ម៉ាកអាហារនិងភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញរបស់អង់គ្លេស

ចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងអាហារប្រពៃណីនិងងាយចំណាំដែលភាគច្រើននៃអាហារទាំងនោះបានចូលទៅក្នុងវប្បធម៌អាហារដទៃទៀតនៅទូទាំងពិភពលោក។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលឥឡូវនេះត្រូវបានលើកឡើងទៅជាលក្ខណៈរូបតំណាងជិតនិងចាត់ទុកថាជាលក្ខណៈធម្មតានៃអ្វីៗទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស។ មនុស្សជាច្រើននាក់បានចូលទៅក្នុងវប្បធម៌ម្ហូបអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក។ ក៏ប៉ុន្តែមានអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលឥឡូវនេះត្រូវបានលើកឡើងទៅឋានៈ iconic ជិតនិងចាត់ទុកថាធម្មតានៃរឿងទាំងអស់ចក្រភពអង់គ្លេស។

នេះជាផ្នែកមួយចំនួនដែលអ្នកពេញចិត្ត:

• 01 នៃ 09

  អាម៉ាត

  ការពិភាក្សាដ៏អស្ចារ្យមួយនៃចក្រភពអង់គ្លេស - បន្ទាប់ពីអាកាសធាតុ - តើអ្នកស្រឡាញ់វាឬស្អប់វាមែនទេ? ជនជាតិអង់គ្លេសដែលចូលចិត្ត ញ៉ាំមីម៉េស គឺសម្បូរទៅដោយពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតរាលដាលសម្រាប់នំប៉័ងក្តៅរាលដាលនៅលើនំប៉័ងតុកកែរដូចជាភេសជ្ជៈក្តៅឬការបំពេញសាំងវិច។ គូស្នេហ៍ម៉ាម៉ាសនឹងប្រាប់អ្នកថាវាល្អឬស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗ! ការរីករាលដាលមានរសជាតិអំបិលក្រាស់និងត្រូវតែប្រើតិចតួច។ អាម៉ាម៉ិតត្រូវបានផលិតពីចំរាញ់ពីផ្សិត (ផលិតផលមួយទៀតនៃឧស្សាហកម្មផលិតស្រា) និងជាប្រភពសំបូរបែបនៃវីតាមីនប៊ី។ ស្ថិតិបាននិយាយថាជនជាតិអង់គ្លេស 25% បាននាំយកម៉ាកម៉ាសជាមួយពួកគេនៅពេលធ្វើដំណើរ។

• 02 នៃ 09

  Robinson Barley Water

  Robinson Lemon Barley Water គឺជាផ្នែកមួយនៃរដូវក្តៅរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសខណៈផ្លែស្ត្រប៊ែរីនិងក្រែមគឺជាភេសជ្ជៈនៃជម្រើសសម្រាប់អ្នកលេងនៅក្នុងការប្រកួតកីឡាបាល់បោះ Wimbledon ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1823 ជាម្សៅលាយជាមួយទឹកហើយមិនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសំណុំដបបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្លួនរហូតដល់ឆ្នាំ 1935 ។ ភេសជ្ជៈស្រស់នេះត្រូវបានគេបង្កើតឡើងដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺគ្រុនក្តៅនិងតម្រងនោមហើយដូច្នេះបានចាប់ផ្តើមទំនាក់ទំនងយូរជាមួយសុខភាព និងសម្បទាដែលនៅតែមាននៅសព្វថ្ងៃនេះ។

• 03 នៃ 09

  ទឹកក្រូចវីតាមីន

  មិនមានអាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេសដោយខ្លួនឯងត្រូវបានគេមើលឃើញដោយគ្មានវាហើយសាំងវិចដុតកំប៉េះគោបានលើកឡើងដល់ស្ថានភាពអ្នកជំនាញជាមួយនឹងសញ្ញានៃ "វត្ថុត្នោត" ។ ទឹកជ្រលក់ជីភីអេសបានទទួលជោគជ័យក្នុងតារាងអង់គ្លេសចាប់តាំងពីចុងសតវត្សទី 19 ជាមួយនឹងដបតូចនិងស្លាកសញ្ញាប្លែកៗដែលបង្ហាញពីសភានៃសភាដែលជារូបតំណាងរបស់ប្រទេសអង់គ្លេស។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ HP មានផ្ទុកទឹកខ្មេះគ្រឿងទេសនិងប៉េងប៉ោះដែលមានមុខម្ហូបដ៏ល្អ។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងអាមេរិចដែរប៉ុន្តែមិនត្រូវបានប្រើតាមរបៀបដូចគ្នានោះទេ។ ដូចជា mustard ឬ ketchup HP ត្រូវបាន blobbed នៅលើផ្នែកម្ខាងនៃចានសម្រាប់ dipping; ស្រូបយកម្ហូបអាហារដែលគេចាត់ទុកថាជាពាក្យអាស្រូវតិចតួចលើកលែងតែសាំងវិច។

• 04 នៃ 09

  ហ្គីណេស

  បច្ចុប្បន្នវាអាចត្រូវបានផ្សំនៅទូទាំងពិភពលោកប៉ុន្តែហ្គីនណេសនៅតែមានន័យដូចនឹងស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ក្នុងឆ្នាំ 1799 ។ អ្នកគាំទ្រពិតប្រាកដនៃ "វត្ថុខ្មៅ" នឹងប្តេជ្ញាថាហ្គីនណេសពិតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងដុបលីនដែលជាកន្លែងដែលហូរចាក់ធំ ក្បាលក្លីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទម្រង់សិល្បះ។ ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរនៅផ្លូវ St James's Gate នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរធំបំផុតមួយនៅលើពិភពលោកដែលផលិតបានប្រហែល 70 លានលីត្រជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

• 05 នៃ 09

  Mustard Colmans

  Colmans Mustard ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម៉ាកមួយក្នុងចំណោមម៉ាកដែលចាស់ជាងគេ (និងត្រូវបានទទួលស្គាល់ច្រើនជាងគេបំផុត) នៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេស។ រូបតុក្កតាពណ៌លឿងពណ៌ខៀវត្រូវបានធ្វើឡើងនៅ Norwich ក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសតាំងពីឆ្នាំ 1814 មក។ ស្លាកសញ្ញាក្បាលគោដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1855 ហើយនៅតែជានិមិត្តរូបនៃប្រពៃណីនិងគុណភាព។ គ្មានសាច់ក្រកអង់គ្លេសឬអៀរឡង់ត្រូវបានបំពេញដោយគ្មានស្នាមពពុះនៃស្រោមអនាម័យនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសតាំងពីឆ្នាំ 1814 ។ ស្លាកសញ្ញាក្បាលគោដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1855 ហើយនៅតែជានិមិត្តរូបនៃប្រពៃណីនិងគុណភាព។ គ្មានសាច់ក្រកអង់គ្លេសឬអៀរឡង់ត្រូវបានបំពេញដោយគ្មានម្សៅនៃរុក្ខជាតិដែលមានក្លិនស្អុយនោះទេ។

• 06 នៃ 09

  បក្សីគុយឆានម្សៅ

  នៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់បាននិយាយអំពី custard ហើយគំនិតដំបូងនឹងត្រូវបាន Birds Custard ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅពោតនិងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងទឹកជ្រលក់ដែលមានទឹកដោះគោមានក្រាស់នៃ Custard (បារាំង Creme Anglaise) ។ រសជាតិពិសេសរបស់វាគឺជាដៃគូដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង puddings អង់គ្លេសដ៏សំបូរបែបនិងមូលដ្ឋាននៃប្រពៃណី Trifle មួយ ។ Bird's Custard ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Alfred Bird ក្នុងឆ្នាំ 1837 ហើយនៅសព្វថ្ងៃនេះវានៅតែមានច្រើនដូចដែលវាតែងតែមាន។ គ្មានទូរុងចក្រភពអង់គ្លេសត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានសំណប៉ាហាំងលាក់បាំងនៅកន្លែងណាមួយនៅខាងក្រោយនោះទេ។

