Tamales ពិតជាមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការធ្វើឱ្យមានកម្លាំងពលកម្មច្រើនដូច្នេះមនុស្សភាគច្រើនមានទំនោរធ្វើឱ្យពួកគេមានចំនួនច្រើន។ ដែលមានន័យថាអ្នកចៀសផុតពីការសេសសល់។ អ្នកអាចបង្កកបន្ថែមទៀតបានប៉ុន្តែវគ្គសិក្សានេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀតសម្រាប់ការប្រើសំពត់សល់ (ជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវបានកម្តៅឡើងម្តងទៀតនិងស្ងួតបន្តិច) ។
ដុតនំម្ទេសរបស់អ្នកផ្ទាល់ ( វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ) ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
គ្រាន់តែជាព័ត៌មានមួយ: ពេលដែល ធ្វើឱ្យព្រាន យើងតែងតែបញ្ចប់ការធ្វើឱ្យកន្សែងស្ងួតជាងមុនដែលយើងត្រូវការ។ យើងត្រូវទៅហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេសដើម្បីទិញសំបកពោតដូច្នេះយើងចង់រក្សាទុកនូវអ្វីដែលយើងមិនបានប្រើ។ លាងសណ្តែកពោតសើមនៅលើសន្លឹកឃុកឃីហើយកម្តៅវានៅក្នុងចង្ក្រាននៅ 200 ហ្វុលរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ បិទចង្ក្រាននិងទុកអង្កាមនៅក្នុងពែងរហូតដល់ពួកគេស្ងួតនិងត្រជាក់។ ដាក់វានៅក្នុងថង់បា្លាស្ទិចរហូតទាល់តរួចរាល់ក្នុងការើស់ម្តងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- តាព្រាលមធ្យម 16
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិតមធ្យម
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- 3 ម្ទេសប្លោកល្ហុង
- 6 អោនឈីសក្រែម
- 2 ពែងឈីសឆ្អិន (ឆដា, ចាន Monterey ឬល្បាយ)
- 1 ពែងមាន់ជូរ
- salsa ពែង 1/2 (បៃតងឬក្រហម)
- 1/4 ពែងសាច់មាន់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- យកដាប់ឡូងចេញពីសំបករបស់វាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ។
- ដាក់ប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ គ្រោតគ្រាតខ្ទឹមខ្ទឹម។ យកស្បែកឆៅនិងគ្រាប់ចេញពី poblanos លីងនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់ឱ្យពួកគេ។
- ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវពីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់និងមានក្លិនក្រអូប។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេសនិងចំអិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ យកចេញពីកំដៅ, កូរនៅឈីសក្រែមនិងរដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk ជាមួយគ្នា Cream sour, salsa និងភាគហ៊ុនសាច់មាន់។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។
- ខាញ់ស្រាល ៗ ជាម្ហូបមួយចាន។ ដាក់ 1/3 នៃ tamales កាត់នៅលើបាត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ 1/2 ល្បាយគំនិតម្រេច។ បាញ់ទឹកដោះគោបីភាគបួននៃឈីសឆ្អិនលើខ្ទឹមបារាំង។
- ស្រទាប់មួយភាគបីនៃបំណែក tamal ជាងឈីសនិងកំពូលជាមួយ onions ដែលនៅសល់និងម្ទេស។ កំពូលជាមួយឈីស 3/4 ពែង។
- ចុងបញ្ចប់ដាក់សក់ដែលនៅសល់នៅលើចាន។ ចាក់លាយ Cream sour នៅលើ casserole ទាំងមូល។ កំពូលជាមួយឈីស 1/2 ពែងចុងក្រោយ។
- គ្របដណ្តប់យ៉ាងរលូនជាមួយ casserole ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ លាងស្លឹកនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់កំប៉ុងមានពពុះនិងក្តៅហើយឈីសត្រូវរលាយ។