Fillet នៃតែមួយគត់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ (ក៏មានឈ្មោះថា Fish Veronique) គឺជារូបមន្តឆើតឆាយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនហើយដោយសារតែវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើអ្នកអាចរំពឹងថានឹងអង្គុយនៅតុអាហារពេលល្ងាចដោយមិនមានភាពងាយស្រួល។ ឈ្នះឈ្នះសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4
- fillets តែមួយគត់
- ម្សៅពែង 1/4
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 Tbsp ។ butter unsalted
- 1 Tbsp ។ ប្រេងកាល់ឡូរី
- 1 tsp ។ ជា root ខ្ញី
- 1/2 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួតឬស្តុកត្រី
- ទំពាំងបាយជូបៃតង 1 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរក្រហម 1 ពែង
- 1 tsp ។ ស្ករ
- 1/2 ពែងលាយអាល់ម៉ុន ៗ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងម្ហូបរាក់ធំផ្សំម្សៅ, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងថ្នាំកន្ទុយត្រីក្នុងល្បាយនេះ។
- ធ្វើឱ្យប៊ឺរនិងប្រេងរលាយនៅលើឆ្អឹងដែលមិនឆ្អែតនៅលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ថែមឫសឈីម។ កូរ, បន្ទាប់មកបន្ថែម fillets ថ្នាំកូត។ ចន្ទពី 3 ទៅ 4 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងទាល់តែត្រីចាប់ផ្តើមប្រែក្លាយមាសនិងហើរយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលបានសាកល្បងជាមួយសម។ លាងសមា្ភារៈសមា្ភារៈលាងសមា្អាតឱ្រយគ្របក្តៅហើយទុកឱ្រយមានកម្តៅទាប
- បន្ថែមស្រាឬស្តុកទៅខ្ទះនិងចម្អិន, stirring ដើម្បីបញ្ចូលប៊ីតពីបាតនៃ Pan បាន។ ស្រូបរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយរាវបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូនិងស្ករ។ ចំអិន 4 នាទីយូរជាងនេះកូរឱ្យជានិច្ច។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមលលាដ៍ក្បាច់ហើយប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុន។ បម្រើភ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 804 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 73 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 32 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 8 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 491 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 34 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |