សាច់គោទឹកឃ្មុំជាមួយគ្រាប់ល្ង

សាច់គោត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកឃ្មុំនិងសណ្តែកលាយជាមួយឆ្អិនអង្ករនិងដាក់លើគ្រាប់ល្ង។ ប្រសិនបើចង់បានសូមទទួលទានគ្រាប់ល្ងមុនពេលបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/4 ផោន
• 1/2 ម្ទេសក្រហម
• 1/2 ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង
• ពុះសណ្តែក 1 ពែង
• 1 celery stalk
• Marinade :
• 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំរាវ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
• ទឹក 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទឹមបារាំង
• cornstarch 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកជ្រលក់ :
• 1 ស្លាបព្រាទឹកត្រី
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទាបទំពាំងបាយជូរ 1/4 ពែង
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ផ្សេងទៀត :
• 1 ខ្ទឹមស
• ចំអិនខ្ញី 2
• ម្សៅពោត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេលាយជាមួយទឹកតែ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3 ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ល្ងល្ងពណ៌បៃតង
• ប្រេង 4 ស្លាបព្រាសម្រាប់ការកូរ - frying

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងសមាតនិងបង្ហូរទឹក។ ដោះដើមនិងគ្រាប់ពីម្ទេសកណ្ដុរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងពន្លកដុះពន្លកសណ្តែក។ ភ្ជាប់ celery និងកាត់នៅលើអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

កាត់ សាច់គោ នៅពីលើគ្រាប់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំ marinade បន្ថែមម្សៅពោតចុងក្រោយ។ ចម្អិនសាច់អាំងបំប៉នរយៈពេល 15 នាទី។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់និងទុកមួយឡែក។

កំដៅ wok លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាស្លាយប្រេងទៅ wok ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ។ នៅពេលដែលប្រេងមានរួចរាល់សូមបន្ថែមសាច់គោ។ ត្នោតដោយសង្ខេបបន្ទាប់មក កូរឱ្យឆ្អិន - រហូតដល់ស្ទើរតែចម្អិនតាមរយៈ។ យកចេញពី wok នេះ។ លាងសមាតចេញ wok បើចាំបាច់។

បន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រា។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញីហើយកូរឱ្យឆ្អិនម្តង ៗ រហូតដល់ក្រអូប (ប្រហែល 30 វិនាទី) ។ បន្ថែមម្រេចបៃតងនិងនំប៉័ង។ កូរឱ្យឆ្អិនរយៈពេលខ្លីហើយបន្ថែមម្រេចក្រហម។
រុញបន្លែឡើងទៅជ្រុងនៃ wok នេះ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់នៅចំកណ្តាល wok ។ ដាក់កំដៅដោយសង្ខេបបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពោតនិងកាកសំណល់ទឹកធ្វើឱ្យកំរើក។
បញ្ចូលសាច់គោចូលទៅក្នុង wok ។ បន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិម៉ស។ លាយអ្វីទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងមុនពេលបម្រើ។ បម្រើ 2 ឬ 4 (ជាផ្នែកមួយនៃអាហារចម្រុះ) ។

ការពិនិត្យមើលឡើងវិញនៃសាច់គោជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ល្ងសា :
វាយតម្លៃ: ផ្កាយ 4.5 ក្នុងចំណោមផ្កាយ 5
ការពិនិត្យឡើងវិញ: "ជិតនឹងឆ្នើម។ ម្ហូបសាមញ្ញនិងអស្ចារ្យដែលចំណាយពេលតិចជាង 35 វិនាទីដើម្បីស្វែងរកនៅលើ Google" ។ ពីអូម៉ា

រូបមន្តសាច់សត្វសាច់គោល្បី ៗ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	296
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	45 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	953 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	35 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )