តំបន់ភាគខាងជើងអេស្ប៉ាញនៃ Asturias ផលិតឈីសដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយឈីសឆ្មាស្រស់ដែលឈីស ricotta អាចត្រូវបានជំនួស។ រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅក្នុងចានតែមួយ, នំឈីសនេះត្រូវបាន baked សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ តុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់ឬស្ករម្សៅនិងបម្រើបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចឬសម្រាប់ brunch ។ វាជាមុខម្ហូបបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 គីឡូក្រាម requeson (ឬជំនួសឈីស ricotta)
- 1 1/4 ពែងស្ករ
- 1 ដុំគូប (ទន់)
- ម្សៅ 2 ពែង
- zest lemon 1 tablespoons (ពី 1 lemon)
- 2 ពង
- 1/2 អោនអាំងអាំង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
- តុបតែង: ស្ករម្សៅ
- Garnish: ផ្លែឈើស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅកម្រិតអង្កត់ផ្ចិត 375 អង្សាសេ។
- អនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺដើម្បីកក់ក្តៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ សូមក្រឡុកលាបក្រូចឆ្មារដាក់លើចានហើយទុកមួយឡែក។ ស្រទាប់ជាតិខាញ់និងផ្នែកខាងស្តាំនៃម្ហូបដុតនំព័ទ្ធជុំវិញ (9,5 អុិញឬ 24 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
- ដាក់លាងសឺស (ឬឈីសរីកូស្តា) ជាមួយស្ករនៅក្នុងចានធំមួយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស៊ុតនិងប៊ឺរទន់ហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច។
- បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon, cinnamon និង brandy និងបន្តវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដៃអគ្គីសនី។ ខណៈពេលដែលវាយដំបន្តិចម្តងបន្ថែមនៅក្នុងម្សៅ។ បន្តវាយដំរហូតទាល់តថ្មចាប់ផ្តើមដល។
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីឬរហូតដល់ quesada បាន ប្រែពណ៌មាសនៅលើគែមនិងកណ្តាលមិន jiggle ។ យកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។ តុបតែងដោយ sprinkling ស្ករម្សៅឬផ្លែឈើស្រស់នៅលើកំពូល។