ពោតសាច់គោពោតគឺជាស្រស់ស្រស់ស្អាតនៅលើរូបមន្ត appetizer បុរាណ។ ធ្វើនេះបន្ទាប់ពីលោក Patrick ថ្ងៃទិវានៅពេលដែលអ្នកមានសាច់គោកំប៉ុងឬនៅពេលណាដែលអ្នកចង់បានរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ការកំសាន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមានដំឡូងសេសសល់និងស្ពៃពីថ្ងៃរបស់លោក Patrick 's បាន, ប្រើអ្នកជំនួសឱ្យស្ពនិងដំឡូងកក។ គ្រាន់តែចំអិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងពី 1 ទៅ 2 នាទីដើម្បីកម្តៅមុនពេលបន្តជាមួយរូបមន្ត។
រមៀលពងគឺជាអ្នកញុំាអាហារបុរាណមកពីប្រទេសចិន។ រុំរមៀលស៊ុតដែលអ្នកអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយដ៏ឆ្ងាញ់បន្ទាប់មករមូរនិងបិទជិតជាមួយទឹក។ រមៀលតិចតួចត្រូវបានចៀនជាធម្មតាប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានដុតនំផងដែររហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ត្នោត។ សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនប្រភេទនៃរូបមន្តនេះមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាការលំបាកប៉ុន្តែរមូរស៊ុតពិតជាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។
រមៀលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ dipping មួយចំនួន។ ទឹកជ្រលក់បុរាណត្រូវបានធ្វើពីស្ពៃខៀវឬការបញ្ចូលគ្នានៃទឹកជ្រលក់និងឱសថ។ ចំពោះរូបមន្តនេះការស្លៀកពាក់កោះមួយពាន់ធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសរសើររសជាតិនៃសាច់គោសាច់គោនិងស៊ុតរមៀលពងបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមស)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- ស្ព 1 ពែង (កាត់ល្អ)
- 1 ពែងដំឡូងជ្វាដំឡូងជ្វា (ដំឡូង)
- សាច់គោពោតឆ្អិន 1 ពែង (ច្របល់ល្អ)
- 2 ស្លាបព្រា Dijon ឬ mustard លឿង
- ហុចអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 8 (7 ទៅ 8 អ៊ីញ) រុំរមូរពង
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- សម្លៀកបំពាក់: ការស្លៀកពាក់កោះរាប់ពាន់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងខ្ទះមធ្យមមួយប៊ឺររលាយលើកំដៅមធ្យម។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមទៅប៊ឺ។ សូលហើយកូរអស់ 4 នាទី។ បន្ថែមស្ពៃក្តោប; ចម្អិននិងកូរសម្រាប់ 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង។ ចម្អិននិងកូររហូតដល់ស្ពបនិងដំឡូងមានលាយប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីទៀត។
កូរឱ្យជាប់សាច់គោនិងម៉ាសុីនហើយយកខ្ទះពីកំដៅ។
រដូវកាលការបំពេញរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច; ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានមធ្យមនិងទុកឱ្យស្ងួតរយៈពល 15 នាទី។
អ្នកអាចបំពេញមុនពេលរហូតដល់ចំណុចនេះ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
5. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅជា 400 ដឺក្រេ។
6. ដាក់រុំរមៀលនៅលើផ្ទៃការងារ។ លាយល្បាយបំពេញក្នុងចំណោមរុំដោយប្រើប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងឬពីរពែងសម្រាប់មួយ។ ដុសគែមរបស់រុំដោយទឹក។ បត់ជ្រុងមួយនៅលើការបំពេញបន្ទាប់មករុំនៅលើជ្រុងនិងរមៀលឡើង។
7. ដុសពងតូចៗជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃី។
8. ដុតនំសម្រាប់ 18 ទៅ 21 នាទីរហូតដល់ crisp និង ពណ៌ត្នោតត្នោត ។ បម្រើជាមួយកោះមួយពាន់ស្លៀកពាក់សម្រាប់ជ្រលក់។