នំស្ករឆ្អិននិងត្រជាក់

រសជាតិស៊ីរ៉ូស្ករដែលដុតនេះជានំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាជានំស្រទាប់ 2 ជាន់ដែលពោរពេញនិងសាយសត្វជាមួយនឹងស្ករដុតស្ករ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះស្ករសដែលមានជាតិស្ករ:
• 3/4 ស្ករពែង
• 3/4 ពែងទឹករំពុះ
• សម្រាប់នំស្ករដែលឆក់:
• ម្សៅនំខេក 3 កំប៉ុង (លាងសម្អាតមុនពេលវាស់)
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 3/4 ពែងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 1/4 ពែងស្ករ
• ស៊ុត 3 (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1/2 ភេសជ្ជៈស៊ីរ៉ូស្ករដុត
• 1/2 ទឹកពែង
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំពោះទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលរលាយ:
• 1/4 ពែងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
• ស្ករកៅស៊ូ 1 ផោន (ប្រហែល 3 1/2 ពែង, sifted)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ពែងឆ្អិនស៊ីក្រាម
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Garnish: pecan halves

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ស៊ីរ៉ូស្ករហឹរ

រលាយជាតិស្ករ 3/4 ពែងក្នុងកែច្នៃមួយនៅលើកំដៅទាបរំឭកម្តងម្កាលរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌សម្បុរអាម៉ាស់។ បិទកំដៅហើយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទឹករំពុះ។ ល្បាយនេះនឹងឆេះដំបូង។ ត្រលប់មកសុីរ៉ូវិញដើម្បីកំដៅទាបនិងញ៉ាំហើយញុំាញឹកញាប់រហូតទាល់តែស្ករនិងទឹកត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូននិងរលូនប្រហែលជា 4 ទៅ 5 នាទី។ កំណត់ឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

នំស្ករដែលឆក់:

លៃតម្រូវ rack ដើម្បីបន្ថយភាគបីនៃ oven; លកំដៅនៅល្ខោនដល់ 350 °។ ខាញ់និងម្សៅពីរនំ 9 ជ្រុង។ ចានបន្ទាត់ជាមួយ parchment Buttered ឬជុំក្រដាស waxed ។

ជីកម្សៅដាក់ម្សៅនិងម្សៅអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ កំណត់ឡែក។

butter Cream រហូតដល់រលូននិង creamy ។ បន្ថែមជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជហើយបន្តធ្វើនំរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗវាយដំបន្ទាប់ពីបន្ថែមរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ ទៅ 1/2 ពែងនៃជាតិស្ករស៊ីរ៉ូដែលបានដុតបន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ 1 ពែង; កូរក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេវ៉ានីឡា។

បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅដាក់លាយជាមួយលាយជាមួយទឹកលាយស្ករលាយស៊ីរ៉ូទឹកដែលចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់ដោយល្បាយម្សៅ។ វាយរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នានិងរលូន។ ចែក batter រវាងចាននំ 2 ។

ដុតនំដាក់នំរយៈពេលប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់ផ្ទៃចេញមកក្រោយបន្តិចនៅពេលប៉ះកណ្តាលដោយម្រាមដៃ។ នំនេះនឹងចុះកិច្ចសន្យាបន្តិចពីជ្រុងនៃនំ។ ត្រជាក់ 10 នាទីនៅក្នុងបន្ទះនៅលើរនាំងលួសបន្ទាប់មកដាក់នំនៅលើរនាំង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាបក្រដាសក្រដាស បង្វិលចំហុយឡើងហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនសាយសត្វ។

បំពេញនិងសាយសត្វដោយមានជាតិស្ករក្លិនស្អុយ (ការណែនាំខាងក្រោម) និងតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាល pecan ទាំងមូល។

ស្ករដែលមានជាតិស្ករពុល

ចាក់ក្រែមឈីស 1/4 ពែងរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។

ចាក់ទឹកស្ករសជាមួយស្ករ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។

បន្តិចម្ដងៗចូរផ្តួលល្បាយស្ករសរបស់ស្ករសចូលទៅក្នុងប៊ឺជាមួយ 1/4 ពែងស្ករសស៊ីក្រាមដែលនៅសល់និង vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្តលោតរហូតដល់ក្រែមនិងរាលដាល។

សិនបើមានល្បាយូវបន្ថមទឹក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងពលមួយ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

នំភ្នំស

នំខេកក្រោន

នំមេឃប៊ែលបីគ្រាប់ស្រាល

Buttermilk Spice Cake ជាមួយ Brown Sugar Frosting

3 - ស្រោមដៃនំ Kentucky Jam

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	511
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	41 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	229 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	91 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )