំណាំថាស៊ុប semolina នឹងក្រាស់ដោយសារវាត្រជាក់។ អនុញ្ញាតឱ្យសម្រាប់ការនេះនៅពេលដែលចម្អិនជាមុនដោយ simmering ស៊ុបឱ្យមានស្ថេរភាពស្តើងជាងអ្វីដែលអ្នករកឃើញដ៏ល្អសម្រាប់បម្រើ។

នៅពេលដែលស៊ុបស៊ុលអេលីណាដែលមានជាតិពុលឡើងលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹកបន្តិចដើម្បីស៊ុបស៊ុប។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។

ស៊ុបអាចត្រូវបានតុបតែងនៅលើតុជាមួយនឹងប៊ឺក្រអូបតូចមួយនិងម្រេចដីស្រស់។

មួយចំនួននៃ anise ដីអាចត្រូវបានជំនួសដោយ anise ទាំងមូល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	206
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	875 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )