នំគ្រឿងទេស buttermilk នេះគឺជានំពីរស្រទាប់ឆ្ងាញ់ពោរពេញទៅដោយស្ករសាយសត្វស្ករមួយដែលអស្ចារ្យ។ អាសុីតនៃ buttermilk គឺមានតុល្យភាពជាមួយសូដាដុតនំដែលបន្ថែមទៅវាយនភាព luscious នៃនំនេះ។
នំនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទាំងអស់គ្នាចូលរួមក្នុងការប្រារព្ធពិធីជប់លៀងពេលល្ងាចពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចរឺក៏យកទៅញ៉ាំអុកឡុកហើយអស្ចារ្យណាស់។
អ្នកនឹងត្រូវការឡចំហាយពីរដើម្បីធ្វើស្ករកៅត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការ៉េមឈីសក្លែងក្លាយមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើ រូបមន្តអាល់កុលឈីស ដែលអ្នកចូលចិត្តឬ ឈីសនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 1/2 ពែង
- ម្សៅនំ (ចង្អុល)
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺពែង 1/2 (ទន់)
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 1/2 ពែង (ដាក់ក្នុងកញ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
- ស្ករ 1 ពែង
- 2 ពង
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- buttermilk 1/4 ពែង
- 2 ពណ៌សពង
- ស្ករពណ៌ត្នោត 1 ពែង 1/2 ពែង (ដែលខ្ចប់យ៉ាងរឹងមាំ)
- 1/3 ទឹកពែង (ត្រជាក់)
- 1 tablespoon syrup ពោតស្រាល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជីកលាយជាមួយម្សៅម្សៅសូដាសូដាអំបិល កិន ខ្ញីខ្ញីក្តៀងនិងផ្លែក្រូច។ ទុកមួយឡែក។
- ក្រែមប៊ឺនៅក្នុងចានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិច។
- បញ្ចូលជាតិស្ករត្នោតជាតិស្ករ, ម្សៅស៊ុតនិងវីតាមីន។ វាយក្នុងល្បឿនលឿននៃឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ ក្រឡុកចានជាញឹកញាប់នៅពេលអ្នកលាយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលបានលាងសម្អាតជាមួយ buttermilk លាយជាមួយគ្នាក្នុងល្បឿនទាបបំផុតរហូតទាល់តែរលោង។
- ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងធុងនំស្រទាប់ 8 អ៊ីញដែលមានលាបខ្លាញ់និងម្សៅពីរគ្រាប់។
- ដុតនំនៅ 350 អូរសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីឬរហូតដល់អ្នករើសឬរើសល្បែងនំឈើដែលដាក់នៅកណ្តាលចេញស្អាត។
- ត្រជាក់នំនៅក្នុងខ្ទះនៅលើ rack មួយសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកបើកវាចេញពី pans ទៅ racks ដើម្បីត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- សម្រាប់ការសាយសត្វ, ចាប់ផ្តើមដោយការរួមបញ្ចូលទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង Pan កំពូលនៃឡាបក្តៅពីរ។ ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចដើម្បីផ្តាច់គ្រឿងផ្សំក្នុង 1 នាទីក្នុងល្បឿនលឿន។
- ទឹកកំដៅនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឡចំហាយពីរឱ្យឆ្អិនលឿន។
- ដាក់ខ្ទះសាយនៅលើឡចំហាយពីរជាន់លើទឹករំពុះនិងកំដៅយ៉ាងលឿនខណៈពេលដែលកំពុងវាយដំជានិច្ច 7 នាទីឬរហូតដល់ទំរង់កំពូល។
- យកកំទេចកំដៅចេញពីកំដៅនិងបន្តវាយដំរហូតដល់ការរីករាលដាលនៃភាពស្មើគ្នាត្រូវបានឈានដល់។
- សាយភាយកំពូលនិងភាគីនៃនំគ្រឿងទេសត្រជាក់។
អ្នកអាចចូលចិត្តផងដែរ:
- នំហាំមីងឃីតដោយនំបៃតងបន្លែពពុះ : នំសើមនេះត្រូវបានគេស្រោបដោយផ្លែក្រូចម្នាស់ប៉ាន់ស្កានិងចេក។
- រូបមន្ត នំបុ័ង ប៊ែលមីលីក : រូបមន្ត នេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំស្រទាប់សម្រាប់ឱកាសណាមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 261 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 43 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 245 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 46 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |