Salad Quinoa អាហារបួស / Vegan / Gluten - ឥតគិតថ្លៃ

សាឡាត់ quinoa នេះបានធ្វើជាមួយ cucumber, កណ្ដឹងម្ទេស, ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងប៉េងប៉ោះទទួលបានព័ត៌មានជំនួយនៃពន្លឺពី vermicelli ខ្ទឹម។ សល់នៃដំណឹងល្អ? វាឆ្ងាញ់, បួស, បន្លែ, អាហារគ្មានជាតិស្ករ, កាឡូរីទាបនិងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

វាមានរឿងជាច្រើនដែលគួរអោយស្រឡាញ់អំពី quinoa វាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតដែលមានប្រហែល 11 ក្រាមក្នុងមួយពែងដែលវាមានជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងជាតិសរសៃខ្ពស់ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែលបន្ថែមរហូតដល់ទៅឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ការរវល់។ របៀបរស់នៅ។

រូបមន្តនេះផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយខ្លួនឯងដើម្បីធ្វើការពិសោធន៍ដូច្នេះសូមព្យាយាមបន្ថែមឬប្តូរបន្លែខុសៗគ្នាដូចជាស្វាយចិនីពោតខាត់ណាឬបន្លែបៃតង។ មានវិធីមិនត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើឱ្យ salad quinoa មានសុខភាពល្អ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ Quinoa
• 4 ពែងទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ឬទឹក)
• 1/4 ពែង quinoa គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ឆៅ)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិល (ដើម្បីរសជាតិប្រសិនបើប្រើទឹកជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរ)
• សម្រាប់ Vinaigrette នេះ
• 1/3 ពែងទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• 1/4 ពែងអូលីវ
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• ស្រេចចិត្ត: អំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីរសជាតិ)
• សម្រាប់បន្លែ
• 1 ត្រសក់ (កាត់តាម)
• 1 កណ្តឹងម្រេច (ពណ៌ក្រហមឬលឿង)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (ល្មម)
• 1/2 ពែងផ្កាខាត់ណាខៀវ (បន្លែបៃតង)
• 2 ប៉េងប៉ោះ (ហាប់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យ Quinoa នេះ

1. នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយយក ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (ឬទឹកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត) ដើម្បីរំពុះមួយ។ អំបិលទឹកដើម្បីរសជាតិប្រសិនបើប្រើទឹក។ បន្ថែមកាកសំណល់ដែលមិនលាងរឺមិនត្រូវបានលាយរួច (សូមមើលខាងក្រោមបន្ទាប់ពីទិសដៅ) កូរនិងនាំយកទៅរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំហើយលាបអស់រយៈពេលពី 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ quinoa ស្រូបយករាវទាំងអស់។
2. យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 10 នាទី, នៅតែគ្របដណ្តប់, ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ quinoa ដើម្បីស្រូបយករាវបានយ៉ាងពេញលេញនិងក្លាយជា fluffy ។

ធ្វើឱ្យ Vinaigrette នេះ

1. ខណៈពេលដែល quinoa ត្រូវបានចម្អិនអាហារនៅក្នុងចានតូចមួយ whisk រួមគ្នាទឹក lemon ស្រស់ប្រេងអូលីវ cloves ខ្ទឹម, minced និងអំបិលនិងម្រេច។
2. កំណត់ឡែកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ធ្វើឱ្យសាឡាដ

1. យកគម្របចេញពី quinoa ហើយលាបវាឱ្យសម។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយត្រសក់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងម្រេចឈីស ៗ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខាត់ណាខាត់ប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិកំប៉ុងប៉េងប៉ោះកាត់និងទឹកក្រឡុកខ្ទឹមសដែលរំញោចឱ្យល្អ។
2. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងញាក់មុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកមានពេលទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាហឹរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ពាក្យអំពីការលាងសំអាត Quinoa

ការពិភាក្សាដេញដោលយ៉ាងតឹងរ៉ឹង - តើអ្នកគួរតែលាងជម្រះ quinoa មុនពេលចម្អិនវាឬអត់? ក្នុងករណីអង្ករវាត្រូវបានលាងសម្អាតដើម្បីយកចេញនូវជាតិម្សៅនិងជាតិស្អិត។ ជាមួយនឹងការ quinoa, rinsing បម្រើដើម្បីយកចេញថ្នាំកូតធម្មជាតិរបស់ខ្លួនដែលហៅថា saponin ដែលពាក្យបណ្តឹងមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យវាភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ឬបើមិនដូច្នេះទេ។

បន្ទាប់ពីត្រូវបានចម្អិន, quinoa unrinsed មានវាយនភាព firmer និងរសជាតិ nuttier ជាង quinoa rinsed ។ ដូច្នេះនៅទីបំផុតជម្រើសដើម្បីលាងជមែះឬមិនលាងជ័រគឺជារបស់អ្នក។ វាមិនមានអ្វីខុសឬត្រឹមត្រូវនោះទេវាជាការដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់អ្នក។ ក្រៅពីនេះភាគច្រើននៃ quinoa ដែលបានលក់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបាន prewashed (ប៉ុន្តែធីកប្រអប់) ។

សល់ Quinoa?

អ្នកអាចគិតពីការបង្កើនបរិមាណ quinoa ទ្វេដងនៅក្នុងរូបមន្តនេះដូច្នេះអ្នកអាចមាន សំណល់នៅលើដៃ ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់បន្ថែមស៊ុបលាយជាមួយបន្លែប្រូតេអ៊ីនតៅហ៊ូឬហ្វូរីនិងអាហារផ្សេងៗទៀតពេញមួយសប្តាហ៍។

ច្រើនទៀតអំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត quinoa អ្នកប្រហែលជាចង់ចេញក្រៅនិងសាកល្បង ធញ្ញជាតិទាំងមូលផ្សេងទៀត ដូចជា kaniwa , millet និង teff ។

ពួកវាមានប្រសិទ្ធភាពហើយប្រសិនបើអ្នក ទិញវាភាគច្រើន ពួកគេជាការចរចា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	218
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	545 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	7 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )