រូបមន្តស៊ុបបន្លែមុតតុន

ឆ្អឹងកសាច់ mutton មានតំលៃថោកធ្វើឱ្យសម្បូរបែបមួយដែលសំបូរទៅដោយ turnip, carrot គំនិតនិង barley ។ មុតតុនគឺជាសាច់ចៀមដែលចាស់ជាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចូលទៅក្នុងសាច់ចៀមអ្នកអាចជំនួសសាច់ចៀមបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ស្រូវអង្ករគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខ្ញុំចូលចិត្តហើយវាថែមទាំងបន្ថែមថាមពលបន្តិចបន្តួចដល់ទំពាំងបាយជូរផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• កញ្ចក់កួរសាច់មាន់ 2 ផុត (កាប់ទៅជាបំណែកពី 1 ទៅ 2 អ៊ីញ (អាចប្រើឆ្អឹងសាច់ចៀមឆ្អិន)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
• 1/4 tsp ។ ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ (ឬប្រេងអូលីវ)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ទាំងមូល)
• ទឹកត្រជាក់ 2 ភាគ 4
• turnips តូច 2 (diced)
• 2 carrots (diced)
• ខ្ទឹមបារាំង 1
• ស្រូវសាលីមួយពែង
• Garnish: mint ស្រស់ chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បាច ទំពារមាត់ ឬអំបិលនិងម្រេច។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់។ ស្តាប់សាច់ចៀមឬសាច់ចៀម។

គ្របដណ្តប់សាច់ជាមួយទឹកនិងបន្ថែម cloves ខ្ទឹម ទាំងមូល។ យកយឺត ៗ ឱ្យឆ្អិនកំដៅទាបនិងញ៉ាំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ទាញចេញហើយបោះបង់ចោលកំទេចកំទីដែលឡើងដល់កំពូល។

បញ្ចូល turnips, carrots គំនិតនិង barley ទៅកាន់សក្តានុពលនេះ។ បន្ដជីករហូតទាល់តែបន្លែនិងស្រូវសាលីគឺស្រាល។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។

ប្រោះជាមួយអំបិលស្រស់ៗដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	523
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	142 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	939 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	41 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )