សណ្តែកខ្មៅនិងផ្លែស្វាយផ្សំជាមួយម្រេចកណ្ដឹងស្រស់ម្ទេស jalapeno ស្រស់និង cilantro ស្រស់នៅក្នុងបួសសាមញ្ញ ស្វាហ៊ីន ដែល មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងគ្មានជាតិស្ករ។ រសជាតិមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅឡើយទេហើយការលាយបញ្ចូលគ្នាគឺស្រស់ស្អាតណាស់។
ប្រើអំបិលសមុទ្រឬអំបិលកូសូសសម្រាប់រសជាតិដែលល្អបំផុតជំនួសអំបិលតុធម្មតា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរប្រើប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អបំផុតដែលអ្នកមានហើយប្រើទឹកកំបោរខ្ចីស្រស់ជំនួសឱ្យដបប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត។
សណ្តែកខ្មៅនិងមុខម្ហូបសាឡាត់ស្វាយគឺសុទ្ធតែជាបន្លែស្វែហ្គែននិងគ្មានជាតិស្អិតហើយជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វាយដែលបានបែងចែកជាបួនចំណែកវាក៏មានជាតិខ្លាញ់ទាបផងដែរ។ ហើយដោយមានតិចជាង 200 កាឡូរីក្នុងមួយមុខនោះសាឡាត់សណ្តែកនេះក៏មានគុណសម្បត្តិជារូបមន្តតិចដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសណ្តែកខ្មៅនេះនិងស្វាយស្វាយឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកគំនិតបួសសារាយបួសធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទេសចរ, potlucks, barbecues vegetarian ឬគ្រាន់តែដោយសារតែពិនិត្យមើល មុខម្ហូប បួសសណ្តែកនិងនំបុ័ងឈ្ងុយដែល ចូលចិត្តជាងគេនៅទីនេះ ឬ, ប្រសិនបើវាជារូបមន្តនៃសណ្តែកបន្ថែមទៀតដែលអ្នកមានបន្ទាប់ពីពិនិត្យមើល រូបមន្តនំសណ្តែកបួស ទាំងនេះឬសាកល្បង ស៊ុបសណ្តែកបួសតាមចាន ងាយៗទាំងនេះ។
សណ្តែកសណ្តែកពណ៌សនិងរូបមន្តសាឡាត់ស្វាយគឺជាការអនុញ្ញាតពីសណ្តែកព្រៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 15,8 អោនស៍។ អាចសណ្តែកខ្មៅបង្ហូរនិងលាងសំអាត
- 1 ពែងលឿងផ្អែមទឹកក្រូចឬលឿងម្រេចផ្អែម
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 6 ក្រូចឆ្មាស្តើង
- 1 Jalapeno ម្រេច, គ្រាប់ពូជនិង minced ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ស្លឹក cilantro ពែង, chopped
- 1/4 ពែងទឹកកំប៉ុងស្រស់
- 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ
- ស្លាបព្រា 2 ពែង
- អំបិលសមុទ្រឬអំបិល kosher, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំសណ្តែកខ្មៅលាយនិងលាងសមាតសណ្តែកក្រឡុកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្រេច jalapeno អំបិលនិង cilantro ស្រស់។
- នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែករួមជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកកំប៉ុង (និងទឹកជ្រលក់ក្តៅបើអ្នកប្រើទឹកជ្រលក់ក្តៅជំនួសម្រេច jalapeno ស្រស់) ។
- ចាក់ប្រេងអូលីវនិងល្បាយទឹកកំបោរនៅលើល្បាយសណ្តែកហើយលាយជាមួយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរហូតដល់លាយជាមួយគ្នា។
- នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្លៀកខ្យាច់ដោយស្លាបព្រានិងរដូវវស្សាដោយប្រើអំបិលឬអំបិលខាសឺរ។
- អ្នកប្រហែលជាចង់ភ្លក្សរសជាតិនិងកែសម្រួលជ័រឬបន្ថែមអំបិលបន្តិចមុនពេលទទួលទាន។
កំណត់សំគាល់រូបមន្ត:
- រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យចំនួនបួនដងប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើវាជា salad ចំហៀងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការប្រើវាជាម្ហូបចម្បងមួយគ្រោងនៅជិតជាងពីរទៅបីដង។
- រូបមន្តនេះគឺបួស, បន្លែ, ស្ករគ្មានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីទាប។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភក្នុងមួយមុខ:
កាឡូរី: 191; កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់: 34
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ:
ជាតិខ្លាញ់សរុប: 3,8 ក្រាម, 6%
ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត: 0,5 ក្រាម, 3%
កូឡេស្តេរ៉ុល: 0 មម, 0%
សូដ្យូមៈ 577mg, 24%
កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: 31.9g, 11%
ជាតិសរសៃ: 5,4 ក្រាម, 22%
ស្ករ: 14,2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន: 5,6 ក្រាម
វីតាមីន A 37%, វីតាមីន C 117%, កាល់ស្យូម 5%, ជាតិដែក 10%
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 485 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 101 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 88 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 24 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 26 ក្រាម |