• 07 នៃ 09

  R ខ្លាញ់ Lemonade

  ទឹកនោមដែលលក់ដាច់បំផុតត្រូវបានផលិតជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1845 ដោយ Robert និង Mary White ។ ពួកគេបានបង្កើតជំនួញលក់កំប៉ុងធ្វើពីផ្ទះបាយពីទំពាំងបាយជូរនៅខេមប៊ឺលឡិនទីក្រុងឡុង។ នៅឆ្នាំ 1896 កិត្តិនាមនៃក្រុមហ៊ុននេះបានរីករាលដាលរួមទាំងនៅបរទេសក្នុងចំណោមអធិរាជណាប៉ូឡេអុងនៃប្រទេសបារាំង។ ការអះអាងរបស់វាមិនមែនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈទន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងបានផលិតជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារពិតប្រាកដទេប៉ុន្តែជាប្រធានបទនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបានណែនាំនៅក្នុងឆ្នាំ 1970 នៃភេសជ្ជៈអាឡែនមីឌ្រីនភឺ។ បុរសវ័យ 30 ឆ្នាំរូបនេះមានសក់ខ្មៅងងឹតហើយពាក់វ៉ែនតាធ្ងន់ ៗ គេងលក់ក្នុងបន្ទប់គេងនិងរស់នៅក្នុងតំបន់ពាក់កណ្តាលជាយក្រុង។ គាត់មានការគិតមមៃជាមួយនឹង R Whites Lemonade និងញៀនការញៀនរបស់គាត់ដោយសម្ងាត់នៅពេលយប់។

• 08 នៃ 09

  ស៊ីរ៉ូមាស

  អស់រយៈពេលជាង 125 ឆ្នាំ Lily's Golden Syrup បានទទួលជោគជ័យក្នុងផ្ទះបាយរបស់គ្រួសារជនជាតិអង់គ្លេស។ សុីរ៉ូដែលសម្បូរទៅដោយជាតិផ្អែមគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់និងជាសារធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ និងជាភក់ដែលពេញនិយមនៅលើនំប៉័ងនៅក្នុងបបរឬក៏រាលដាលលើនំបុ័ងសម្រាប់ការផឹកផ្អែមនិងស្អិត។

• 09 នៃ 09

  អូអូគូប

  មិនមានមេចុងភៅដែលមានការគោរពខ្លួនឯងទេនឹងផ្តល់កន្លែងចង្រ្កានបាយដល់គូប Oxo ។ ប៉ុន្តែគុជខ្យងដែលត្រូវបានរុំព័ទ្ធទៅដោយកោសិកាសាច់គោនៅក្នុងប្រអប់ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌សគឺជាស្លាកសញ្ញាអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញហើយជាងពីរលានត្រូវបានលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅចក្រភពអង់គ្លេស។ ប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេបានមកពីរបបរបបសង្គ្រាមក្រោយសង្គ្រាមក្រោយពេលដែលសាច់នៅតែផ្គត់ផ្គង់មិនគ្រប់គ្រាន់ហើយគូបតូចៗបានចាប់ផ្តើមទាត់សាច់ជាច្រើនហើយបានបង្កើតរបបអាហារដែលមានតម្លៃពាក់កណ្តាលឆ្នាំនៅពេលដែលសាច់នៅតែផ្គត់ផ្គង់តិចនិង គូបដ៏តូចបានផ្តល់នូវការចាប់ផ្តើមមួយដើម្បីចានសាច់ជាច្រើននិងបានបង្កើត gravy ពាក់កណ្តាលសមរម្យមួយ។