Bacon, ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបរបស់ប្រទេសស្វីស។
ស្វាយស្វ៊ីសគឺជាបន្លែដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតព្រោះវាជាបន្លែបៃតងហ៊ាននិងមានជីវជាតិហើយវាងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់។ Chard ទាក់ទងទៅនឹងបៃតងបៃតងហើយស្លឹកមានរសជាតិស្រាលស្រដៀងទៅនឹង spinach ។ ទាំងទងនិងស្លឹកអាចបរិភោគបាន។
ដោយសារតែអាស៊ីត oxalic, chard ស្វ៊ីសគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង Pan មិនសកម្មភាពមួយ ។ ដែកអ៊ីណុកឬដែកម៉ាសឬអ៊ីតាលីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 កំប៉ុង, ប្រហែល 2 ផោន, ស្វ៊ីស, ឆ្អឹងជំនីពណ៌សឬល្បាយនៃពណ៌ (ឥន្ធនូ, ក្រហម, លឿង)
- 3 ឬ 4 slices bacon, diced
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (mashed និង minced ពិន័យ)
- 1/4 ទៅ 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (កាត់ល្អ)
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះទាំងមូល
- pinch nutmeg
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសំអាតធូលីនិងកាប់ដើមក្រាស់ ៗ ។ កាត់ស្លាបនិងកាត់ស្លឹកតូច ៗ ទៅក្នុងបំណែក 1 / 2- ដល់ 1 អ៊ីញ។
- ចំហាយឬឆ្អិនដើមរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមឆាតនិងចំអិនឱ្យស្ងួតរហូតដល់ 4 នាទីទៀត។ បង្ហូរបានយ៉ាងល្អល្មមច្របាច់ជាតិសំណើមលើសបើចាំបាច់។
- នៅក្នុងមួយ saucepan មធ្យមជាងកំដៅមធ្យម ចំអិន bacon diced រហូតដល់ crisp ; យកចេញនិងកំណត់ឡែក។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយចំអិនរហូតទាល់តែមានអារម្មណ៍ទន់។ កូរឱ្យនៅក្នុងចានដែលឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងក្លិច។ កំណត់ឡែក។
- នៅក្នុង saucepan មួយនៅលើកំដៅមធ្យម, រលាយ butter ។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅរហូតដល់រលោងនិងពពុះ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះគោនិង nutmeg ។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់រលោងនិង thickened ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ 1/2 នៃទឹកជ្រលក់ដើម្បីកូរឱ្យឆ្អិន។ កូរឱ្យច្រើនឬទាំងអស់នៃល្បាយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់តាមការចង់បាន។
បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 233 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 27 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 703 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |