ផ្លែប៉េងប៉ោះនេះត្រូវបានដាក់ស្រទាប់និងដុតក្នុងចង្ក្រានយឺត។ eggplant ត្រូវបាន coated ដំបូងជាមួយ crumbs និង sauteed ។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អចំពោះល។ វាល្អជាពិសេសសម្រាប់រដូវក្តៅពីព្រោះចង្ក្រានយឺតមិនក្ដៅដូចផ្ទះបាយទេ។
បម្រើ eggplant ជាមួយ spaghetti ឆ្អិនក្តៅឬ pasta ផ្សេងទៀតឬគ្រាន់តែបន្ថែមសាឡាត់បោះឬសាឡាត់ Caesar ដើម្បីបញ្ចប់អាហារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 eggplant មធ្យមទៅធំ (peeled)
- ពងធំ 2
- 1/3 ទឹកពែង
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- 3 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- crumbs នំបុ័ងរដូវវស្សា 1/3
- 1/2 ពែងស្រស់ឈីស Parmesan
- 32 អោន
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ម្សៅ mozzarella 16 អោន (កាត់ឬកាត់ចោល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ eggplant ក្នុង slices 1/2 អ៊ីញ; ដាក់នៅក្នុងចាននៅក្នុងស្រទាប់, sprinkling ស្រទាប់គ្នាជាមួយអំបិល។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរ 30 នាទីដើម្បីបង្ហូរជាតិសំណើមលើស។ ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។
- នៅក្នុងចានរាក់មួយវាយពងជាមួយទឹក 1/3 ពែងនិងម្សៅ។ ញ្រក់ខ្ទះស្ល្រចញផ្រស្រង ៗ ទុកឱ្រយគ្របដណ្តប់។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ Sautéស៊ុប eggplant ក្នុង batches គ្រាន់តែរហូតដល់ browned ស្រាល, ងាកទៅជាភាគីទាំងពីរពណ៌ត្នោត។
- ផ្សំ crumbs នំប៉័ងតាមរដូវកាលជាមួយឈី Parmesan នៅក្នុងចានតូចមួយ។
- នៅក្នុងចានគោលដាក់ស្រទាប់មួយភាគបួននៃ eggplant, កំពូលជាមួយមួយភាគបួននៃការ crumbs មួយភាគបួននៃទឹកជ្រលក់ marinara និងមួយភាគបួននៃឈី Mozzarella ។ ធ្វើម្តងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យបួនស្លាបព្រានៃ eggplant, crumbs, ទឹកជ្រលក់និង mozzarella ឈី។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យអស់រយៈពេល 4 ទៅ 5 ម៉ោង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 428 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 167 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,227 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 5 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |