ស្ករដែលដុតគឺជារសជាតិដ៏សំខាន់និងគ្រឿងផ្សំពណ៌ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូប Trinidad និង Tobago ប៉ុន្តែវាមានកន្លែងចំអិនម្ហូបអាមេរិចផងដែរដូចជានំខេកនំ ស្ករដុត ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់លើនំខេកនិងសាច់គោនិងកែច្នៃសាច់សត្វ ។ ធ្វើឱ្យវាអាចមានល្បិចដោយសារតែ - បើទោះបីជាឈ្មោះរបស់វា - អ្នកត្រូវជៀសវាងការដុតពិតឬវានឹងក្លាយទៅជាជូរចត់។ គោលដៅគឺការរំលាយជាតិស្ករហើយវាអាចជាដំណើរការដ៏ឆ្ងាញ់មួយប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការប្រឹងប្រែងនៅពេលដែលអ្នកទទួលបានពិន្ទុនិងពេលវេលារបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (ឬកំប៉ុង)
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា (អំពៅ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្ថែមប្រេងទៅខ្ទះធំឬខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើស្ករនៅក្នុងម្ហូបសាច់ឬបសុបក្សីសូមប្រើចានឬខ្ទះដូចគ្នាអ្នកនឹងចម្អិនវា។
- កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនជក់បារី។
- ប្ូបស្ករចូលក្នុងថង់មួយដ្លត្ជាក់។ ទុកវាឱ្យរលាយរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមឡើងកនិងពពុះ។
- ភ្លាមៗបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរូបមន្តដែលនៅសេសសល់ភ្លាមៗនៅពេលគែមនៃពពុះនិងពពុះចាប់ផ្តើមក្លាយជាម្លប់ងងឹតបន្តិច។
- បន្តជាមួយរូបមន្តដែលអ្នកកំពុងបង្កើត។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ពេលវេលាគឺអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់អនុវត្តការធ្វើស្ករដុតពីរបីដងមុននឹងប្រើវាក្នុងរូបមន្ត។ អ្នកនឹងមានពេលវេលានៃការខ្វះខាតបន្តិចបន្តួច - ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី - ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរូបមន្តផ្សេងទៀតមុនពេលស្ករចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាជូរចត់។
- ប្រើស្ករដុតក្នុង ខ្ទះ ឬ ត្រី ត្នោត។
- អ្នកអាចជំនួសស្ករត្នោតសម្រាប់ស្ករអំពៅទោះបីជាវាធ្វើឱ្យពិបាកបន្តិចក្នុងការចង្អុលបង្ហាញច្បាស់នៅពេលស្ករត្រូវបានចម្អិនវាងាយស្រួលក្នុងការរកឃើញនៅពេលស្ករសចាប់ផ្តើមងងឹត។
- ធ្វើសុីរ៉ូស្ករដុតដោយប្រើ ស្ករត្នោត ។ រលាយជាតិស្ករ - ដោយគ្មានប្រេង - រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមរលាយ។ យកវាចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមបរិមាណទឹកស្ករពីរដងក្នុងបរិមាណស្ករដែលអ្នកប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលអ្នកនឹងត្រូវការពែងទឹកក្តៅ។ កូរឱ្យល្អបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅខ្ទះឬខ្ទះកំដៅហើយលាយល្បាយលើកំដៅទាបអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ សុីរ៉ូនឹងមានស្តើងជាបនា្ទាប់ប៉ុន្តវានឹងធា្លាក់ព្លដ្លវាដកច្ញពីកំដៅហើយឱ្យវាជាក់។ អ្នកអាចផ្ទុកវាគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវា។
- សម្រាប់ការព្យាបាលជាតិអាល់កុលសូមបន្ថែមទឹកដោះគោ 3/4 នៃសុីរ៉ូស្ករដុតទៅអំបិល 1 អោននិងសញ្ញាមួយនៃជាតិជូរនិងចាក់លើទឹកកក។ អ្នកទើបតែបានធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកនូវជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករចាស់ៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 394 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 0 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |