គ្រាប់សាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិសាមញ្ញមួយឬដំឡូងដែលត្រូវបានធ្វើជាមួយស្រូវសាឡីប៉េងប៉ោះកណ្ដុរម្ទេសនិងឈី feta នៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាមញ្ញ។ លាងសមាតឈីសដើម្បីរក្សាវា រីងស្ងួត និងទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃឬជំនួស feta ជាមួយ តៅហ៊ូដុតឬតាមរដូវកាល ជំនួសវិញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅលើដៃទេដូចជាអូលីវឬម្រេចកណ្តឹងវានៅតែឆ្ងាញ់។
រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកជាច្រើនហៅថាបេះដូងអាំងសុចរិក (យីម!) ត្រសក់ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ខ្ញុំមិនដែលមានអ្វីកើតឡើងនៅក្នុងដៃនោះទេប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាពួកគេមិនមែនជារបស់!
ជាញឹកញាប់ខ្ញុំមិនមានស្នែងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំទេប៉ុន្តែសាឡាត់ barley បួសនេះមានច្រើនណាស់ឆ្ងាញ់ជាងអ្វីដែលខ្ញុំបានរំពឹងទុកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅលើរបងអំពីការព្យាយាមធ្វើរូបមន្តនេះសូមធ្វើវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ!
សូមមើលផងដែរ: ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងស្រូវសាលី
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្រូវសាឡាង 1 ពែង
- 3 ពែងទឹក
- អំបិល 1/2 tsp
- 1/4 ពែងអូលីវ
- ស្លាបព្រា balsamic 2 ស្លាបព្រា (ឬស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម)
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/4 (ក្រហមខៀវ)
- 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម (ឬប៉េងប៉ោះធំ 1 មានខ្ទេចខ្ទី)
- ម្រេចកណ្តឹង 1/2 (ក្រហមឬលឿង)
- feta 1/2 ពែង (ឈីសក្រៀមក្រំ, លុបចោលសម្រាប់ចានវីតាមីន)
- ស្រេចចិត្ត: ដំឡូងបារាំង 1/4 ពែង (ស្រស់ឆ្អិនល្អឬមីន)
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ពែងអូលីវ (kalamata, pitted, chopped)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- 1 អំបិលជាមួយអំបិល (អំបិលសមុទ្រឬខ្យាតដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
យកទឹកបីពែងឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ ដាក់បន្ថែម barley គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនៅលើកំដៅមធ្យមមធ្យមប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនស្រូវ។
ដាក់ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មាទឹកខ្មេះពណ៌ក្រហមហើយលាយជាមួយស្រូវសាលីឱ្យបានល្អ។
អនុញ្ញាតឱ្យស្រូវស្ងួតតិចតួចបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះម្រេចឈី feta អំបិលកាឡាមឡានិងក្លីសុីលស្រស់ឬអរ៉េហ្គាណូ។
រដូវកាលល្អជាមួយអំបិលអ័រហ្គោណូនិងអំបិលឬអំបិល kosher និងលៃតម្រូវរដូវសម្រាប់រសជាតិ។
បម្រើសាឡាត់ barley បែបក្រិករបស់អ្នកទាំងញាក់ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អវាប្រហែលជាល្អណាស់ក្នុងការដាក់វានៅលើកំពូលស្លឹកសាឡាត់ឬសាឡាត់ប៊ឺរ៉ូន។ រីករាយជាមួយ!
រូបមន្តត្រីបាឡៃចំបើងនេះធ្វើឱ្យ 6 មុខជាម្ហូបចំហៀងឬ salad ចំហៀងនិង 4 មុខជាម្ហូបសំខាន់មួយ។
ចូលចិត្តរូបមន្តនេះ? នេះគឺជាសាឡាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អជាងអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បង: