បៃតងបៃតងជាមួយ Bacon

បៃតងបៃតងបែបបៃតងបែបទាំងនេះជួយបំពេញបន្ថែមសាច់មាន់បំពងនិងខ្ទិះសាច់ជ្រូកយ៉ាងល្អហើយវាដើរបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងម្ហូបសំខាន់ណាមួយ។ ពាក្យព្រមាន: កុំភ្លេចពោត cornbread! ជនជាតិខាងត្បូងក៏អាចបដិសេធមិនញ៉ាំវាបានដែរបើគ្មាន នំបុ័ងពោត ឬនំប៉័ងនំ ពោត ។ និងមិនបង្ហូរពណ៌បៃតងបន្ទាប់ពីពួកគេត្រូវបានចម្អិន! "potlikker" គឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃម្ហូបនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើបៃតង turnip ស្រស់ជាមួយ turnip ភ្ជាប់, អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើរុក្ខជាតិទាំងមូល។ លាងសមាត, peel និងកាត់ turnip មួយចូលទៅក្នុងគូប 1/4 អ៊ីញនិងចំអិនវានៅខាងស្ដាំរួមជាមួយបៃតង។ ឫស turnip diced បន្ថែមពណ៌រសជាតិនិងវាយនភាពទៅបៃតង។

សិនបើអ្នកឬសមាជិកក្នុងកុមួសាររបស់អ្នកជាអ្នកបួសបញ្ច្ញកាកសំណល់និងកលខ្ទឹមបារាំងក្នុង 2 ស្លាបព្រាបាយនជាតិអូលីវឬប៊ឺ។ ប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែជំនួសឱ្យស្តុកមាន់និងបន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះផ្លែឈើស្រស់ ៗ មុនពេលទទួលទាន។

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង ពណ៌បៃតង collard , ខាត់ណា , ឬ ពណ៌ខៀវ mustard ផងដែរ។ ឬធ្វើរូបមន្តដោយការបន្សំបៃតង។

បៃតងភាគខាងត្បូងត្រូវបានបំរើការជាធម្មតាជាមួយ ទឹកជ្រលក់ម្រេច ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកជ្រលក់ម្ទេសម្រេចបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅសំណព្វរបស់អ្នកឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមធម្មតា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ផោនបៃតង turnip
• 6 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
• 3/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (mashed និង minced)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម
• សាច់មាន់ 1 ពែង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្រេចចិត្ត: ទឹកជ្រលក់ម្រេចក្តៅឬទឹកខ្មះម្រេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មមជាមួយទឹកត្រជាក់។ ដាក់បៃតងស្ពៃបៃតងនៅក្នុងទឹកហើយហើរវានៅជុំវិញដើម្បីបន្ធូរដីខ្សាច់ដែលរុំជាប់នឹងស្លឹក។ ចាក់ទឹករួចចាក់ទឹកអំបិលរួចលាងជមែះម្តងទៀត។ បន្តការលាងសម្អាតនិងបង្ហូររហូតទាល់តែអ្នកមិនដឹងថាមានអ្វីនៅលើបាតអាង។
2. យកដើមក្រាស់ចេញពីស្លឹកហើយចោលវាចោល។ កាប់ស្លឹក។
3. ចាក់គ្រាប់ក្រអូបចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។
4. នៅកន្លែងចង្ក្រានធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡិនលើកំដៅមធ្យមធ្វើចំអិនកំប៉ុងរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមត្នោតនិងជាតិខ្លាញ់មួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តការចម្អិនអាហាររហូតកូររហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ទន់។

1. បន្ថែមខ្ទឹមស, ម្រេចខ្មៅនិងម្រេចក្រហមហើយចម្អិនរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទីទៀត។
2. បន្ថែមពណ៌បៃតង turnip ចម្រាញ់មួយដុំតូចៗក្នុងពេលមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យការបន្ថែមនីមួយៗត្បាញបន្តិចមុនពេលបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយនាំវាត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញ។
3. កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំឱ្យស្ងួតប្រហែល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។ កូរឱ្យបៃតងម្តងម្កាល។
4. ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។

ព័ត៌មានជំនួយ

បៃតងពណ៌បៃតងអាចមានដីខ្សាច់បន្តិចបន្តួចជាប់នឹងស្លឹកដូច្នេះកុំប្រើលាងសម្អាតឬលាងសម្អាតពេលវេលា។ ប្រសិនបើពួកគេស្រស់ៗពីសួនច្បារពួកគេអាចមានសត្វល្អិត។ សិនបើអ្នកសង្ស័យថាពួកគមានសត្វល្អិតចូរបន្លីអំបិលពីរបីកំប៉ុងចូលក្នុងលិចដំបូងដលធ្វើទឹកហើយទុកវាឱ្យមានរយៈពលពីរបីនាទី។ បើទោះបីជាកញ្ចប់បញ្ជាក់ថាពួកគេត្រូវបានសម្អាតក៏ដោយសូមលាងជមេះម្តងទៀតដើម្បីឱ្យប្រាកដ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	118
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	4 ម។ ក
សូដ្យូម	311 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )